საკმაოდ ძნელია პირი, რომელიც არ არის მოყვარე სურნელოვანი ხორცი მოხარშული დასრულდა ნახშირის. შექმნა ამ კერძი - მარტივი და რთული ერთდროულად. ერთი შეხედვით, ყველაფერი, როგორც ჩანს, საკმაოდ მარტივია: marinate ხორცი, მაშინ დაძაბული ის შამფურზე და ამით fry. მაგრამ სინამდვილეში უფრო რთული: ხორცი აუცილებელია არჩევანის უფლება, აირჩიოს უფლება რეცეპტი მარილწყალში, და ზოგიერთი შეფ კი ხის სპეციალურად შერჩეული და მომზადებული. ისე, არასდროს არ არის გვიან, რომ ისწავლონ. იცით, როგორ უნდა მოამზადოს marinade მწვადი ღორის მაიონეზი?
ტრადიციული მაიონეზი განსახიერება marinade
ეს რეცეპტი არის შესანიშნავი არჩევანი ნებისმიერი ხორცი, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ marinating დროს - არანაკლებ 9 საათის განმავლობაში. იმისათვის, რომ მარინადი for მწვადი მაიონეზი, მან უნდა სოუსი, კამა, ხახვი, მარილი და სანელებლები. Shred 1-2 ხახვი: სასურველია, რომ დიდი, მაგრამ შეგიძლიათ უბრალოდ chop. დაჭრილი შევიდა საშუალო ზომის კამა. დაამატეთ მაიონეზი: 1 კგ ხორცი უნდა იქნას მიღებული, არანაკლებ 300 გრამი. დანერგვა მარილი და სანელებლები - შეგიძლიათ სპეციალური ნაზავია for მწვადი ან ჩვეულებრივი წიწაკა. ნერგი მზად არის, რათა უფრო Spice მას ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ნიორი.
Skewers ღორის. ნერგი: მაიონეზი და იოგურტის
ორი კილო ხორცი მოითხოვს ლიტრი იოგურტი და მაიონეზი 400-500 გრამი. ეს კომპონენტი უნდა იყოს შერეული სანამ გლუვი. სამი საშუალო ზომის ბოლქვები უნდა გაიწმინდოს და მოჭრილი შევიდა რგოლები. რჩეულებში მშვილდი marinade ერთად სუნელები და მარილი. საგულდაგულოდ აურიეთ ყველა და ქმნის ხორცი. ეს არის მიზანშეწონილი, რომ მოამზადოს marinade მწვადი ღორის მაიონეზი, როდესაც არსებობს შესაძლებლობა დაეტოვებინა ხორცი ღამით. თუ თქვენ დაიცვას ყველა პროპორციები ხორცის მარინადი გამოდის ძალიან ნაზი და არომატული. Skewer სასურველია ფრაის ერთად ხახვი, ჩაწყობის გახდეს ხორცი და ხახვი რგოლები.
Express marinade მწვადი ღორის მაიონეზი
თუ marinating მწვადი არ უნდა აღემატებოდეს 6 საათი, ჯდება შემდეგ რეცეპტი მაიონეზი marinade. ეს არის მიზანშეწონილი, რომ გამოიყენოთ იგი მხოლოდ მჭლე ღორის. დარტყმები უნდა იყოს მცირე. ხორცი შევიდა შესაფერისი კონტეინერი, დავამატოთ მარილი და სანელებლები, კარგი რუბლს შეადგენს ხელში. დაამატეთ ხახვი და მწვანილი წვრილად დაჭრილი. ეს არის საუკეთესო აირჩიოს ახალი ქინძი და რეჰანი. სამ კგ ხორცი მოითხოვს ორი საშუალო ზომის ხახვი, მწვანილი და სხივი 500 გრ მაიონეზი. რჩეულებში ხორცი სოუსით, ყველა კარგად ბადაგი და დატოვონ, რათა soak. ეს marinade მწვადი ღორის მაიონეზი ხორცის soak 5-6 საათის განმავლობაში, მაგრამ თუ შეგიძლია, მაშინ თქვენ შეგიძლიათ დატოვეთ ღორის და აღარ. Skewer marinated აღწერილი წესით, დასაშვებია საზ მეტი ნახშირის ან lattice. მნიშვნელოვანია, რომ არ შრება ხორცი, ფრაის კარგად საკმარისი ერთ მხარეს და საზ სანამ მზად, გთხოვოთ სხვა. თქვენ არ შეგიძლიათ საზ მწვადი ცალკე ან ერთდროულად, ერთად ბოსტნეული. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაუმჯობესება ზოგიერთი რეცეპტი და დასძინა, ცოტა თეთრი ღვინო marinade: სამი კილო ხორცი არის საკმარისი იმისათვის, დაახლოებით 100 გრამი. ღვინის სასურველია ავურიოთ დაუყოვნებლივ მაიონეზი ან დაემატა ხორცი შემდეგ სანელებლები.