Ნერგი ღორის - რეცეპტები

ეს დამოკიდებულია გემოვნების marinade მწვადი. აქედან გამომდინარე, ამ სტატიაში მინდა აღვნიშნო, რამდენიმე რეცეპტი marinating ღორის, რომელიც დაგეხმარებათ, რათა უგემრიელესი, არომატული ხორცი. ასე რომ, მარინადები მწვადი ღორის.

აღსანიშნავია, რომ მწვადი არის საუკეთესო გამოიყენოს კისრის ან ხორცის გარეშე ძვლები.

ნერგი for მწვადი ღორის on წითელი ღვინო

ამის წყალობით დამნაშავე ხორცი აქვს მომჟავო-tart გემო, appetizing გამოჩენა და მდიდარი ფერი. ასე რომ, მომზადება ინგრედიენტები:

წითელი მშრალი ღვინო - 300 მლ;

ღორის ხორცი - 1,2 კგ;

მარილი, პილპილი;

ხახვი - 4-7 ცალი.

იმისათვის, რომ დაიწყოს ხორცი უნდა გაირეცხოს, დაიწია და შემდეგ ოდნავ ხმელი გამოყენებით ქაღალდის პირსახოცი. ახლა, დაჭრილი ღორის ზოლები, რის შემდეგაც თითოეული ზოლები დაყოფილი ნაწილი. ხორცი უნდა იყოს ზედმიწევნით მარილი, sprinkle ერთად წიწაკა და დასვა ღრმა თასი. ამ ფორმით, გაემგზავრება 15 წუთი ოთახის ტემპერატურაზე. ნახევარი ხახვი უნდა დაჭრილი, შემდეგ დაამატოთ ღორის და ავურიოთ, ხოლო ღვინის ჩამოსასხმელი. ხორცი კარგად უნდა გაჟღენთილია ღვინო, მაგრამ არ wallow იგი. მეორე ნახევარში მშვილდი უნდა შემცირდეს შევიდა ბეჭდები და მოწყობა თავზე.

ამის შემდეგ skewers უნდა დაფაროს სახურავი და მოდით დავდგეთ ოთახის ტემპერატურაზე ერთი საათი და შემდეგ დააყენა მაცივარში 4 საათის განმავლობაში. ახლა თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაიწყოს ჩაწყობის ღორის skewers, მონაცვლეობით ხორცი rings მსუბუქად marinated ღვინის ხახვი. დროს სამზარეულო, ასევე შეგიძლიათ spray ხორცი ღვინო ან ლუდი. ეს marinade მწვადი ღორის დაგეხმარებათ საზ ძალიან გემრიელი საკვები, განსაკუთრებით თუ ეს ცეცხლი. Bon appetit!

Lemon marinade მწვადი ღორის

მომზადება ასეთი პროდუქცია უნდა:

ღორის კისრის - 2-3 კგ;

lemon - 2 ცალი;

პილპილი, მარილი.

პირველი ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ღორის (სასურველია მჭლე) და განათავსეთ იგი გემის. ახლა დაასხით ლიმონის წვენი squeezed საწყისი lemons წყვილი. ყველაზე დააყენა დაჭრილი ხახვი ბეჭდები და საფარი. მაშინ shake რამდენჯერმე. როგორც ასეთი, მწვადი უნდა დარჩეს, რათა marinate 7-8 საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, საჭიროა, რომ დაამატოთ მარილი გემოვნებით. დროს სამზარეულო, ხორცი უნდა watered ლიმონის marinade. როდესაც ემსახურება დაამშვენებს ერთად მწვანილი და ბოსტნეული.

ნერგი for მწვადი ღორის სანელებლები

შემადგენლობა:

ღორის ხორცი - 0,6 კგ;

Paprika - 2 ჩაის კოვზი;

ქინძი - ერთი ჩაის კოვზი;

thyme ადგილზე - ნახევარი ჩაის კოვზი;

basil ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;

ადგილზე Ginger - მეოთხედი ჩაის კოვზი;

cayenne წითელი წიწაკა ;

დარიჩინი;

nutmeg;

დაფნის ფოთოლი ფხვნილი;

ზეითუნის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი;

წიწაკა, მარილი;

რამდენიმე ნაჭერი ლიმონი.

პირველი თქვენ უნდა მოჭრა ღორის ნაწილი. შემდეგ აურიეთ თასი ყველა ზემოთ სანელებლები და ლიმონის ნაჭერი. ახლა გულდასმით აურიეთ მარილწყალში ხორცი, ყდა და ადგილი მაცივარში 11-12 საათი. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ჩაწყობის marinated ღორის შამფურზე. მიიღება გემრიელი და არომატული ხორცი, რომელიც უნდა მსახურობდა ცხელი. ეს marinade მწვადი ღორის არის სრულყოფილი სახლში სამზარეულო და frying ხორცი ცეცხლი. Bon appetit!

ნერგი for მწვადი ღორის ერთად პომიდორი

ამისათვის თქვენ უნდა:

ხორცი - 0,7 კგ;

ხახვი - 5-6 ცალი;

პომიდორი - 7-8 ცალი;

წიწაკა, მარილი;

მწვანეთა;

ნიორი - 4-5 კბილი.

პირველი ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ ღორის და rinse ეს ცივი წყალი. შემდეგ დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და დაამატოთ ისინი წიწაკა, მარილი, წვრილად დაჭრილი ხახვი ბეჭდები და ნაჭერი პომიდორი. მაშინ ჯერ ხორცი ბანკში და ხალხი მაგარი ადგილი 7-8 საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ამ ღორის შეიძლება strung შამფურზე, sprinkled ერთად მცირე რაოდენობის ნარევი ძმარი, ნიორი და წიწაკა. ეს marinade მწვადი ღორის დაგეხმარებათ მომზადება გემრიელი, არომატული და სატენდერო ხორცი!