Როგორ მოვამზადოთ ბლინები ზამთრისთვის

შუა ზაფხული და შემოდგომაზე დასაწყისში არის ყველაზე მოსახერხებელი დრო, რათა მომზადდეს სახლის მომზადება ზამთრისთვის. ამის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული პროდუქტია ბულგარული წიწაკა. იგი შეიცავს უამრავ სხვადასხვა ვიტამინს, მას აქვს შედარებით მცირე ფასი და მისი გამოყენება აუცილებელია სხვადასხვა კერძების სხვადასხვა სახეობებში. ეს არის ის, რაც billets ეხლა წიწაკა პრაქტიკულად პირველი.

თანამედროვე ტექნოლოგიების განვითარება, კერძოდ, გაყინვის პალატები მშრალი ყინვისით, საშუალებას აძლევდა ბევრი დიასახლისი, თითქმის ყველა ვიტამინებისა და სასარგებლო ნიმუშების შენახვა მოსავალებული ბოსტნეულით და ხილით. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ბულგარეთის წიწაკისთვის, რომელიც არა მხოლოდ ყინვაგამძლეა, არამედ შესაძლებელია მოხერხებულად განთავსდეს მაცივარში. ამის გაკეთება, თქვენ უნდა დაიბანეთ წიწაკა, დაჭრილი ძირითადი ერთად თესლი, და შემდეგ ჩადეთ თითოეული წიწაკა შევიდა შედეგად ხვრელი. ამრიგად, წიწაკის ბლანკები საყინულეში პატარა სივრცეს დაიკავებს. მას შემდეგ, რაც პლასტმასის ჩანთები შეიძლება გადანაწილდეს ერთდროულად და მოათავსეთ საყინარში მშრალი ყინვათით.

ბულგარეთის წიწალის სხვა ტიპების მიხედვით, მისი კონსერვაცია ვარაუდობს. ამ შემთხვევაში, ის მარცვლოვანია 0.5 ლიტრი ძმარი, 1 შაქრის შაქარი და სამი სუფრის მარილი მარილი. გემოვნებით, როგორც წესი, დაამატეთ სხვადასხვა სანელებლები, მათ შორის უნდა იყოს ნიორი, დაფნის ფოთოლი და ბელი წიწაკა. ეს რეცეპტი იძლევა ჩვეულებრივი პიკელებული წიწაკის დამზადებას, რაც შეიძლება სწრაფად შეჭამოს. თუმცა, ამ სახელმწიფოში არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას ყველა რეცეპტი. ამიტომაც უმეტესი მზარეულები ურჩევენ დაუყოვნებლივ ემზადებიან ბულგარული წიწაკისგან.

ზამთრისთვის ბევრი წიწაკა მზად არის მზა კერძები, რომელიც გახსნისას დაუყოვნებლივ შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვები. მათ შორის თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ისეთი საერთო რეცეპტები, როგორიცაა lecho, უკრაინის სალათი, ზარმაცი წიწაკა და ა.შ. თუმცა, საუკეთესო დიასახლისები ასევე ურჩევნიათ წიწაკის შენარჩუნებას სხვა ბოსტნეულებთან ერთად. წიწაკის ასეთი ბლანკები ერთგვარი ასორტია. მზადდება სხვა ბოსტნეულის რეცეპტის მიხედვით და გემოვნებით დაამატეთ წიწაკა, მაგრამ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნეს ცალკე შემდეგნაირი მოპოვების შემდეგ.

ერთი ყველაზე პოპულარული რეცეპტები საცხობი წიწაკა იყენებს მას ჭურვი სხვა ბოსტნეული. ამ გზით, ცალკეული პიკელებული ბოსტნეული და მთელი პიკელებული წიწაკა მიიღება, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა კერძების მომზადებასა და ფრაის ფენშიც. თუ წიწაკა ბოსტნეულთან ერთად იდგა , ის თავისთავად უკვე კარგი კერძია და მაგიდაზე მსახურობს. ზოგიერთ შემთხვევაში, რეკომენდებულია კანი ამოიღონ.

Billets ზამთრის არასოდეს არ არის ბევრი. ყოველთვის სასიამოვნოა ყინულოვანი სალათის ყურძნის ყინულოვანი სალათი გახსნას ცივ ზამთარში ან გაახანგრძლივოს სამზარეულო. ასეთი ბლანკები საოცარი გემო აქვთ და, ამავე დროს, წიწაკის ზოგიერთი თვისების გამო, ისინი ინარჩუნებენ უმეტესი ვიტამინებით.