Როგორ საზ სოკოს სუპი: რეცეპტი სხვადასხვა დამატებები

კლასიკური სუპი სოკოს (რომლის რეცეპტი ნაჩვენებია ქვემოთ) იყო მომზადებული ახალი ან გაყინული სოკო, ხახვი და მწვანილი. ზოგჯერ მაინც გამოიყენოთ კარტოფილი. მაგრამ არსებობს უამრავი სუპები, რომელსაც დაამატებთ სხვა ბოსტნეული, ნაღები, კარაქი, ყველი და სხვა პროდუქტები.

ასე რომ, კლასიკური სოკოს სუპი უნდა შემდეგი პროდუქტები: 300 გრამი ახალი სოკო (ღილაკს სოკო, ხელთაა სოკო, ან სხვა), რამდენიმე კარტოფილი, ხახვი, ზეთი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით (წიწაკა, ჯავზი, ქინძი), ახალი მწვანილი გაფორმება და ნახევარი ლიტრი ბულიონი (შეიძლება შეიცვალოს წყალი). ეს ინგრედიენტები არის საკმარისი საზ ოჯახის მშვენიერი სოკოს სუპი. რეცეპტი არომატული და ნაზი კრემი წვნიანი ძალიან მარტივია. დასაწყისისთვის ზეთით შემწვარი სოკო და ხახვი. ყველა პროდუქტი არიან მოჭრილი თვითნებურად, რადგან მომავალში იქნება გაანადგურა. ბულიონი თბება, რათა დუღილის, მოხარშული კარტოფილი მასში, დამარილებული და seasoned გემოვნებით. მაშინ, როდესაც კარტოფილი მოხარშული, ის აგზავნის ქედს სოკო, მოხარშული კიდევ 5 წუთი, შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი. Soup ზემოთ ოდნავ, ეს არის მიწაზე შევიდა პიურე გამოყენებით ბლენდერში ერთხელ მოუტანა რეფლუქს და კვებაზე, დეკორატიული მცენარეები.

სოკოს სუპი, რეცეპტი ლობიო და ქერის ბურღული

მათთვის, ვისაც კლასიკური ვერსია მომზადება კერძები, როგორც ჩანს, hearty საკმარისი, არსებობს უფრო მკვებავი ანალოგი. თუმცა, იმ დროს მისი მომზადება უნდა მეტი. ამავე 300 გრამი სოკო იგივე თანხა ბროკოლი და ლობიო (თუ რომელიმე ბოსტნეული არ არის გაყიდვაში, ჩვენ შეგვიძლია ამის გარეშე). ასევე სასარგებლოა 2-3 კარტოფილი, რამდენიმე კოვზი ქერის მარცვალი, მარილი, მცენარეული ზეთი და ცოტა გამწვანების. არ არის გამორიცხული, გამოიყენოს ნებისმიერი სუნელი (წიწაკა, ჯავზი და ასე შემდეგ. D.).

პირველი შემწვარი ხახვი და სოკო (როგორც წინა რეცეპტი) მცენარეული ზეთი. ბურღული და წინასწარ სარეცხი zaparivayut ცალკე კონტეინერში ისე, რომ იგი სწორად გაბერილი და აღმოჩნდა, რომ იმაში. მდუღარე წყალი (ან ბულიონი) ეგზავნება გარეცხილი, peeled და დაჭრილი ბოსტნეული: პირველი კარტოფილი, და 10-ე წუთზე - ლობიო და ბროკოლი. Soup მარილი და სანელებლები ემატება, და შემდეგ შინაარსი პან და მოხარშული კიდევ 5 წუთის შემდეგ ბანკში ამოღებულ სითბო, ნებადართულია მაგარი და შინაარსი ცოტა ბოსტნეული გამოეყო ბულიონი (მეშვეობით colander ან strainer). მყარი კომპონენტები ადგილზე ბლენდერში ერთად ქერის ფაფა, და შემდეგ განზავდეს ბულიონი და მოხარშული. მსახურობდა თეთრი პური, garnish ერთად მწვანილი.

სუპი ყველით და სოკოთი

თუ თქვენ მზარეული კერძი on კლასიკური რეცეპტი, მაგრამ მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტები გაანადგურა, დავამატოთ ცოტა გახეხილი ყველი, შერეული საფუძვლიანად და მოუტანს boil, წვნიანი მიიღებს ცხარე ყველი და ნაღების გემო. 4 servings ჭურჭელი უნდა დაახლოებით 30 გრამი ყველი.

არსებობს ბევრი სხვა ვარიანტი როგორც საზ წვნიანი სოკო. რეცეპტი ყველა შემთხვევაში ერთი და იგივე: ყველა ინგრედიენტები მოხარშული (ან შემწვარი), შერეული, გაანადგურა და განზავდეს ბულიონი სასურველი თანმიმდევრულობა. ასე რომ ყველა ქალს შეუძლია საზ ეს კერძი თქვენი გემოვნების შეცვლის შემადგენლობა და დასძინა, საყვარელი საკვები.

Soup ნაღების სოკოს

შეიძლება დამატებით გამოიყენება კრემი საშუალო შემცველობა (15-20%), რათა მივაღწიოთ უფრო დახვეწილი გემო და იდეალური creaminess. ისინი ემატება სუპი მას შემდეგ, რაც დაფქული და მყარი კომპონენტები გამოყოფილია ბულიონი. მაშინ გათბობის კერძი რეკომენდაცია გარეშე მდუღარე კრემი არ მოიგერია.