Გემრიელი შემწვარი თურქეთი. შემწვარი თურქეთიდან თურქეთიდან

ინდაურები თურქეთიდან უყვართ და მოხარშული მსოფლიოს ყველა ქვეყანაში. ამ ფრინველის ხორცი უფრო მსუბუქია, ვიდრე ღორის ხორცით, და ასევე რეკომენდირებულია nutritionists. მაგრამ როდესაც მისი მკერდის გაცილებით წვნიანი და სატენდერო ვიდრე ქათმის, რომელიც არ არის განსაკუთრებით სიმშრალე. და განსაკუთრებით მოყვარულთა შორის, შემწვარი თურქეთი ძალიან ღირებულია. ეს არის უგემრიელესი კერძი, საკმაოდ ღირსია არა მხოლოდ ოჯახისთვის სადილად, არამედ ფუფუნების ადგილი დაიკავოს წინა მაგიდაზე.

უბრალოდ შემწვარი

რეცეპტები, რომელიც შეგიძლიათ საზ მწვადების საწყისი თურქეთი, უზარმაზარი ჯიშის. მათ შორის ყველაზე პრიმიტიულიც კი ყურადღების ღირსია, პატივისცემა და განხორციელება. კერძი მომზადებულია შემდეგნაირად.

თურქეთი, 800 გრამი, გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი საშუალო ნაჭრებით. ღრმა frying პან, cauldron ან saucepan, ხორცი შემწვარი ნარევი მზესუმზირის და კარაქი. მას შემდეგ, რაც appetizing ქერქი, მას შეედინება და flavored ერთად სანელებლები. თანაბარი რაოდენობით კარტოფილი გაწმენდილი, დაჭრილი არ არის დიდი და შეედინება თურქეთში. ერთობლივი შემწვარი ხორციელდება ერთი მეოთხედი საათის განმავლობაში და შემდეგ კაფრონს შეავსებენ სამი დაჭრილი პომიდორი, დაჭრილი ოთხი ხახვი და სამი ბულგარული წიწაკა. შემდეგ ათეული წუთი, დაჭრილი მწვანილი (ოხრახუში ერთად კამა) peppered, შერეული ექვსი დაჭრილი ნიორი კბილი. მას შემდეგ, რაც შერევით, შემწვარი თურქეთის თითქმის დაუყოვნებლივ ამოღებულ ფირფიტა - და მაგიდაზე.

ექსპერიმენტები კერძიზე არ არის აკრძალული. ეს შეიძლება იყოს მერყევი ერთად ბრიუსელის sprouts, ბარდა, zucchini ან ბადრიჯანი.

სოკოს ვერსია

ყველაზე ხშირად, შემწვარი თურქეთი დამზადებულია კარტოფილით. თუმცა, ეს არ არის აუცილებელი პირობა. ბევრი ფიქრობს, რომ სოკოთი უფრო გემრიელია. ეს პროცედურა ოდნავ განსხვავდება. პირველი, დაჭრილი ორი დიდი სტაფილო და ერთი ნათურით - დიდი, არა როგორც გამოწვის. 5 წუთი ბოსტნეული შემწვარია სქელი ხიდიანი ხომალდში, რის შემდეგაც მათ სამ გახეხილი ნივრის კბილი და კოვზი კოვზიანი პურის ფხვნილიანი კარგი რგოლი აქვთ.

წუთიანი საყრდენი ინახება და შედარებით მცირე ზომის ტურნირი იკვრება (700-800 გ). აუცილებელია აქტიურად გააქტიუროთ დაახლოებით ორი წუთი, რათა ხორცმა თეთრი თანაბარი გახადოს. შემდეგ, ლიტრი ფრინველის ბულიონი მოსაკლავად (ქათამი შეიძლება დაემატოს, უკიდურეს შემთხვევაში, წყალი მოდის off), სახურავი დაფარული, და შემწვარი თურქეთის არის ჩაშუშული სანამ მზად. საშუალოდ, პროცესი ნახევარ საათში გრძელდება. დაახლოებით 10 წუთით ადრე, ერთი კილოგრამი შპინგონის მესამედი, გაყოფილია ნახევრად ან კვარტალში. უკვე ფირფიტები საკვებით აწამებენ მწვანილს.

შემწვარი თურქეთიდან თურქეთიდან

ხშირად ბევრად უფრო მოსახერხებელია მომზადება კერძი partwise. განსაკუთრებით მაცდურია იდეა, თუ ის მსახურობს სადღესასწაულო მაგიდაზე: ეს არის ელეგანტური და არ აქვს დრო, რომ გაგრილება ქვემოთ. ასე რომ, თუ თქვენ გაქვთ potted დროს, ეს რეცეპტი არის თქვენთვის. კარტოფილი მცირდება პატარა ბლოკით; თუ სასურველია, თუ ტუბერები პატარაა, შეგიძლიათ უბრალოდ დაჭრილი. ხახვი ურჩია წვრილად დაჭრილი, მაგრამ თუ გიყვარვარ, წაიღეთ ნახევარი რგოლები. თურქეთის ხორცი არის მოჭრილი ნაჭრები, რომლებიც შეესაბამება კარტოფილი. თითოეული ქოთანში შიგნიდან ამოვარდება ნებისმიერი ზეთი და ივსება ყველა ინგრედიენტით სალათი და ასხამს სანელებლებით. მდე დაბრუნება, პროდუქცია არ უნდა მიაღწიოს ორ თითს. დასასრულს, 3-4 tablespoons წყალი ან ბულიონი შეედინება (დამოკიდებულია მოცულობა ჭურჭელი), პატარა ნაჭერი ასახული, ხუფები დახურულია და ცხარე ღუმელში. ორასი გრადუსით შემწვარი თურქეთისგან მოხარშული იქნება დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, რაც კიდევ ერთხელ განსაზღვრავს ქოთინების ზომას. იგი ემსახურება პირდაპირ მათ, sprinkled ერთად დაჭრილი ხახვი-კალამი.

რეცეპტი Multivariate

შემწვარი თურქეთის ადვილად მომზადებული და საყვარელი სამზარეულო თანაშემწე. პირველი, ნავთობის "ცხელი" რეჟიმში, ცალი ფრინველის ერთად დაჭრილი ხახვი არის შემწვარი. ამ ეტაპზე, საშუალოდ ხორცის წონა 600 გრამი, სჭირდება საათი. შემდეგ დაამატეთ კუჭის სუნი და სამი პომიდორი, მესამე კილოგრამის ლობიო, მარილი სანელებლებით და ყვავილოვანი ძმრით. დრო და რეჟიმი იგივეა, ზეწოლა ზევით სამივეზე. მას შემდეგ, რაც ჩამოიშლება, შემწვარი არის ნაზავი დაჭრილი მწვანილი და ნიორი, შერეული და მსახურობდა მაგიდასთან.