Საცხობი on კეფირი

Kefir არის იდეალური პროდუქტი მომზადება ცომი. ყველაზე ხშირად გამოიყენება სამზარეულო ცომი, როცა დრო არ არის დიდი ხანი ლოდინი maturation.

ნება მომეცით რატომ კეფირი ცომს საცხობი, რაც შეიძლება სძენს. Kefir - რძის პროდუქტი, რომელიც მზადდება სუფთა რძე კეფირი მარცვლეული და კეფირი ავტორი. შემადგენლობა კეფირი ავტორი მოიცავს საფუარი, ისინი გამრავლების ძალიან სწრაფად, ისე, რომ ცომი, რომელშიც არ არის ბოჭკოვანი სახით ფქვილი, სწრაფი ქსელი. ამდენად, ცომი არის მწიფე ნახევარი საათი იმ პირობით, რომ იგი დგას თბილ ადგილას.

საცხობი იოგურტი არის მიღებული გემრიელი და ფუმფულა. განვიხილოთ რამდენიმე რეცეპტი.

1) ტორტი ვაშლი კეფირი. მოამზადოს ტორტი, ჩვენ გვჭირდება:

- პაკეტი ახალი იოგურტი (უკეთესი მიიღოს თამამი, ასე pastries იოგურტი დავაგემოვნოთ უკეთესი);

- ორი ვაშლი;

- 3 ქათმის კვერცხი (მწყერი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, ისინი მცირე ზომის, ასე რომ თქვენ უნდა 5 ცალი);

- ერთი ჭიქა შაქარი;

- მარგარინი ან კარაქი (აუდიო პაკეტები საკმარისი იქნება);

- სოდა წვერი კოვზი;

- ფქვილი;

- ცოტა მარილი.

კვერცხი, იოგურტი და შაქარი სცემეს ერთად მიქსერის სანამ ფუმფულა ქაფი. დაამატეთ დარბილებული კარაქი ან მარგარინი. გამოისყიდოს სოდა, მარილი. ფქვილი წარმოგიდგინოთ მცირე ნაწილი, სანამ ცომი აღწევს თანმიმდევრულობა და სქელი კრემი. Apples კარგი სარეცხი, კანი და დაჭრილი შევიდა კუბურები და პატარა ნაჭერი. დაკავშირება ცომი. საცხობი grease, დააყენა ცომი და bake in ღუმელში, სანამ დამახასიათებელი ქერქი. თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ მზადყოფნას მატჩი. მზა ნამცხვრები sprinkled ერთად შაქრის ფხვნილი, garnish ერთად კენკრა ან შოკოლადი ჩიპი.

2) ისე გამოდის Pyrozhkov ცომი იოგურტი. ემზადება ძალიან სწრაფად, რაც ძალიან მოსახერხებელია, როდესაც მოულოდნელი სტუმარი ვარდნა ნაცნობები და მეგობრები. ტესტი, ჩვენ გვჭირდება ერთი კვერცხი, 500 მლ იოგურტი ნებისმიერი, hydrated სოდა, მარილი და ფქვილი. კვერცხი, იოგურტი, მარილი და whisk, დააკავშიროთ ფქვილი და knead ცომი zhidenkoe. გაიჩერეთ ნახევარი საათი მწიფდება. შემდეგ დავამატოთ ფქვილი და knead ცომი არის ხშირი. როგორც შევსება შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი პროდუქცია.

ჩვენ მოამზადებს ხორცი შევსება. ეს მოითხოვს 300 გრამი ნებისმიერი ჩაყრა (ავიღებთ ქათამი), სამი დიდი ხახვი, 50 გრამი კარაქი შევსების არ იყო მშრალი, მარილი და სანელებლები. ხახვი chop და ფრაის in კარაქი, დაამატეთ minced ხორცი, მარილი და ცოტა დააყენა out. სუნელების დაამატეთ minced ხორცი და ყველა აურიეთ კარგად. დაიყოს ცომი შევიდა 10-15 თანაბარ ნაწილად. თითოეული ტორტს ნაზად გააფართოვოს ის, დაამატოთ კოვზი შევსების, გადატანა და pinch კიდეები. Patties დაკეცილი საცხობი, წინასწარ oiled, და გამომცხვარი წელს ღუმელი საათში. Hotcakes შეიძლება შეცვალოს hearty სადილი. ეს ცომი არის შესაფერისი შემწვარი pies.

საცხობი კეფირი კარგია ის ფაქტი, რომ მოითხოვს ბევრი დრო მოსამზადებლად. მაგალითად, ბლინი კეფირი მომზადებული ძალიან სწრაფად და აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი. ბლინები ჯდება მჭლე ფერმენტირებული რძის გამომცხვარი ან იოგურტი, რადგან ისინი მსახურობდა არაჟანი. მომზადება ცომს ბლინები იმავე გზით, როგორც pies, მხოლოდ ერთი განსხვავებით - თქვენ უნდა დააყენოს ნაკლები ფქვილი ცომი აღმოჩნდა zhidenkoe. დასრულდა ბლინები მსახურობდა არაჟანი, ჯემი, ჯემი და შედედებული რძე. ისინი წავიდეთ შესანიშნავად ერთად ხორცი და ტოპინგები. მაგალითად, შევსების ძეხვი შეიძლება rubbed წლის grater, დაუმატეთ ცოტა მაიონეზი, მწვანილი, და ყავისფერი ერთად ძეხვი ჩაყრა მზად.

გარდა ამისა, ვაშლის ღვეზელი, Fritters და ნამცხვრები კეფირი შეიძლება bake საოცარი cookies, ნამცხვრები, donuts და muffins. საცხობი on იოგურტი გამოდის აყვავებულ, გემრიელი და ორიგინალური გემო - ცოტა მაწონი. სცადეთ თავს რაღაც bake და რა თქმა უნდა არ მინდა არეულობა საფუარი ცომი მომზადების, რომელიც იღებს ბევრი დრო.