Როგორ გააკეთოთ ნაყინი? რჩევები და რეცეპტები

ნაყინი - უნივერსალური მკურნალობა, უყვარს თითქმის ყველა ადამიანი ადრეული ბავშვობიდან. აქედან გამომდინარე, თითოეული მიწისძვრის დაინტერესებაა, თუ როგორ უნდა გააკეთოს ნაყინი. სინამდვილეში, ასეთი გემრიელი დესერტი შეიძლება მომზადდეს სახლში, მარტივი პროდუქტებით: ახალი ხილი, ხელნაკეთი ჯემი და სხვა ბუნებრივი შემავსებლები.

როგორ გააკეთოთ ნაყინი? რამდენიმე ტექნიკური მომენტი

როგორც წესი, ნაყინის, რძის ან კრემის მომზადებისთვის გამოიყენება, ისევე როგორც სხვა ინგრედიენტები, რომლებიც კვებავს გემოს. პირველი თქვენ უნდა თბილი up ყველა ინგრედიენტი, შემდეგ აურიეთ მათ მიქსერი, შემდეგ დააყენა ეს საყინულე. ეს არის მარტივი და ნაკლებად ძვირი ვარიანტი.

მეორეს მხრივ, ნაყინი, მოხარშული მიქსერით, გაყინვას არათანაბრად, ისე, რომ ყინულის ნაჭრები ქმნიან შიგნით. ეს დესერტი უფრო გემრიელია, თუ საყინარით გაატარეთ. ეს სპეციალური მოწყობილობა შეიქმნა იმისათვის, რომ საფუძვლიანად შეურიეთ და თანაბრად გაყინოთ ნარევი. აქედან გამომდინარე, თუ ნაყინი მუდმივად ემზადებით, მაშინ ეს მოწყობილობა შეუცვლელი თანაშემწე გახდება.

ჩვენ ვამზადებთ შოკოლადის ნაყინს ნაყინის მწარმოებელი საშუალებით

ნაყინი გემოვნებით შოკოლადის არის უდავო საყვარელი ბავშვები. აქედან გამომდინარე, თქვენს ყურადღებას შესთავაზა გემრიელი რეცეპტი შემდეგი ინგრედიენტებით:

• 500 გრმა (33% ცხიმის შემცველობა);
• 5 yolks;
• 100 გ რძე (ან შავი) შოკოლადი;
• 8 გრ ვანილის შაქარი;
• 90 გრ ჩვეულებრივი შაქარი.

ასე როგორ გააკეთოთ ნაყინი შოკოლადისგან? პირველი თქვენ უნდა თბილი მდე კრემი მაქსიმალურად მეტი დაბალი სითბოს, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ boil. ამ დროის განმავლობაში, whisk yolks ერთად შაქარი. ახლა ნელა დაამატეთ თბილი კრემი იოლკებს და სვამენ მათ კიდევ ერთი წუთით. შედეგად მიღებული ნაზავი მცირე ზომის ცეცხლი და მზარეული, სანამ იგი არ იშლება, დროდადრო აღვივებს. დნება შოკოლადი, დაამატეთ ეს კრემი და აურიეთ. ამოიღეთ ნარევი ცეცხლიდან, დაველოდოთ გაგრილებას და შეავსეთ ნაყინის მარკა.

როგორ გააკეთოთ ნაყინი სუფთა მარწყვისგან?

ხილის ნაყინი არის შესანიშნავი დესერტი, რომელიც ზაფხულში მაგიდასთან წარმატებული იქნება. მისი მომზადებისთვის საჭიროა:

• 2 ჭიქა ახალი კენკრა;
• 250 გ რძე;
• 250 გრ კრემი;
• 100 გრ შაქარი;
• 3 yolks.

პირველი აურიეთ კენკრა 50 გრ შაქარი და დააყენა მაცივარში. მიუხედავად იმისა, რომ მარწყვის გააჩნია წვენი, მიიღოს ცალკე კერძი და ავურიოთ მიქსერის რძე, კვერცხი yolks და შაქარი. ნარევი უნდა იყოს მწვავე სითბოს გამოხატვა, მუდმივად აღვიქვამთ (არ შეგიძინოთ). შაქარი მთლიანად უნდა დაითხოვოს. ახლა ამოიღეთ სოუსი ცეცხლიდან, დავამატოთ მარწყვის წვენი, აურიეთ და დაველოდებით, სანამ ის მთლიანად კბილებს. ამის შემდეგ, დააყენა ნარევი კონტეინერების და გაემგზავრება საყინულე 3-4 საათის განმავლობაში. ემსახურება კენკრა.

ახლა თქვენ იცით, როგორ გააკეთოთ ნაყინი სახლში. სინამდვილეში ეს არის ექსპერიმენტების დიდი ველი. სამზარეულოს შემდეგ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ინგრედიენტები და შემავსებლები - ახალი კენკრა, ხილის ნაჭერი, წვენები, ჯემი და ჯემი, თხილი, ქიშმიში და სხვა გამხმარი ხილი. და თუ დესერტი არ არის განკუთვნილი ბავშვებს, მაშინ კერძი შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დაამატოთ ცოტა ლირიკა, მაგალითად, "Amaretto".

სხვათა შორის, ნაყინის კალორიული შინაარსი დიდწილად დამოკიდებულია მის შემადგენელ კომპონენტებზე, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ საჭმელ კერძებშიც კი მოამზადოთ.