Ჭვავის ალაოს პურის მიღებისას

სამზარეულო ტექნიკის განვითარებამ ხელი შეუწყო თანამედროვე მზარეულების და დიასახლისების ცხოვრებას. ამავდროულად, ასეთი მოწყობილობები გამოჩნდა, რომ საჭიროა სპეციალური მომზადების ტექნოლოგია და სპეციალური ფორმულირება. მაგალითად, ჭვავის პური, რომელშიც ალაოს ფერმენტირებული, ისეთი მოწყობილობა, როგორიცაა საცხობი, მომზადებულია ინგრედიენტების ოდნავ შეცვლილი პროპორციით. ეს იმიტომ ხდება, რომ სამზარეულოს პროცესი ავტომატურად ხდება, შერევით. ამ შემთხვევაში, ჩვეულებრივი ცომი აქვს წებოვანა, რომელიც საშუალებას იძლევა სწრაფად მიიღოს თანმიმდევრულობა. მაგრამ ცომი, რომელიც იყენებს ალაოს ჭვავის ფერმენტისა და ფქვილის ქერქის გამოყენებას, აქვს სრულიად განსხვავებული სტრუქტურა, რაც ძალიან რთულია ავტომატურად აურიეთ. სწორედ ამიტომ საჭიროა ისეთი რეცეპტების დახვეწა, რომლებიც თანამედროვე საყოფაცხოვრებო ტექნიკის ადაპტირებას საჭიროებს.

არჩევანი ღუმელი

ასევე უნდა გვახსოვდეს, რომ ყველა კომპანიას, რომელიც აწარმოებს სამზარეულოს ტექნიკას, გააჩნია საკუთარი შეკრების კრიტერიუმები და ტემპერატურის პარამეტრები. ამ შემთხვევაში, იგივე მწარმოებლისგან განსხვავებული მოდელების მოდელები შეიძლება განსხვავდებოდეს მათი მახასიათებლებით. ამიტომაც უნდა აირჩიოთ რეცეპტი თითოეული მოწყობილობის ინდივიდუალურად. ქვემოთ აღწერილი პური საცხობი დელფა DBM-938-ში ჩაიდება.

შემადგენლობა

მომზადებისთვის საჭიროა:

- ხორბლის ფქვილი (მეორე კლასი) - 500 გრამი;

- ჭვავის ალაო - 35 გრამი;

- ჭვავის ჭვავის ფქვილი - 100 გრამი;

- მშრალი საფუარი - 1 ჩაის კოვზი;

- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;

- შაქარი - 1.5 tablespoons;

- molasses - 1 სტადიის;

- წყალი - 300 მლ;

- კალინი - 3 გრამი;

სანიშნეების ორდენი

როდესაც ცომი მზადდება ხელით, კომპონენტების შერევის ბრძანება დიდ როლს არ თამაშობს, თუმცა მზარეულები ცდილობენ არ შეურიოთ კომპონენტები, როგორიცაა მარილი, საფუარი და ჭარხალი ალაო. ასეთ ხელსაწყოში, როგორც საცხობი, საჭიროა საჭმლის მომზადება გარკვეულ წესრიგში, რადგან მანქანა შეიძლება გამოყოფილი დროულად მომზადდეს ცომი. ეს არ უნდა იყოს კონტროლირებადი. პირველ რიგში, მცირე რაოდენობით წყალი შედის კონტეინერში, რომელშიც მარილი იხსნება. შემდეგ დაამატე ხორბლის ფქვილი. ზევით შაქარი გადაისხა მასზე, რომელიც ცოტათი იწვევს. ამის შემდეგ, დააყენა ჭვავის ალაო, molasses და peeled ფქვილი. შემდეგ საფუარი დაფარულია და წყლით დაიბანა.

საცხობი

მას შემდეგ, რაც ყველა კომპონენტი მოთავსებულია აპარატში, იგი დაყენებულია რეჟიმში ნომერზე, რომელიც განკუთვნილია სტანდარტული საცხობი. ასევე აირჩიეთ პროგრამა ქერქისთვის და წონა შეადგენს 700 გრამს. ამის შემდეგ დააჭირეთ "დაწყება" ღილაკს.

დანამატები

გარკვეული დროის შემდეგ ღუმელი სიგნალს მოახდენს. ამ ეტაპზე, მან უნდა დააყენოს caraway თესლი. თუ ცხიმის ფერი ძალიან მსუბუქია, შეგიძლიათ დაამატოთ ჭვავის ალაო, მაგრამ მხოლოდ მცირე რაოდენობით. მაშინ მოწყობილობა დაიხურება და ელოდება პროცესის დასასრულს.

ქერქი

თუ პურის მიღება საცხობიდან გამომდინარე, მაშინ მასზე ქერქვი ძნელია და რთულია. თუმცა, თუ არ მიიღებთ მას დაუყოვნებლივ, მაგრამ მინიმუმ ოცი წუთის განმავლობაში დავდგეთ, ეს იქნება ჰაეროვანი და რბილი.

რეკომენდაციები:

1. ფქვილი უნდა sieved.

2. წყალი უნდა იყოს გამოყენებული ოთახის ტემპერატურაზე.

3. კალინთან ერთად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქინძი.