Რადიშ: რეცეპტი და თვისებები ბოსტნეულის

ყველამ იცის, რომ სამზარეულო იაპონური სამზარეულო არის სრული გარეშე ბოსტნეული. ეს არის სასარგებლო და nutritious, ასე რომ, მე მინდა, რომ გაიგოს, თუ რა ტიპის მცენარეული გამოიყენება მაცხოვრებლები სახელმწიფოში. მაგალითად, daikon (რეცეპტი მისი მომზადება მიდის უკან უძველესი სს) არის ყველაზე პოპულარული პროდუქტი შორის იაპონური, და არა მხოლოდ, რომ მისი გამოყენება გავრცელებულია აზიის ქვეყნებში, როგორიცაა კორეა, ტაილანდი, და სხვები.

რადიშ: რეცეპტი და თვისებები ბოსტნეულის

ეს მცენარეული ტიპის რადიშ, მაგრამ ეს გემოვნების ტკბილი, juicier ხილი და მის რბილი და ჩამოყალიბებაში მოსწონს სტაფილოს, მაგრამ უფრო დიდი ზომის. Daikon (რეცეპტი, რომელსაც აქვს ბევრი სახეობის) იაპონიის სიტყვასიტყვით ნიშნავს "დიდი root".

ეს ქარხანა პროდუქტი შეიცავს მისი სტრუქტურა ბევრი ნუტრიენტები - ვიტამინები, მინერალები, მარილების, რკინის, ფოსფორის, პექტინს და სხვა ელემენტები, ისევე როგორც ბეტა-კაროტინი და მჟავა. აქედან გამომდინარე, daikon (რეცეპტი განხილულია ქვემოთ) რეკომენდირებულია გამოიყენოთ დაავადებები:

• დროს ქვის ფორმირებების ღვიძლის და თირკმლის;
• დაავადებები კუჭის და ნაწლავების (როგორც ბაქტერიციდული და ანთების საწინააღმდეგო აგენტი);
• დასხივების და დიაბეტი;
• ათეროსკლეროზის და სხვა დაავადებების სისხლძარღვთა სისტემის.

როგორ საზ იაპონური რადიშ?

ამ ბოსტნეულის კარგად მიღებული სუპები და სალათები. კარგი შესუსტებას წვენი იაპონური რადიშ. ეს შეიძლება იყოს მოხმარებული მთელი წლის განმავლობაში. ჩვენ გთავაზობთ სალათი, ხაზგასმულია daikon მოხარშული ბოსტნეული (რეცეპტი საკმაოდ მარტივია), რომელიც შეიძლება წარმოდგენილია შემდეგი სახით:

1. მომზადება იაპონური რადიშ და სტაფილოს (ერთი ცალი). ბოსტნეული გარეცხეთ, კანი და grind გამოყენებით grater.
2. მყარი მოხარშული კვერცხი (4 ცალი). Chop და აურიეთ თასი ბოსტნეული. მარილი და არაჟანი (6 დიდი კოვზი).
3. განათავსეთ შესაფერისი კერძი და garnish ერთად წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

სხვა რეცეპტები

ეს არის ასევე შესაძლებელია მომზადება კიტრის daikon, რომლის რეცეპტი არის პოპულარული იაპონიაში. ამისათვის თქვენ უნდა შემდეგი პროდუქტები:

• იაპონური რადიშ (100 გრ);
• ბრინჯის ძმარი (100 მლ);
• Water (3 დიდი კოვზები);
• შაქრის (1 დიდი კოვზი), pinch ზაფრანა და მარილი (1 პატარა კოვზი).

ბოსტნეულის კანი და chop შევიდა თხელი wedges. ეყრება კონტეინერი (jar). როგორც ძმარი დაითხოვოს შაქარი და მარილი. ცალ-ცალკე, ამოქმედდა ცხელი წყლით ზაფრანა. ეს სითხე მიერ არის მომზადებული და დასძინა, ძმარი. ჩაასხით marinade daikon და დახუროთ სახურავი მჭიდროდ. მოდით დავდგეთ თბილ ადგილას ერთი კვირის განმავლობაში, მაშინ შენარჩუნება საუკეთესო ტემპერატურა ნულს ქვემოთ. ეს კვება შეიძლება შეჭამეს საკუთარი, ისევე როგორც გამოყენების მომზადებაში სხვა კერძები.

Daikon რადიშ (რეცეპტები ზოგიერთი კერძები ამ ბოსტნეულის განვიხილეთ ზემოთ) არის ძალიან სასარგებლო, და ეს არის ძალიან ადვილი საზ. ამ სიცივეში, ამ პროდუქტის ხელს შეუწყობს შეავსოთ მიწოდების ვიტამინების და სხვა ნივთიერებების აუცილებელია ჯანსაღი სხეულის ფუნქციონირებას. გარდა ამისა, იაპონიის რადიშ აქვს შესანიშნავი არომატი, რომელიც დაამატოთ zest სხვადასხვა ეპყრობა.