Ღვიძლი პური: სამზარეულო რეცეპტები

ცხოველის ღვიძლი ძალიან სასარგებლო პროდუქტია. იმდენად, რამდენადაც ზოგჯერ რეკომენდირებულია ჯანდაცვის პროფესიონალების ჭამა. რატომ არის ეს? პირველ რიგში, მაღალხარისხოვანი პროტეინების, კოლაგენის, პურინის ბაზების, ტრიპტოფანის, მეთიონინის და ლიზინის, ვიტამინების A, B ₆ , B ₁₂ , C, E, ასევე რკინის, სპილენძის, ფოსფორისა და თუთიის შემცველობის გამო. ამ მიზეზით, მზადდება მრავალფეროვანი კერძები, მაგალითად ღვიძლის პური, რომელშიც სასარგებლო ელემენტების მნიშვნელოვანი რაოდენობა ინახება.

რეცეპტი ყველაზე მარტივი ღვიძლის პურისთვის

ჩვენ გთავაზობთ ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი ვარიანტი, როგორ მოვამზადოთ გემრიელი კერძი. ასე რომ, ჩვენ მზად ვართ ღვიძლის პური შემდეგი რეცეპტის მიხედვით:

1. კარგად დავიბანეთ ღვიძლი, ჩვენ ვაქცევთ ფილმებსა და წყალს. ჩვენ დავჭრათ პატარა ნაჭრებად, მაშინ გადავიღებთ ხორცის საფარით. შედეგად ჩაყრის დაამატეთ ფქვილი, ორი ნედლეული კვერცხი და ავურიოთ კარგად.
2. ჩვენ ნახევარი შიგთავსით ჩამოყალიბდა mold, ადრე greased. ფორმა ჭვავის პურისთვის ან ნებისმიერი სხვა ხელსაწყოთი, რომელშიც შეგიძლიათ გააკეთოთ პასტები, არის შესაფერისი.
3. ერთად დანით, ზედაპირზე ჩაყრის, sprinkle ერთად მკვრივი ფოთლები დატეხილი ახალგაზრდა ჭინჭრის და ორი კვერცხი, მყარი მოხარშული. ამის შემდეგ, წამოაყენე, რა დარჩა, და sprinkle იგი გახეხილი ყველი.
4. Bake დაახლოებით 10 წუთი preheated ღუმელში 180 გრადუსი. ჩვენ ველოდებით მას გაგრილებას და გადავიტანოთ ოვალური კონფიგურაციის კერძი. მხარეებს ვამზადებთ ბოსტნეულს - თქვენს გემოვნებას. მაგალითად, დამარილებული და ახალი კიტრი, პომიდორი, ჭარხალი ჭარხალი და სტაფილო, მწვანე ბარდა და ა.შ. მზა პური მზად არის.
5. სანამ ემსახურება, ჩვენ გირჩევთ მოჭრილი რამდენიმე ნაჭერი და მას შემდეგ რაც მას აყენებს.

რეცეპტი ღვიძლის ნამცხვარი multivariate

ასეთი ტორტი ასევე ჰეპატიურ პურს უწოდებენ. არსი ამ არ შეიცვლება. საცხობი ყოველთვის მაღალია, ფოროვანი და აყვავებულ. ჩვენ გამოვიყენებთ ქათმის, ბოსტნეულისა და სოკოს სამზარეულოსთვის. ჩვენ ვცდილობთ გავაკეთოთ კერძი გემრიელი და სატენდერო. თუ თქვენ აუცილებლად გაუძლებს ყველა კულინარია ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტები, მაშინ წარმატებას მივაღწევთ.

აუცილებელი ინგრედიენტები : ქათმის ღვიძლი - ერთი კილოგრამი, 300 გრამი, ერთი კვერცხი, ერთი ხახვი, რამდენიმე სტაფილო, 25% კრემი - 30 მლ, კარაქი - ერთი კოვზი, ფქვილი - სამი კოვზი, პატარა საცხობი ფხვნილი, შავი წიწაკა, სუნელი ბულიონი - 1/2 ჩაის კოვზი და მარილი.

დააცხროთ ჩვენი ღვიძლის ტორტი

დაიფაროს ღვიძლი, დაიბანეთ და გაწმენდა. ჩვენ სუფთა და რუბლს ვიყენებთ მსხვილ grater სტაფილო, shinkuem ფირფიტები სოკო, კუბურები დაჭრილი ხახვი. ჩართეთ multivark mode "Soup", დადგენილია 10 წუთი. Melt პატარა კარაქი თასი, დაასხით სოკო და ბოსტნეული. აღვივებს, frying.

კარგად chop ქათმის ღვიძლი ბლენდერში, დამატება ამ მასობრივი ფქვილი, კვერცხი, კარაქი, საცხობი ფხვნილი, ნაღები, წიწაკა, ბულიონი სუნელი და მარილი. ყველა კარგად სცემეს სანამ ერთიანი მასა მიღებული. შეზეთოთ თასი მულტივარკას კარაქი და გააგზავნეთ ღვიძლის ცომი. დატოვეთ "წვნიანი" რეჟიმი და 20 წუთით დასარეცხად, ხოლო სარქველს ღია პოზიციაში. სიგნალის გამეორების შემდეგ, ჩართეთ გათბობის რეჟიმი და დატოვეთ კიდევ ხუთი წუთი. ამის შემდეგ ჩვენი ღვიძლის პური მრავალრიცხოვანია, ის სრულიად მზად არის გამოსაყენებლად.

რეცეპტი ღვიძლის ტორტი ერთად ჩაყრის

ბევრი დიასახლისები დაამატეთ მრავალფეროვანი შევსების ამ pies. მომზადება ამ კერძი ცოტა უფრო რთული, მაგრამ დახმარება ყოველთვის მოდის კულინარია რეცეპტები ერთად ფოტო, მიღების უპირატესობა, რომელიც, თქვენ გაიგებთ ყველა სირთულეები.

საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები : 0.6 კგ ქათმის ღვიძლი, ერთი ხახვი, ერთი სტაფილო, სამი ქათმის კვერცხი, წიწიბურას ორი კოვზი, სამი ჩაის კოვზი არაჟანი, 60 გრამი მყარი ყველი, ორი მწვანე ხახვი და მარილი.

პირველი, ჩვენ ვამზადებთ რიგ მოსამზადებელ სამუშაოებს. მოვხარშოთ მძიმე მოხარშული კვერცხი, კენკრა და ხახვი. ბოლო წვრილად დაჭრილი და სტაფილო სამი დიდი grater, რის შემდეგაც ეს ყველაფერი იგზავნება skillet და შეიძლება დააყენა გარეთ წყალი ან fry in მცენარეული ზეთი. ღვიძლში ღვიძლის ნაზავს და დავამატებთ წიწიბურას ფქვილს, უმი კვერცხს, ჰოპს-მზეელს, ადგილზე შავი პილპილს და ისევ ბლენდერში. ერთად არაჟანი, grind მზად სტაფილო და ხახვი. ახლა ჩვენ ვამზადებთ შევსებას. წვრილად დაჭრილი ან სამი მსხვილი ყველით. ასევე მოჭრილი მზად კვერცხი და მწვანე ხახვი.

ახლა საბოლოო ეტაპი. ჩვენ დაფარავს პერგამენტის ქაღალდი საცხობი კერძით, დაასხით ნახევარი ცომი მასზე, შემდეგ გავრცელდება მთელი შევსება და შეავსოთ ის გამოცდა, რომელიც დარჩა. Preheat ღუმელი 200 გრადუსი და მითითებული მას 30 წუთის ტორტი ფორმის. როგორ გიყვართ კერძი კერძი, კულინარული რეცეპტების გამოყენებით ფოტოთი? და გემრიელი ტორტი?

მოამზადეთ კიდევ ერთი ღვიძლის ტორტი

ამჯერად ჩვენ ღვიძლის მზარეულს ვატარებთ, ძალიან სატენდერო ტორტი / პაშტეტი, საცხობი ჩაის პაკეტში. რაც თქვენ დაამატებ მას (რაც მწვანეთა, მაგალითად), ეს შეიძლება იყოს ცხარე. ჩვენ ვდებთ იმ ფაქტს, რომ ფლაკონის ცომი უკვე არსებობს. გარდა ამისა, უფრო მეტი სიცხადე, ჩვენ აღწერს რეცეპტი, თუ როგორ უნდა საზ ღვიძლის ტორტი, ერთად ფოტო. ჩვენ გვჭირდება: მზად puff საკონდიტრო - 1 კგ, ქათმის ღვიძლი - 0,5 კგ, მცირე ხახვი, ხმელი მწვანილი - ორი ჩაის კოვზი, სრულიად თქვენი გემოვნებით, კონიაკი - სამი კოვზი, კვერცხი - ორი ცალი, ფქვილი - ერთი კოვზი სლაიდით, 15% არაჟანი - 350 გრამი, წიწაკა და მარილი. ასევე მომზადება ღრმა demountable ფორმის დიამეტრი 26-28 სანტიმეტრი.

Bake ტორტი ღუმელში

პროცესი იწყება იმით, რომ ჩვენ პირდაპირ ქმნიან კალათაში ფაფის საკონდიტრო ნაწარმს, რომელსაც აქვს მაღალი მძივები. ჩვენ გამყარებაში ცომი ერთად ჩანგალი და bake წელს ღუმელში 200 გრადუსი 15 წუთი - სანამ ოქროს. თუ ცომი თვითონ მოამზადე, მაშინ ის უნდა იყოს გამომცხვარი 10 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. ჩვენ დავჭრათ ხახვი და გამოაგზავნეთ ქათმის ღვიძლში ბლენდერში, სადაც ჩვენ მას კრავენ. ჩვენ დავამატებთ კონიაკის, კვერცხის, ფქვილის, არაჟანი, მწვანილი, წიწაკა და მარილი, შეურიეთ ყველაფერი და დავასხით კალათაში. ღვიძლის ღვიძლის ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში დაასხით, თბება მას 160 გრადუსამდე. მიირთვით ეს კერძი მაგიდაზე რეკომენდირებულია გაცივებული ფორმით. ასე რომ, ეს უფრო გემრიელი იქნება. Bon appetit!