Სადღესასწაულო appetizer - ღვიძლის ტორტი

როგორც წესი, როდესაც საქმე ტორტი, ყველა ლამაზი დესერტი კერძი კრემი. მაგრამ ახლა ისინი სულ უფრო პოპულარული ხდება snack ნამცხვრები, რომელიც მზადდება ცომი, ბოსტნეული და კიდევ ხორცის პროდუქტები. მაგალითად ასეთი ლამაზი და ძალიან გემრიელი საჭმლის შეიძლება გახდეს ღვიძლის ტორტი.

ეს კერძი შეიძლება დამზადებული სხვადასხვა სახის ღვიძლის - საქონლის ხორცი, ქათამი, ღორის, თურქეთში მაცხოვრებელი. ნებისმიერ შემთხვევაში, აღმოჩნდება, გემრიელი, მაგრამ ექნება განსხვავებული სტრუქტურა. როდესაც ფრინველის ღვიძლი გამოყენებით ორცხობილა იქნება უფრო ერთგვაროვანი და "ბლინები" ძროხის ღვიძლი უფრო grainy.

ასე რომ, დავიწყოთ საზ ღვიძლის ტორტი. ჩვენ გვჭირდება ფუნტი ღვიძლის, ორი კვერცხი, ნახევარი ჭიქა რძე, ერთი ჭიქა ან ცოტა ნაკლები ფქვილი, ხახვი, სანელებლები და, რა თქმა უნდა, მარილი. ეს არის პროდუქტი, რომელიც გამოყენებული იქნება მომზადება ნამცხვრები ტორტი, მაგრამ მომზადება კრემი, ჩვენ გაიგო, რომ მას შემდეგ.

მაცხოვრებელი გაიწმინდოს ფილმები და გემები და ადგილზე ბლენდერში ან grinder, გამოყენებით ჯარიმა lattice. გამოყენებისას დიდი გისოსიანი ღვიძლის სასურველია გახდეს მეშვეობით wringer ორჯერ. ასეთ ფრთხილად დახვეწას, რათა გემოს უფრო სატენდერო ტორტი.

სცემეს კვერცხი რძით და გაუგზავნე ეს ნარევი შევიდა თასი მაცხოვრებელი. შეურიეთ კარგად და დაიწყოს, რომ თანდათან დაუმატეთ ფქვილი, თავიდან აცილების ფორმირების სიმსივნის. აუცილებელია ყურადღებით დააკვირდება თანმიმდევრულობა ნარევი, ეს უნდა ჰგავს სიმჭიდროვე ცომს საცხობი oladushek. თუ თქვენ overdo იგი ფქვილი, ღვიძლის და მასობრივი აღმოჩნდა ძალიან სქელი, მაშინ თქვენ უნდა dilute იგი რძე.

ახლა სეზონი ჩვენი მოსავლის მარილი და სხვა სანელებლები. ხახვი დავჭრათ წვრილად და ფრაის იგი მცენარეული ზეთი სანამ რბილი. ამის შემდეგ, ერთად ხახვი ზეთი დაემატა შევიდა ღვიძლის მასა. გარდა ამისა, მშვილდი რომელიც არა მარტო გემრიელი ღვიძლის ტორტი, არამედ შეუწყობს საცხობი ნამცხვრები, როგორც ტესტი ნავთობის გაუადვილებს გახდეს და გადაღება "ბლინები".

Bake ნამცხვრები ღვიძლის "ტესტი" საუკეთესო frying პან ერთად ქვაბი საფარი. ადრე საცხობი პან უნდა მსუბუქად oiled და თბილი. ჩვენ გავრცელდა ცომი კოვზით (დამოკიდებულია ზომა პან შეუძლია მიიღოს ორიდან ხუთ spoonfuls ღვიძლის მასობრივი პოსტი ტორტი) და flatten იგი. ღუმელი ღვიძლის ბლინები უნდა მეტი ზომიერი სითბო, ფრაის მათ უკეთესი. მას შემდეგ, რაც downside browned, ბლინი გადატრიალება ზუსტად საშუალებით დანა. მზად remove ტორტი საწყისი პან და გავრცელება ქაღალდის პირსახოცი ამოიღონ ჭარბი ცხიმის. ასე რომ bake ყველა ნამცხვრები. სხვათა შორის, თუ თქვენ გაქვთ ფერმა დაჰპირდა სხვადასხვა დიამეტრის, ღვიძლის ტორტი შეიძლება stacked, სახით დაყვანილი.

ამდენად, ნამცხვრები მზად არის, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ კრემი. არ შეიძლება ბევრი ვარიანტი. მაგალითად, გამოიყენება შევსების შემწვარი ხახვი და სტაფილო ერთად დამატებით მაიონეზი. ან კრემი, რომელიც შედგება გახეხილი ყველი, წვრილად დაიმსხვრა მოხარშული კვერცხი, ნიორი მაიონეზი და იგივე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველაზე მარტივი კრემი მზადდება ნარევი მაიონეზი და კეტჩუპი.

მაგრამ ეს ყველაფერი ძალიან ცხიმიანი და "მძიმე" კუჭის შევსების პარამეტრები. თუ თქვენ არ მიყვარს მაიონეზი ან გსურთ მოხარშული snack ნაკლები მაღალკალორიული, აუცილებელია, რათა მომზადდეს მსუბუქი კრემი არაჟანი და კიტრი.

ჩვენ გვჭირდება ორი ან სამი ახალი კიტრი, სამასი გრამი არაჟანი, სამი დიდი კბილი ნიორი და დიდი bunch of გამწვანების.

შესმენილ მომზადება. კიტრი დაჭრილი შევიდა პატარა ზოლები. თქვენ არ შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, რუბლს შეადგენს მათ grater, მაგრამ შემდეგ ბოსტნეული მისცემს ბევრი წვენი, და ეს უნდა გადავლახოთ. მწვანეთა და chop წვრილად, ნიორი გაანადგურა მიერ პრესაში. შეურიეთ ყველა ერთად არაჟანი და დაამატოთ სიმძიმის ცოტა სოიოს სოუსი და ლიმონის წვენი. Cream მომზადებული.

დასაწყისი შევიკრიბოთ ჩვენი ნამცხვარი, ნამცხვრები იმასთან კერძი და კარგად promazyvaya მათი კრემი. მზად ტორტი თქვენ უნდა მისცეს პატარა დავდგეთ მაცივარი, ასე რომ მას შეუძლია soak.

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ღვიძლის ტორტი. მაგრამ, როგორ დაამშვენებს ეს კერძი, შეგიძლიათ გადაწყვიტოს თავს. შეგიძლიათ უბრალოდ sprinkle დაბრუნება ტორტი მწვანილი და გახეხილი ყველი, და შეიძლება ამოჭრა ბოსტნეული, ყვავილები და სხვა დეკორაციები, რათა ჩვენი სასადილოში კერძი ნამდვილი კულინარიული შედევრი.