Როგორ საზ ღორის ყურები. უჩვეულო კერძი და იშვიათი მკურნალობა

Oh, რომელმაც ბევრი რამ იცის, თუ როგორ უნდა საზ ღორის ყურები, ეს ლუდისთვის და სელექციონერების ღორები. ეს დელიკატესი მსახურობდა snack ლუდი, ზოგიერთი მოყვარულებს მჯერა, რომ საუკეთესო ეპყრობა Brewfest პროდუქტი არ არის. დადგა ამ byproduct ემატება სალათებს და Jellied ხორცი, ასევე ემსახურება როგორც დამოუკიდებელი snack. აქ არის რამოდენიმე გამოცდილი რეცეპტები.

რეცეპტი გამომცხვარი ღორის ყური

Six-პროდუქცია უნდა იყოს მოხარშული 4 საათის განმავლობაში წყალში დაუყოვნებლივ დააყენა რამდენიმე peeled ხახვი და გამყარებაში მათ მიხაკი, დაამატეთ ოხრახუში, ნიახური, და წიწაკა და მარილი. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო მოხარშული ინგრედიენტები მოჭრილი ზოლები (მხოლოდ ყურები) და ფურცელი საცხობი. შემდეგი, მოამზადოს bechamel სოუსით ერთად დამატებით მდოგვი, დაასხით მათი პროდუქცია და sprinkle ცოტა გახეხილი ყველი. Bake წელს ღუმელი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

ღორის ყურები: სალათი სტაფილოს

იშვიათად, რომელიც ამზადებს საკვები, მაგრამ გულშემატკივარი დღესაც არსებობს. ასე რომ, მოვხარშოთ ხორცი ინგრედიენტები და გაყინეთ. დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები, დაუმატეთ სანელებლები. წმინდა კანი ნიორი და ხახვი, პირველი პროდუქტი შესუსტებას მეშვეობით პრესა, მეორე ნახევარი ბეჭდები დაჭრილი. შეუთავსეთ ნახევარი ჭიქა ძმარი და იმავე ოდენობის წყალი. დაასხით მეტი ბოსტნეული და ყურები, დატოვონ, რათა marinate 10 საათის განმავლობაში, ოპტიმალურად, თუ დააყენა მაცივარი ღამეს. დილით სანიაღვრე თხევადი, დაამატოთ 150 გრამი -200 კორეული სტაფილო. ვრცელდება როგორც სოუსი გამოყენებით ზეითუნის ზეთი.

როგორ საზ ღორის ყურები კორეული

ხშირად ბაზრებზე ან მაღაზიებში იპოვნით კერძი, როგორც ის, რომ ეს არის ყველაზე marinated ხორცის პროდუქტები. მოდით ცდილობენ საზ მათ სახლში. Boil ღორის ნაწილები მარილი წყალი პილპილი და leafs, სავარაუდო რეზიდენცია დროს დუღილის თხევადი 3-4 საათის განმავლობაში. შემდეგ დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები (წინასწარ cool). მომზადება marinade: აურიეთ კონტეინერი გაანადგურა დაფნის და რამდენიმე კბილი ნიორი, კოვზი სუნელი კორეის სტაფილო, ზეითუნის ზეთი და იგივე რაოდენობის ძმარი და pinch შაქარი. ყურები გადაიტანოს შევიდა მინის jar და დაასხით სითხე. საფარის და marinate მაცივარში დღეში, მაშინ შეგიძლიათ ცდილობენ.

jelly

ისე, ვინც ჩვენს შორის დიასახლისები არ მიყვარს საზ ამ hearty კვება? გვინდა ვიცოდეთ, თუ როგორ უნდა საზ ღორის ყურები? მათ დამატება რძე. ყურები უნდა გაჟღენთილია წყალში ღამით და დილით საფუძვლიანად გაიწმინდა. მოვხარშოთ პატარა რაოდენობით სითხე და სანიაღვრე იგი. მაშინ შეავსოთ pot ინგრედიენტები, დაამატეთ წყალი და საზ 4-5 საათი. დუღილის ამოიღონ ქაფი და საზ ერთად სანელებლები. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, წაშლა პროდუქტები, სანიაღვრე ბულიონი. ჩაასხით ის მოსახერხებელი ფორმით (ფირფიტები, bowls) და დაიშალა ხორცი. დააყენოს ის კონტეინერი, დაჭრილი შევიდა ზოლები ყურები და გაგზავნას იმავე მიმართულებით. დატოვე გაგრილებას და შემდეგ მაცივარი ფორმირების შემდეგ zhirka ზედაპირზე და სრული გამაგრდება იქნება გაწერილი. სხვათა შორის, როგორც სოუსით რეკომენდირებულია გამოიყენოთ ცხელი მდოგვი ან horseradish.

დასკვნა

უცნაური საკმარისი, მაგრამ აღწერილი ნივთიერება შეიძლება კი იმატებს და fry კარგად მარილი, თქვენ გემრიელი და ორიგინალური. როგორ საზ ღორის ყურები? ძალიან უბრალოდ, მთავარია - ნახოთ პატარა ფანტაზია, კარგი სუფთა მათ და მოვხარშოთ. ამის შემდეგ შეგიძლიათ გააკეთოთ რაც გინდათ მათთან.