Რა რეცეპტი crepes არის სწორი თქვენთვის?

In სლავური ხალხების გემრიელი ბლინები, ასე რომ, მრგვალი, თბილი და Rosy, მას უკვე დიდი ხანია განიხილება სიმბოლო მზე. სწორედ ამიტომ ისინი აუცილებლად გამომცხვარი ბლინი დღე - დღესასწაული, რომელიც დაკავშირებულია დღეს გაზაფხულზე მზედგომის, როდესაც ზამთრის საბოლოოდ დათმო და გაზაფხულზე ხდის პირველი ნაბიჯი ადგილზე, შემოტანა მათთან სითბო და სიხარული აღორძინება.

ბლინები მზადდება საფუვრიანი და უფუარი ცომის სხვადასხვა ფითხები და მათ გარეშე, მსახურობდა სხვადასხვა საწებელი და gravies. ასევე არსებობს ბლინები ნამცხვრები და Pies of ბლინი ცომი.

უკანასკნელი, სრულყოფილი რეცეპტი crepes, რომელიც ნაჩვენები ქვემოთ.

საჭირო ინგრედიენტები: ორი ჭიქა პურის ფქვილი; ორი კვერცხი; ერთი ჭიქა რძე; ჭიქა წყალი; მარილი; სოდა, ლიმონის წვენი დაიფაროს; მცენარეული ზეთი.

მომზადება:

ჭიქა რძე შერეული ჭიქა წყალი. საფუძვლიანად სცემეს კვერცხი, მარილი, დაუმატეთ სოდა და, ჯერ კიდევ whisking, ნელა დაასხით რძის ნარევი და წყალი. რჩეულებში ნაწილი ფქვილი, აღვივებს კარგად, რათა თავიდან ავიცილოთ სიმსივნის ჩამოყალიბდა და მცენარეული ზეთი (დაახლოებით კოვზი). ამის შემდეგ, მზა ცომი დაფარული სამზარეულოს პირსახოცი და ასეც დავდგეთ საათში, არ გამყარებაში პან, როდესაც გამოწვა.

ძალიან ცხელი frying პან და ნაზად grease ზეთით (არ არის აუცილებელი, შეზეთვა სპეციალური ბლინი პან). ჩაასხით batter შევიდა პან thinly და fry სანამ მოხარშული ორივე მხარეს. შემწვარი ბლინები grease და კარაქი და დაკეცვის pile, რათა არ ხმელი.

შემდეგი გამოყენებით ყველა იგივე რეცეპტი crepes, შეგიძლიათ საზ ბლინები pies.

საჭირო ინგრედიენტები: თხელი ბლინები; შევსების ორი სახის; 2 კვერცხი; პური crumbs; მცენარეული ზეთი frying.

ტოპინგები ნომერი 1: Eggs 6-8 pc.; შემორჩენილია პური; კარაქი 50 გრ.; მარილი; მწვანე ხახვი.

მომზადება:

მყარი მოხარშული კვერცხი გაგრილებას, კანი, დაჭრილი შევიდა კუბურები. Rub კარაქი სანამ ნაღების და ავურიოთ ეს კვერცხი, პური, დაჭრილი მწვანე ხახვი, მარილი. წინასწარ მოხარშული ბლინები დააყენოს ჩაყრა, roll მილის ბლინები, გამოზრდილი სცემეს კვერცხი და breadcrumbs და fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. Pancake ნამცხვრები უნდა ემსახურებოდნენ სალათი ბოსტნეულის.

ეს უნდა მიმართოს თხელი ბლინები რეცეპტი pies სოკოთი.

შევსება №2: სოკო 600gr.; ხახვი 2 pcs.; breadcrumbs 2 კოვზები; მარილი; სანელებლები; მცენარეული ზეთი.

მომზადება:

Champignon გაიწმინდა, გარეცხილი, დაჭრილი ფეხები, მაშინ დაჭრილი შევიდა ზოლები და boil in დამარილებული წყალი. მშვილდი და grind შემწვარი მცენარეული ზეთი. შეუთავსეთ სოკო, ხახვი, დამსხვრეული კრეკერი, მარილი, დავუმატოთ სანელებლები და აურიეთ კარგად. შემდეგი ნაბიჯები, იგივეა, რაც წინა რეცეპტი.

მართალია მოყვარულებს, ვისაც სურს ისარგებლოს გემოს თქვენი საყვარელი ბლინი, რომელიც მიმართულია შევსება, მიზანშეწონილია, რომ მოამზადოს "lacy ბლინები" (სხვაგვარად - თხელი ბლინები ხვრელების).

საჭირო ინგრედიენტები: 2 ჭიქა ფქვილი; 1 ½ -2 სათვალეები ნებისმიერი ფერმენტირებული რძის (იოგურტი, მაწონი, იოგურტი, შრატის); 2 კვერცხი; ½ ჩაის კოვზი მარილი .; 1-2 tablespoons შაქარი; სოდა, ლიმონის წვენი დაიფაროს.

მომზადება:

Sift მეშვეობით sieve ორჯერ ფქვილი. სცემეს კვერცხი ფუმფულა ქაფი. ფრთხილად, რომ არ დაზიანდეს ქაფი, დააკავშიროთ კვერცხი ფქვილი, შაქარი, მარილი, დატენიანებული სოდა და დაამატოთ რძის პროდუქტი.

ჩაასხით batter მცენარეული ზეთი და აურიეთ, სანამ გლუვი.

განზავებული ცომი ერთად მდუღარე წყალში, სანამ თანმიმდევრულობა არაჟანი იშვიათი ძალიან ცხელი frying პან და fry სანამ მოხარშული ბლინები.

დესერტად თქვენ შეგვიძლია შემოგთავაზოთ ასეთი დახვეწილი და გემრიელი კერძი, როგორც წვრილი ბლინი რძე.

საჭირო ინგრედიენტები: 1 ლიტრი რძე; 3 ჭიქა ფქვილი (სასურველია მიიღოს თეთრი ფქვილი); კვერცხი 3 pcs.; 2 tablespoons მცენარეული ზეთი; მარილი; 50 oz. შაქარი; დაიფაროს ლიმონის წვენი, სოდა.

მომზადება:

გაათბო რძის შესვლის კვერცხი და აურიეთ საფუძვლიანად whisk. განაგრძობენ whisk, დაუმატეთ მცენარეული ზეთი, მერე შაქარი, საცხობი სოდა და მარილი.

Sift ფქვილი და თანდათან დავამატოთ დანარჩენი ინგრედიენტები, ზრუნვა ისე, რომ არ სიმსივნის. ცომი უნდა იყოს უფრო თხევადი, ვიდრე ჩვეულებრივი ბლინები.

Fry ბლინები წლის preheated პან, რომ oiled ადრე საცხობი პირველი ბლინი.

თხელი ბლინები რძით უნდა მსახურობდა თაფლით, ჯემი, ტკბილი სოუსი ან არაჟანი.

არსებობს ზოგადი წესები მიღების ბლინები, რომლებიც სასურველია, რომ დაიცვან, რათა მიიღოს კარგი შედეგები.

1. ფქვილი ბლინები რეკომენდირებულია Sift მეშვეობით, სასურველია რამდენჯერმე.
2. კვერცხი კარგად უნდა whipped.
3. ბლინები არ გამყარებაში პან, ცომი დაამატოთ ცოტა მცენარეული ზეთი,
4. მას შემდეგ, რაც batter შეედინება პან, აუცილებელია მიიღოს წრიული მოძრაობა გავრცელდა ცომი თანაბრად მთელ ზედაპირზე.

თუ გაკეთდეს სწორად და სული, მაშინ არ აქვს მნიშვნელობა თუ თხელი ბლინები რეცეპტი თქვენ, იგი დარწმუნებულია, რომ მოუტანს სიხარული თქვენ და თქვენს ახლობლებს.