Ღორის ყურები. მომზადება ამ დელიკატესი

სწორად მოხარშული ღორის ყურები შეიძლება იყოს რეალური delicacy და ორნამენტს ნებისმიერი დღესასწაული მაგიდა. თქვენ უბრალოდ უნდა მიიღოს მათ სწორად, და აირჩიეთ სასურველი რეცეპტი, რომელიც შეიძლება იყოს როგორც მარტივი და უაღრესად დახვეწილი.

Stuffed ღორის ყურები. Cake mix საფუძვლიანად ხუთშაბათი მეტი ცეცხლი, ძლივს კანი სუფთა და soak წყალში 3 საათის განმავლობაში. გემის დუღილის დამარილებული თხევადი ერთად დაფნის, სტაფილო, წიწაკა, ბარდა და ხახვი. სამზარეულო საჭიროა მინიმუმ 5 საათით ადრე ასეთი სახელმწიფო, რომ ხრტილი გახდა რბილი. მომზადება minced მჭლე ღორის, კვერცხი, რეჰანი, ორეგანო, ნიორი, მარილი და ხახვი. მიღებული მასა გთხოვთ ზედაპირზე ღორის ყურები, გახდეს მათი რულონები. ფითხები არ უნდა იყოს ძალიან ბევრი. ჯერ საცხობი კერძი და საზ სპეციალური სოუსით. ორი დიდი tablespoons ფქვილი შემწვარი კარაქი, დაასხით 250 გრამი ღორის ბულიონი, მარილი და პილპილი. ნარევი ჩამოიყვანს მოვხარშოთ, დაასხით ეს ყველაფერი რულონები და sprinkle ერთად გახეხილი პარმეზანით ყველის. Bake in ღუმელში დაახლოებით 25 წუთი, და ოპტიმალური ტემპერატურა 180 გრადუსი.

იყიდება ლუდის საჭმლის არის სრულყოფილი კიტრის ღორის ყურები. რეცეპტი და პროცედურას ახორციელებს მოსამზადებელი სამუშაოები და მეთოდი cooking უნდა განმეორდეს, როგორც წინა ვერსია. მომზადება marinade შემდეგნაირად: მწარე და ტკბილი წიწაკა თანაბარი უნდა გახდეს მეშვეობით ხორცის grinder, მრავალი crush კბილი ნიორი. აურიეთ სუნელი შაქარი, სოიოს სოუსი და ძმარი. რაოდენობის ინგრედიენტები შეიძლება განისაზღვროს გემოვნების მიხედვით. დავჭრათ მოხარშული ღორის ყურები სახით ჩალის და გაგზავნას marinade. მას შემდეგ, რაც რამდენიმე საათის განმავლობაში და შეიძლება ყელში მწვავე არომატიზებული snack.

გემრიელი კერძი არის მიღებული, თუ მზარეული რძე. Boil რძე რეკომენდირებულია, როგორც ყოველთვის, ძალიან დიდი. შემდეგი დაიშალა ფეხები და ღორის ყურები მოჭრილი შევიდა ძალიან დიდი ფირფიტები. ორგანიზებას მათ ბოლოში, უფრო მეტი ხორცი ზედაპირზე, გახვეული roll და შეავსოთ კერძი მთლიანად. თურმე ძალიან ორიგინალური და გემრიელი flaky შემავსებელი.

შეგიძლიათ გააკეთოთ snack "ასორტი - ღორის ყურები". რეცეპტი მომზადება ძალიან მარტივია. Cake mix boil in ჩვეულ რეჟიმში. ერთი ნაწილი ხორცი დაჭრილი შევიდა ცალი, dipped in კვერცხი, გამოზრდილი roll, შემდეგ შემწვარი ერთად ხახვი.

ზოგიერთი საწებელი შეიძლება გაკეთდეს იმისათვის, რომ ლანგარზე.

ვარიანტი მომზადება ტომატის სოუსი შემდეგი: scald ოთხი დიდი პომიდორი, ამოიღონ კანი და chop მათ კუბურები. წვრილად chop ხახვი, მწვანე სხივი და 5 კბილი ნიორი. ყველა კომპონენტი გაგზავნოს saucepan ერთად სქელი ქვედა, დავუმატოთ მარილი და პილპილი, დააყენა ორმოცდახუთი წუთის განმავლობაში. ღორის ყურები კვება, მორწყვა მათ ამ ნარევი.

Sauce "Tartar" საკვები "ასორტი" მზად უნდა იყოს ღამით, ასე რომ, განაცხადა მან. წვრილად chop ზოგიერთი პიკელებული კიტრი, წითელი წიწაკა, 5 კბილი ნიორი, ერთი ხახვი, bunch of კამა. Mix თანაბარი არაჟანი და მაიონეზი, დაამატოთ ბოსტნეული მას. სუნელი უნდა მოითხოვოს, მინიმუმ ღამით მაცივარში.

Sauce "Honey" მზად არის საფუძველზე სოიოს სოუსი ნარევი (4 tablespoons), თაფლი (გემოვნებით), წვენი ერთი ლიმონის და სხვადასხვა იტალიური მშრალი მწვანილი (როზმარი და thyme).

ახლა თქვენ შეგიძლიათ ღორის ყურები დაჭრილი შევიდა ზოლები, დააყენა saucers და მოიწვიოს მეგობრებს ლუდი, გურმანი snack.

ღორის ყურები "სადილი" მომზადებული შედარებით სწრაფად. 4 ცალი საფუძვლიანად გაიწმინდა, დამწვრობა და ძლივს დანით. შემდეგი მოხარშული ბოსტნეული და ფესვები დამარილებული წყალი არ არის უფრო ნაკლები. ნახევრად მზა პროდუქტი მთლიანად დასვა პან ზეთით და sprinkle ერთად წითელი წიწაკა, მარილი და დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი კბილი (5 ცალი). კომპონენტები კარგი fry მეტი საშუალო სითბოს, დახურვის სახურავი მჭიდროდ. თქვენ უნდა პერიოდულად ჩართოთ ყურები.

Bon appetit!