Როგორ შემიძლია საზ ღორის

საიდუმლო არ არის, რომ ზოგჯერ ძველი, აპრობირებული რეცეპტი შანსები ეგზოტიკური სიახლეებს. რა შეიძლება იყოს tastier ვიდრე ნაჭერი შემწვარი ღორის ხორცი, წვნიანი, მდიდარი, არომატული? რა თქმა უნდა, ყველა დიასახლისი მაღაზია რამდენიმე აპრობირებული რეცეპტი ღორის.

მაგალითად, შესაძლებელია საზ ღორის ფოლგაში ერთად მწვანილი.

თქვენ უნდა: ნაჭერი ღორის 700 გრამი, 2 კბილი ნიორი, ზეითუნის ზეთი, ლიმონის ნახევარი, წიწაკა, cumin, მწვანილი და პილპილი. სანამ , თუ როგორ უნდა საზ ღორის გამოეყო ნაწილი, ზომა პალმის. ისე, თუ ხორცი ცოტა ცხიმი, რომელიც დნება, მისცემს ხორცი გემრიელი juiciness. თუ ღორის რთულია, ეს შეიძლება იყოს ცოტა სცემა off. ნიორი rubbed ან წვრილად დაჭრილი, შერეული წყვილი კოვზით ზეითუნის ზეთი და 0.5 სთ. მარილი. Rub ეს ნარევი ღორის ნაჭრები და გავრცელებული მათ ნაჭერი კილიტა. წიწაკა, sprinkle ერთად გამხმარი მწვანილი და შესუსტებას მათ წვენი ნახევარი ლიმონის. თითოეული ნაჭერი არის გახვეული კილიტა განთავსებული უჯრა და გაგზავნილი preheated ღუმელი bake ერთი საათით 200 გრადუსზე.

შეგიძლიათ საზ ღუმელი ღორის ანანასი

ამისათვის თქვენ უნდა: ნახევარი კილო ხორცი და 200 გრამი ბანკში. sweet დაკონსერვებული ანანასი rings, შეკვრა მაიონეზი, დიდი ხახვი და 2 დიდი პომიდორი, ერთი მუჭა ზეთისხილი, მარილი, წიწაკა და ყველი. დიდი ფურცელი კილიტა საცხობი ფურცელი გავრცელდა და smeared ზეთით. ხორცი დაჭრილი შევიდა ნაწილი, სარეცხი, soak პირსახოცი, მარილი, მაიონეზი შემოვიდა და განთავსდება კილიტა. პომიდორი დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და ხახვი ბეჭდები, და შემდეგ გავრცელდა მათ ხორცის. Pineapple rings გავრცელდა ხახვი და მაიონეზი smeared. Sprinkle ერთად გახეხილი ყველი და დაამშვენებს კერძი ერთად ზეთისხილი - ზეთისხილის მოხდა შუა ანანასის რგოლები და მოიცავს ერთად კილიტა თავზე. ღორის გამომცხვარი 50 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე 10 წუთი გახსნა დახურვის კილიტა ყველის browned.

ღორის სოკოთი და ყველით, გთხოვთ, არავის. მომზადება ამ კერძი თქვენ უნდა მიიღოს: ფუნტი ღორის tenderloin, 400 გრ. სოკო ან რაიმე სხვა ახალი სოკო, ყველი ცალი მასით 100 გრ., 2 კბილი ნიორი, მცენარეული ზეთი, წიწაკა, კამა და მარილი. ღორის გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი, დაუკარგავს მათ რუბლს დაქუცმაცებული ნიორი და მარილი შესახებ. გავრცელებული ხორცის პან, დაამატეთ ზეთი და შემწვარი 3 წუთის თითოეულ მხარეს მაღალი სიცხე. ცალკე პან fry წვრილად დაჭრილი სოკო და ხახვი 6-7 წუთის განმავლობაში. ხორცის გავრცელებული საცხობი ფურცელი, ზედა ჩაყარეს zazharku სოკოს და sprinkle ერთად გახეხილი ყველი. საცხობი კილიტა საფარი ფურცელი და დასვა ღუმელი, რათა bake ნახევარი საათით 220 გრადუსზე.

Cook ღორის სტაფილო და ნიორი. ეს კერძი გჭირდებათ: ნიორი სხივი კილოგრამი ღორის, 2 სტაფილო, წიწაკა და მარილი. ნაჭერი ღორის გარეცხილი obsushivayut და ხვრელების pierced მას თხელი დანა. ნიორი დაჭრილი ფოთლები, ტოვებს მხოლოდ მძიმე stalks, სტაფილო გაიწმინდა და მოჭრილი შევიდა ვიწრო კუბურები. ღორის backfat, უბიძგებს გარეული ნიორი და სტაფილო წელს slotted ხვრელი. Sprinkled წვრილად დაჭრილი ნიორი, მარილი და პილპილი, გახვეული ნაჭერი კილიტა და ადგილი ღუმელი ნახევარი საათით 190 გრადუსზე.

როცა დრო ნამდვილად დაიშურებს, შეგიძლიათ საზ ღორის გამომცხვარი კარტოფილი. On თაროებზე ხორცი უნდა 8 ცალი კარტოფილი, ხახვი, პომიდორი და ყველი. ღორის მოჭრილი შევიდა თხელი ფენა ნაკლები სანტიმეტრი, მაშინ გარეცხილი საფუძვლიანად და მომზადებული ცალი დაუკარგავს მათ. კარტოფილი სუფთა და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, უბრალოდ მოვიდა ერთად ხახვი და პომიდორი. კარტოფილის mug განთავსებული ფურცელზე კილიტა. ხორცი მარილი, წიწაკა და კარტოფილის განთავსებულია თავზე და მერე ფენის ხახვი, პომიდორი და გახეხილი ყველი. სამზარეულო ღორის 40 წუთი 200 გრადუსზე.