Კატლეტი ერთად gravy

ბურგერები გარეშე embellishment შეიძლება ეწოდოს თითქმის ჩვენი ეროვნული კერძი. ყველა დიასახლისი გამოირჩევა თავისი საფირმო რეცეპტი cooking გემრიელი და არომატული zrazy ან მარტივი ბურგერები. განსაკუთრებით გემრიელი meatballs ერთად gravy. მხოლოდ ახლა, ეს ხდება საკმაოდ ხშირად არის, რომ ფანტაზიები მომზადება gravy ან სოუსი უბრალოდ არ არის საკმარისი. და სინამდვილეში, არსებობს ამდენი მრავალფეროვანი რეცეპტები! ასე რომ, თუ როგორ უნდა საზ meatballs ერთად gravy?

რეცეპტი ერთად სოიოს სოუსი

Crank მეშვეობით ხორცის grinder გავაძლიეროთ ფუნტი, იგივე ღორის ხელმძღვანელი (დიდი) ხახვი და რამდენიმე კბილი ნიორი. ცალკე ფინჯანზე soak პური თეთრი პური რძეში, მაშინ შესუსტებას და დავამატოთ ჩაყრა, გააგზავნეთ უკან გატეხილი კვერცხი. პილპილი, მარილი და ავურიოთ ინგრედიენტები.

მოხარშული minced ბრმა patties სასურველი ზომა, მეტი მაღალი სიცხე, fry მათ ორივე მხარეს, სანამ ლამაზი ქერქი, მაშინ დაუყოვნებლივ ამცირებს სითბოს და საფარი.

ჩვენ ახლა ვამზადებთ ჩვენი gravy. Chop ორი ხახვი და დიდი სტაფილოს. Fry ბოსტნეული მცენარეული ზეთი, შვიდი წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაასხით მათ ჭიქა ბულიონი. განათავსეთ სანელებლები, მარილი და მოუტანს simmer. სანიშნეს რამდენიმე tablespoons of gravy სოიოს სოუსით და დაასხით მთელი მასა პან კოტლეტი. საფარის patties ერთად gravy languish კიდევ ხუთი წუთი, მერე ისევ ცოტა drizzle ერთად სოიოს სოუსით და გამორთეთ ცეცხლი. კერძი მზად არის!

კოტლეტი ერთად semolina არაჟანი

600 - 700 გრამი ქათმის სარეცხი და mince. დაამატეთ minced მკაცრად დაჭრილი ორი ხახვი (შეგიძლიათ grind ბლენდერში), ორი უმი კვერცხი, ორი tablespoons არაჟანი, ცოტა მწვანე ხახვი. 3 - 4 ნაჭერი თეთრი პური soak წელს რძე და ძალიან დეპრესიაში გაუგზავნე შიგთავსით. Prestage semolina, სამი tablespoons ხორბლის ჩამოსასხმელი თბილი და არა ცხელი წყალი, ნება უნდა დავდგეთ 20 წუთი და ასევე იმისათვის, რომ ხორცი. სეზონი მარილი, ავურიოთ ყველა ინგრედიენტები და მოდით დავდგეთ ნახევარი საათით შიგთავსით.

მას შემდეგ, რაც ფორმით patties, roll in ფქვილი და შემწვარი, რომელიც crisp ორივე მხარეს, მაშინ გადაიტანოს პან შევიდა ქვაბში, დაასხით ჭიქა ნაღები, შეავსოთ სანელებლები, მარილი და პატარა Stew კოტლეტი ერთად ნაღების სოუსით 15 წუთის განმავლობაში. რამდენიმე წუთი სანამ მოხარშული sprinkle ერთად მწვანილი.

ქათმის კოტლეტი სოუსით პომიდორი და ლობიო

ორი ნიახური და ერთი დაჭრილი ხახვი და ფრაის ნავთობის რბილი სახელმწიფო. ახლა, დააყენა ბოსტნეული თასი ერთად minced ქათამი (ნახევარი კილო), დაამატეთ რამდენიმე ნაჭერი გაჟღენთილია პური, მარილი და სანელებლები. აურიეთ კარგად.

მრგვალი ფორმა patties და ფრაის ორივე მხარეს, სანამ ყავისფერი, მაშინ ამოიღონ მათ პან და დაასხით მას ერთი გახეხილი სტაფილო და ერთი ძალიან წვრილად დაჭრილი წითელი წიწაკა pod. წერა შემდეგ რამდენიმე წუთი და შემდეგ შევიდა პან 600 გრამი პომიდორი, ადრე peeled და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. დროს სამზარეულო crush პომიდორი ერთად ჩანგალი ისე, რომ ისინი პიურე. იმის ნაცვლად, რომ ახალი პომიდორი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგივე თანხის კონსერვი, infuse მათ წვენი.

ბოსტნეული დაამატოთ ჭიქა წყალი, თუ სასურველი sprinkle სანელებლები, მარილი აუცილებელია. მიადევნე ბოსტნეული Stew, 10-ე წუთზე, ამ დროს დააყენა ამ სოუსით meatballs. მოუტანს მოვხარშოთ, ამცირებს სითბოს მინიმუმ, მოიცავს პან lid და შემდეგ კვლავ კოტლეტი სოუსი 10 წუთის განმავლობაში.

ახლა, ორი ქილა დაკონსერვებული ლობიო (სასურველია თეთრი საკუთარი წვენი) იყრება colander და rinse კარგად, დააყენა ლობიო პან კოტლეტი. მას შემდეგ, ხუთი წუთის შემდეგ კერძი მზად არის.

თუ ვინმე არ მოსწონთ, ლობიო, რეცეპტი არ განიცდიან, თუ იგი მთლიანად ამოღებულია და დააყენა ნაკლები.