Წვნიანი ხორცი: რეცეპტი ბადრიჯანი და ნეკნები

თითოეული ტესტის დიასახლისი ამზადებს რეგულარულად მთელი ოჯახი მდიდარი სუპი ხორცი. რეცეპტი შეიძლება აღებული ბებიას პორტატული ან თუნდაც გამოგონილი საკუთარი. ეს კერძი შეიძლება შეიცავდეს როგორც ერთიანი და საკმაოდ ეგზოტიკური ინგრედიენტები. მოდით შევხედოთ სუპი რეცეპტები ხორცი, რომელიც შეიძლება დივერსიფიკაცია თქვენი მენიუ. ისინი ასევე შეიძლება ადაპტირებული მჭლე ან დიეტური მაგიდასთან.

Soup ხორცი. რეცეპტი ბადრიჯანი და პომიდორი

ეს არის საუკეთესო საზ იგი მჭლე ხორცი. იგი მიიღებს დაახლოებით ოთხას გრამი (წონა მერქნის გარეშე ძვლები). ასევე უნდა ერთი დიდი ბადრიჯანი pulp პომიდორი (დაკონსერვებული პომიდორი ან frayed), გაანადგურა clove ნიორი და ხახვი, საშუალო ზომის. Fry პან მხრივ ბოსტნეული და ხორცი. მათ უნდა წინასწარ მოჭრილი შევიდა კუბურები. მაშინ, დაამატეთ ნიორი და ტომატის რბილობი, სეზონი გასინჯვა და ცოტა დააყენა out. მას შემდეგ, რაც ხორცი მზად არის, აუცილებელია გადაიტანოს ნარევი ქვაბში, დაასხით ლიტრი მდუღარე წყალი და მოვხარშოთ მეტი საშუალო სითბოს დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. ეს კერძი ადრე ემსახურება უნდა დავამატოთ არაჟანი და მწვანილი მდიდარი გემოთი (მაგალითად, ქინძი). ამის გაკეთება ნაკლებად კალორიული ეს წვნიანი ხორცი, რეცეპტი უნდა შეიცვალოს ცოტა, შეამციროს ოდენობით მზესუმზირის ზეთი frying საკვები. და როგორ უნდა მოამზადოს ბადრიჯანი ადრე სამზარეულო? მათ უნდა შეავსონ მარილი და დაველოდოთ მათ დაიწყოს წვენი. ეს ტექნიკა ხელს შეუწყობს თავიდან ასაცილებლად გადაჭარბებული შთანთქმის ამ მცენარეული ზეთები.

წვნიანი multivarka ხორცი და წიწიბურა

პირველი მოამზადოს საკვები. თანხა გამოითვლება სამი ლიტრი სითხე. სამასი გრამი ღორის ან ქათმის აუცილებელია დაჭრილი და დააყენა თასი მთელი Multivarki ნათურა და coarsely დაჭრილი სტაფილო, დაასხით ცხელი წყალი და დატოვეთ მოიცავს "quenching" რეჟიმი ნახევარი საათის განმავლობაში. იმავდროულად, ნაჭერი კარტოფილი სამი საშუალო ზომის, სარეცხი რამდენიმე tablespoons წიწიბურა. აურიეთ Multivarki თასი, აურიეთ, დაამატეთ მარილი, დავუმატოთ სუნელები და კვერცხი. დახურვა სახურავი, მოვხარშოთ ცოტა მეტი. ბოლოს სამზარეულო, ამოიღონ მთელი ხახვი.

წვნიანი ხორცი. რეცეპტი პოლონური სამზარეულო

საუკეთესო შეეფერება ეს კერძი ძროხის ნეკნები - მათ მისცემს მდიდარი ბულიონი. Soup ასევე უნდა ქათმის ღვიძლი და ხელნაკეთი noodles. თქვენ შეგიძლიათ შეცვლის მაკარონი noodles. მაცხოვრებელი სიყვარულისთვის grinder, აურიეთ ჭიქა პურის crumbs, კოვზი ფქვილი, ოხრახუში, მარილი, მშრალი thyme, დაქუცმაცებული ნიორი. მდებარეობა მიღებული მასა უნდა შექმნას meatballs. მაგრამ პირველი მოვხარშოთ ბულიონი ძროხის ნეკნები, დაამატეთ ხახვი, ნიახური, სტაფილო და ოხრახუში და სანელებლები გემოვნებით. იგი იღებს დაახლოებით ერთ საათში. მაშინ დაძაბვის ბულიონი, სტაფილო და chop ხორცი და დააყენა იგი უკან შევიდა პან. არსებობს ასევე დაამატოთ მომზადებული meatballs. ყველა ერთად, საზ დაახლოებით ათი წუთი. noodles მოხარშული ცალკე კოვზი შევიდა bowls, დავასხათ სუპი მზად არის. თითოეული ნაჭერი ჩაიცვი წყვილი ნეკნები.