Არაჩვეულებრივი ნამცხვრები: სტაფილოს ნამცხვარი რეცეპტი

ჩვენ გამოიყენება სამზარეულო და ტორტი დეკორაციები გამოიყენება ძირითადად ტკბილი საკვები, კენკრა და ხილი ... წილი იგივე ბოსტნეული სალათები და ძირითადი კერძები - .. ყველა სახის წვნიანები, ბორში roasts, casseroles და ა.შ. ამ სტატიაში, ჩვენ ვთავაზობთ სტერეოტიპების დამსხვრევას და საზ ტორტი სტაფილო. როგორც პრაქტიკა გვიჩვენებს, ამ საცხობი არ არის მხოლოდ სასარგებლო, არამედ გემრიელი! როგორც პატარა fussy, მაშინ დედები, რომლებიც ვერ, მათი შვილი მერცხალი პატარა მდიდარია კაროტინს root (რომ აღარაფერი ვთქვათ წვენი და მოხარშული სტაფილო), სტაფილოს ნამცხვარი რეცეპტი იქნება godsend: toddler ბედნიერი ჭამა შესთავაზა დესერტი, და კიდევ დანამატები მოთხოვნა. ისე, მოდით დავიწყოთ?

Carrot Cake: რეცეპტები ფოტოებით

დასაწყისისთვის, განიხილოს ძალიან მარტივი ვერსია, განკუთვნილია ყოველდღიური საცხობი. მოამზადოს ტორტი საშუალო ზომის, ჩვენ გვჭირდება:

• სტაფილოს (დიდი) - 2 ცალი.;
• შაქარი - 350 გ;
• ქათამი კვერცხი - 2 ცალი.;
• ფქვილი / - 320 გ;
• დარიჩინი - 5 გ;
• მცენარეული ზეთი - 60 მლ;
• გამაფხვიერებელი - 5 გ;
• კრემი - 230 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 30 გ;
• thickener კრემი - 1 პაკეტი;
• ქიშმიშის, prunes, გამხმარი გარგარი - მოთხოვნით.

როგორც ხედავთ, ეს რეცეპტი სტაფილოს ნამცხვარი არ საჭიროებს სპეციალური ხარჯები და დიასახლისი არ მიიღებს ბევრი დრო. თავად პროცესი იმდენად ნათელი, რომ ამოცანა კი გაუმკლავდეს სკოლის მოსწავლეა.

სუფთა და კარგად გარეცხილი სტაფილო rubbed წლის საშუალო grater. ცალკე თასი სცემეს კვერცხი და შაქარი, მიღებული მასა შეედინება კონტეინერი და აურიეთ ერთად სტაფილო. სანიშნეს დარიჩინი და მცენარეული ზეთი, კიდევ ერთხელ ყურადღებით ავურიოთ ყველაფერი. Preform ტესტი საგანი სანამ შაქარი არის გახსნილი. ამასობაში Sift ფქვილი (ტორტი აღმოჩნდა აყვავებულ და საჰაერო, პროცედურა შეიძლება განმეორდეს). შემდეგი, ავურიოთ ფქვილი ერთად გამაფხვიერებელი და თანდათან გააცნობს მასობრივი სტაფილოს, kneading ცომი გლუვი ბლანტი თანმიმდევრულობა. თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი გამხმარი ხილი. ფორმა grease ზეთით ან მარგარინი, სითბოს, დაასხით შევიდა შემდეგი batter და გაგზავნას ტორტი ღუმელი 40 წუთის განმავლობაში. Bake უნდა იყოს ტემპერატურა 180 ° C, და დაეცა ტორტი, ეს არ არის რეკომენდირებული გახსნა პირველი 20 წუთი ღუმელში. მზადყოფნა, შეამოწმოს toothpick ან skewer. მზად ტორტი უნდა იყოს მაგარი.

პრინციპში, ტორტი მზად არის საჭმელად, მით უმეტეს, თუ დავამატებთ ცომი ქიშმიშით, გამხმარი გარგარი და შავი ქლიავი. ამ შემთხვევაში, ტორტს შეიძლება უბრალოდ sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი. თუ გსურთ მხოლოდ ტორტი, pastries რეკომენდირებული დაჭრილი რამდენიმე ნამცხვრები და lubricate არაჟანი. საზ ეს ძალიან მარტივია: არაჟანი (fat სასურველი - მთავარი), ჩვენ სცემეს ერთად შაქრის ფხვნილი და დაამატოთ thickener კრემი. Recoat ის Shortcakes (სხვათა შორის, ქვედა ტორტს უნდა იყოს დაფარული სქელი ფენით კრემი კარგად გაჟღენთილია ტორტი და აღმოჩნდა წვნიანი) შექმნას ნამცხვარი და დაამშვენებს მის ზედა დარჩენილი კრემი, ხილი და კაკალი. დესერტი რეკომენდირებული დავდგეთ ღამისთევა მაცივარი.

ორიგინალური რეცეპტი სტაფილოს ნამცხვარი ნიგვზით

მაგრამ ეს ტორტი არის საკმაოდ საინტერესო: დამარილებული კაკალი გამოიყენება ერთად ტკბილი ცომი. დიახ, არ გაგიკვირდეთ, უჩვეულო კომბინაცია, მაგრამ შედეგი არის უბრალოდ საოცარი!

ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება:

• სტაფილო - 3 pcs.;
• კვერცხი - 4 ცალი.;
• ფქვილი - 1.5 v.;
• შაქარი - 350 გრ.;
• მცენარეული ზეთი - ნაწილი მინა;
• disintegrant (სოდა) - 10 გ;
• დარიჩინი - 5 გ;
• ფორთოხლის კანი;
• ფორთოხლის წვენი - (1 ნაყოფი);
• კაკალი -230 გ;
• G - 3 გ.;
• კარაქი - '40

კრემი:

• შაქრის ფხვნილი - 250 გრ;
• კარაქი - 75 გ;
• ყველი "Mascarpone" - 260 გ;
• ყველი "ფილადელფია" - 200 გრ

პირველი მომზადება კაკალი. მიიღეთ კაკალი. ისინი უნდა იყოს მშრალი ღუმელი (ან პან) სანამ დამახასიათებელი გემოს მოხალული თხილი. ამის შემდეგ, ის სასურველია purify nucleoli საწყისი ბზე - შეძლებისდაგვარად - და sprinkle მარილი. როდესაც კაკალი დამთავრდება, მათ უნდა ADVANCED გამოყენებით მოძრავი pin ან მკვეთრი დანა. ახლა ჩვენ გაგრძელება მომზადება ცომი.

Take 2 კონტეინერი ერთი mix ნაყარი პროდუქტები და მეორე - ყველაფერი. ასე რომ, (გულისხმობს ყავისფერი შაქარი, რომელიც იძლევა პროდუქტის მსუბუქი კარამელის გემოს, მაგრამ ვერ ამ, თქვენ შეუძლია ჩვეულებრივი შაქარი რეალურად განიხილება რეცეპტი სტაფილოს ნამცხვარი), კანი (შეიძლება მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები დიდი თასი დააკავშიროთ sifted ფქვილი, გამაფხვიერებელი, შაქრის ან ფილარმონიის) და დარიჩინი. ცალკე, სცემეს კვერცხი, დაამატეთ კარგად დარბილებული მაგრამ არა მდნარი კარაქი და ფორთოხლის წვენი. გარეცხილი სტაფილო უნდა rubbed on ჯარიმა grater ან დამსხვრეული გამოყენებით კვების პროცესორი, ბლენდერი და ა.შ. P. ჩვენ გვჭირდება დაახლოებით 400 გრ პროდუქტი. შინაარსი ორი კონტეინერი ნაზად აურიეთ, დაასხით მთავარი კომპონენტი, რომელიც არის სტაფილოს და დამარილებული თხილი. ჩვენ საფუძვლიანად knead სანამ გლუვი.

ახლა ასეთი მომენტი: ცომი შეიძლება შეედინება ღრმა ფორმა, და მაშინ შედეგად ტორტი არის მოჭრილი შევიდა 3 ნაწილად. მაგრამ ეს არის უფრო მოსახერხებელი სპეციალური ქაღალდის ფორმები (დიდი) საცხობი ნამცხვრები - ნამცხვრები შემდეგ მიღებული იგივე, და დაჭრილი სახით პროდუქტი გამოიყურება ბევრად უფრო ლამაზი. თუ არ არსებობს ფორმები, შეგიძლიათ bake ტორტი სამი კომპლექტი. ოპტიმალური ტემპერატურა ღუმელი - 180 ° C. საცხობი დრო დამოკიდებულია ფორმა: ღრმა კონტეინერი და ბევრი ტესტი - დროული 45 წუთი, სამი ნამცხვრები - ასე შემცირების დრო 25 წუთი. მზადყოფნის შემოწმება მშრალი ხის შამფურზე ან toothpick. პირველად (დაახლოებით 15 წუთი) ღუმელი არ გახსნათ! მზა ნამცხვრები დარწმუნებული ვართ, გაგრილებას ქვემოთ, თქვენ შეგიძლიათ კიდევ გამართავს პატარა მაცივარი.

ამასობაში, ნამცხვრები არიან გამომცხვარი, მოდით კრემი. კარგი დარბილებული კარაქი (კარაქი, ნებისმიერ შემთხვევაში, არ ვრცელდება ან მარგარინი) whisk whisk სანამ ფუმფულა ფისუნიაა, ჰაერის მასა. რატომ არ მიქსერი? ძალიან მარტივია: კრემი ინახება ერთიანი სტრუქტურა. ის ფაქტი, რომ ნავთობის დროს ხანგრძლივი whipping მარცვალი შეუძლია, მაშინ ყველა ნამუშევარი არაფერი. ნელ-ნელა დავამატოთ ყველი (ორივე პროდუქცია preheated მდე ოთახის ტემპერატურის) მაინც - icing შაქარი (გემოვნებით). მთელი ამ დროის განმავლობაში, კრემი არ შეწყვეტს ცემა.

დამთავრდება ნამცხვრები recoat ფენიანი ნაღების ტორტი შეგროვება და daubed მას ყველა მხარეს დარჩენილი ტკბილი და მარილიანი ადგილზე. გარნირი თხილის desserts crumbs და მაცივარში 12 საათის განმავლობაში.

ჩვენ განვიხილეთ, თუ როგორ უნდა საზ ტკბილი და ტკბილი და მარილიანი დესერტი. ფაქტობრივად, სტაფილოს ნამცხვარი რეცეპტი აქვს მრავალი ვარიაციები. როგორც ფენა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველა, რომ არის სახლში: საწყისი ჯემი to შედედებული რძე. ნებისმიერ შემთხვევაში, ტორტს აღმოჩნდება საოცრად სატენდერო და გემრიელი. Bon appetit!