Რეცეპტი grub - გემრიელი და კმაყოფილებას.

რეცეპტი ხარჩო უნდა შექმნას თავად cookbooks ყველა ქალს, ვინც თვლის, რომ კარგი დიასახლისი. ეს გემრიელი წვნიანი, რომელიც მოხარშული ბრინჯი, ცხელი სანელებლები და პომიდორი. ისტორია მისი წარმოშობის სავსეა საიდუმლოებას და საიდუმლოებით. როდესაც აღმოჩნდა, ხარჩო რეცეპტი უცნობია, ცოტა ხნის წინ მოხდა. მაგრამ ეს მისცა მსოფლიოს თავისი ქართულ სამზარეულოს. ბევრი ადამიანი ფიქრობს, რომ grub - ეს არის წვნიანი, რომელიც ადრე იყო წარდგენილი ნებისმიერი სასადილო და შედგებოდა ბრინჯი, ბულიონი და პომიდორი. რა თქმა უნდა, ეს პირველი კვება grub არ შეიძლება ეწოდოს. მაგრამ იყვნენ ისეთებიც, გაუმართლა, ვინც შეუძლია ისარგებლოს რეალური ხარჩო წვნიანი რეცეპტი არ არის, რომ რთულია. ეს იყო მომზადებული მოსკოვის რესტორან "არაგვის", ისევე, როგორც საქართველოს კურორტებზე.

Soup ხარჩო საქონლის ხორცი - ტრადიციული რეცეპტი და სწორი. ძალიან ხშირად, ინტერნეტი შეიძლება წაიკითხოთ ფორუმის მწვავე დებატები, თუ როგორ უნდა მოამზადოს უძრავი ხარჩო რომელიც დაამატოთ ინგრედიენტები, რაც ხორცის გამოყენება და ასე შემდეგ. მიუხედავად იმისა, რომ მკაცრი კანონები, რომელიც ამზადებს ეს კერძი, არ არის ვარიანტი prescription.

წვნიანი რეცეპტი ხარჩო ღორის შემდეგი: მიიღეთ ნახევარი კილო ღორის, სამი ხახვი, სამი სტაფილო, ხელმძღვანელი ნიორი, ორი კარტოფილი, ოხრახუში, ორი tablespoons სოიოს სოუსით, ნახევარი ჭიქა ბრინჯი, კოვზი ტომატის პასტა და სუნელი (მარილი, წითელი და შავი წიწაკა, hops-suneli). ახლა კი, cauldron თქვენ უნდა დავასხათ მცენარეული ზეთი, თბილი და მისი ხორცი, დაჭრილი შევიდა დიდი მოცულობით. ჩაასხით ის ერთად სოიოს სოუსით და ფრაის ყველა მხარეს. შემდეგ დავამატოთ ხახვი, დაჭრილი შევიდა ნახევარი ბეჭდები, სტაფილოს ზოლები და საზ სანამ სტაფილო არიან სატენდერო. ახლა დაამატოთ ტომატის პასტა, დავასხათ ეს ყველაფერი წყლით ისე, რომ იგი დაფარული ხორცის მთლიანად. სანიშნეს სანელებლები და საზ ზე მაღალი სითბოს დაახლოებით 25 წუთი. კარტოფილი, იმავდროულად, შეიძლება მოჭრილი შევიდა კუბურები და დავამატოთ cauldron. მაშინ აუცილებელია დაასხით შინაარსი ორი ლიტრი წყალი, მიიყვანეს მოვხარშოთ და დაასხით Fig. Simmer წვნიანი მზად უნდა იყოს ბრინჯი, და ხუთი წუთით ადრე გამორთეთ სითბო, დაამატეთ ნიორი kettle ან თუნდაც პილპილი. ემსახურება ეს წვნიანი აუცილებელია, sprinkle ერთად ოხრახუში.

აქ არის კიდევ ერთი რეცეპტი ხარჩო ხორცი brisket. თქვენ უნდა კილოგრამი ხორცის, ჭიქა ბრინჯი, სამი ხახვი, სამი კბილი ნიორი, 900 გრამი მწიფე პომიდორი, სამი tablespoons ტყემალი, დაფნის ფოთოლი, ქინძი სხივი, სვიის-suneli, წიწაკა. ახლა chop ბეკონი შევიდა პატარა ნაჭრები, შეავსოთ იგი ორი ლიტრი ცივი წყალი და ცეცხლი. შემდეგ დუღილის, ამოიღონ ქაფის და საზ ნახევარი მოხარშული. იმავდროულად, კანი პომიდორი peeled, wipe მათ ბლენდერი, ნიორი და ხახვი უნდა წვრილად chop და chop მწვანილი. ახლა, ამოიღონ ცხიმის და ბულიონი Stew მას პან ხახვი და ნიორი 15 წუთის განმავლობაში. ახლა, ამოიღონ ხორცის ბულიონი და დააყენოს ის Stew ხახვი 20 წუთი. შემდეგ დავამატოთ ტომატის პიურე აქ და simmer ნარევი 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგი ნაბიჯი - ჩაუყარა out შინაარსი frying პან ისევ ბანკში, და შემდეგ ყველა ეს boils, დაამატოთ იგივე, და ნახ. Simmer წვნიანი სანამ მოხარშული ბრინჯი. ცოტა ხნით ადრე ბოლოს სამზარეულო პან დასძინა დაფნის, ხმელი სუნელი, სოუსი ტყემალი, მწვანილი, მარილი და პილპილი. იმის ნაცვლად, რომ სოუსი ტყემალი კვლავ გამოიყენოთ მაწონი ქლიავი. გარდა ამისა, ხარჩო რეცეპტი ხშირად მოიცავს ნიგოზი. დაახლოებით ნახევარი ჭიქა დაქუცმაცებული კაკალი დაემატოს წვნიანი შუა სამზარეულო.

რეცეპტი ხარჩო გახდეს რეალური გაფორმება თქვენი კულინარია ყულაბაში ცოდნა და უნარები. მათ შეუძლიათ, გთხოვთ გვიყვარს მიიჩნიეს, ისევე, როგორც, რომ ეს მაგიდაზე ნებისმიერი დღესასწაული დღესასწაული. ყველაზე მთავარია გვახსოვდეს, რომ ტრადიციული რეცეპტი აქვს სამი ძირითადი ინგრედიენტები: დაქუცმაცებული კაკალი, ტყემალი და საქონლის ხორცი, რომელიც უკეთესი არ გამორიცხა.