Თურქეთი ფილე. რეცეპტები ყველასთვის ხელმისაწვდომი

თურქეთი დამსახურებულად ითვლება შესანიშნავი დიეტური ხორცი, რომლის მეშვეობითაც თქვენ შეგიძლიათ საზ წარმოუდგენელი რაოდენობით საკვები. ყველა კუთხეში მდგომარეობაში ფრინველის აქვს მაღალი კულინარია თვისებები, მაგრამ ეს იყო თურქეთის ფილე, სამზარეულო რეცეპტები, რომლებიც ამ მუხლით არის ყველაზე პოპულარული ნაწილი. ქვემოთ მოცემულია რეცეპტები კერძები განხილვას.

კარტოფილის ბლინები და თურქეთის მკერდის. ეს კერძი ცოტა უჩვეულო, მაგრამ ძალიან გემრიელია. არსებობს რამდენიმე ვარიანტი. რეცეპტები ამ კერძი სხვადასხვა წყაროებიდან შეიძლება განსხვავდებოდეს გარკვეულწილად ერთმანეთთან. ეს ვარიანტი საშუალებას ჭამა crispy ნამცხვრები და სურნელოვანი, სატენდერო თურქეთი, ღუმელში გამომცხვარი.

იმისათვის, რომ მოამზადოს ისეთი კერძები მოითხოვს 0.6kg ფილე, 2 კვერცხი, 1 კგ კარტოფილის სხივი shnitt ხახვი, მარილი, სტადიის დაჭრილი კოჭა, პილპილი ფხვნილი, 2 tablespoons ghee.

სამზარეულო საკვები შეიძლება დაიყოს რამდენიმე ეტაპად

1. გარეცხილი და peeled კარტოფილი rubbed არაღრმა terochke. გარეცხილი ხახვი უნდა გამხმარი და მოჭრილი შევიდა ბეჭდები. კარტოფილი, ხახვი, კვერცხი და ginger საფუძვლიანად შერეული. მიღებული მასა დამარილებული და პილპილი.

2. მცენარეული წონა იყოფიან შუაზე, მაშინ ერთი ნახევარი ასევე დაყოფილია 4 ნაწილად. თითოეული ნაჭერი ჩამოყალიბდა წვრილი ნამცხვრები, რომლებიც შემწვარი 4 წუთი ორივე მხარეს ზეთით. Preheated 180 ° C ღუმელი საცხობი პერგამენტის გაფორმებულია საცხობი პან, გავრცელებული შემწვარი tortillas.

3. ფილე თურქეთის რეცეპტები სამზარეულო ძალიან მრავალფეროვანი და დაიბანეთ obsushivayut. ხორცის გამოყოფილია 4 თანაბარ ნაწილად, წიწაკა rubbed მარილი. On კარტოფილის ბლინები გავრცელდა 1 ფილე და მოიცავს ერთად კარტოფილის ნაზავი, რომელიც დარჩა. Baked კვება preheated რომ საშუალო ტემპერატურა ღუმელში დაახლოებით ერთ საათში. ეს კერძი კარგად ბოსტნეულის მხარემ კერძი სტაფილო და zucchini.

ფილე თურქეთის ნაღების სოუსით სოკოთი - გემრიელი და გემრიელი კერძი. ეს უნდა 0.4kg ხორცი, ხახვი, სტაფილო, 200 გ ნაღები, 3 tablespoons of კრემი და მცენარეული ზეთი, 100 გრ სოკო, ადგილზე წიწაკა და მარილი. ფილე თურქეთის რეცეპტები , რომლებიც ნაჩვენებია, დაჭრილი შევიდა კუბურები. ცალკე შემწვარი მცენარეული კარაქი და დაჭრილი ხახვი, დაჭრილი სტაფილო კუბურები, თურქეთი ფილე და სოკოები. ეს სამზარეულო კერძი აქვს მდიდარი გემო. ღრმა saucepan, აურიეთ ყველა ინგრედიენტი კერძები. ისინი დავამატოთ არაჟანი, პილპილი და მარილი. კერძი დაფარული სახურავი და Stew დაახლოებით 20 წუთი, სანამ ტენდერი. ეს კერძი განკუთვნილია ნებისმიერი garnish.

ფილე თურქეთის შემწვარი ერთად curry. ეს რეცეპტი გაძლევთ არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ შთამბეჭდავი ეძებს ხორცი. მომზადება ამ კერძი კილიტა, რომელიც გავრცელების და თურქეთის ფილე, ყურადღებით rubbed ერთად წიწაკა, მარილი და sprinkle ერთად curry. კიდეებს კილიტა უნდა წარმართონ. ხორცის ცხვება ტემპერატურა 220 ° C ღუმელში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. Baked turkey ფილე ამოღებულ ღუმელი და ადგილი ჰქონდა კილიტა გახსნით ზედა ნაწილი ფილე. Open ხორცი bake კიდევ 20 წუთი. მზად ფილე შეიძლება გამოყენება ნებისმიერი სახით და ნებისმიერი მხარის კერძები.

ძალიან ცხარე კერძი მზადდება თურქეთის მკერდის რეცეპტი ღვინო და ტომატის ცხარე სოუსით. ეს კერძი უნდა 0,5kg ფილე, ხახვი, ნიორი მიხაკი, 10 მლ მცენარეული ზეთი, წითელი და შავი წიწაკა, 15 გ ფქვილი, 75 მლ წითელი ღვინო, კონსერვი 0.4 კგ დაჭრილი პომიდორი.

Brushed და წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი მოთავსებულია სითბოს მდგრადი ბანკში. დაასხით მცენარეული ზეთი და მოხარშული წელს ღუმელი 5 წუთი საშუალო სითბო. იმისათვის, რომ დაამატოთ ხახვი წიწაკა (წითელი და შავი), ფქვილი, პომიდორი და ღვინო. ეს ყველაფერი მოხარშული 5 წუთი. ყველა ინგრედიენტი უნდა საფუძვლიანად შერეული. გავრცელებული ბოსტნეული ხორცი და საზ იგი ღუმელი ქვეშ სახურავი დახურულია კიდევ 20 წუთი.