Რუსული სამზარეულო, თუ როგორ უნდა საზ წვნიანი pickle

მიუხედავად იმისა, რომ დღეს pickle სუპი სარგებლობს ცოტა პოპულარობა, რადგან ყველას არ მოსწონს, თხელი სუპი მჟავე გემო, ეს ჯერ კიდევ სასარგებლო პროდუქტი, ხელს უწყობს ნორმალურ ფუნქციონირებას მომნელებელი, ისევე როგორც გამდიდრების ორგანიზმს ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით. გარდა ამისა, pickle ითვლება დიეტური საკვები, რადგან იგი შეიცავს მცირე რაოდენობით შეიცავს კალორიებს და არის სრულყოფილი ადამიანები, რომლებიც განიცდიან overweight.

გარდა ამისა, წვნიანი pickle შეიცავს უჯრედისს, რომელიც ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონე და ტოქსინები; და Lezin, ემსახურებოდეს იმუნიტეტი, და ბევრი სხვა კომპონენტები, რომ გაძლიერდეს ადამიანის სხეულის.

Pickle არის პირველი კერძი, რომელიც მზადდება საფუძველზე მჟავე კიტრი. ჩვენი სამზარეულო ეს კერძი მოვიდა XIX საუკუნეში, მას შემდეგ, რაც წვნიანი რეცეპტი მოიცავს ბრინჯი, კარტოფილი, სტაფილო, მჟავე კიტრი, მარცვლეული, მწვანილი და სუნელები. მომზადება ამ კერძი იყენებს მხოლოდ თირკმლის ხორცი ან სუბპროდუქტები ფრინველი, თუ თირკმელების რაიმე მიზეზით არ არსებობს, ისინი შეიძლება შეიცვალოს ძროხის ან სხვა ხორცი. იმის მიხედვით, ხორცი, წვნიანი დააყენა სხვადასხვა მარცვლეული. ეს შეიძლება იყოს როგორც ქერის და წიწიბურა, ქერი და ბრინჯი grits. Self მარილწყალში ემატება სუპი იშვიათად (მხოლოდ გაავრცელოს პიკანტური გემოს ეს), გამოიყენება მომზადება მჟავე კიტრი. დროს სამზარეულო მჟავე კიტრი გაიწმინდა კანისა და თესლი, დაჭრილი შევიდა ზოლები და წინასწარ მოხარშული მარილწყალში ან ბულიონი. ყველა სხვა პროდუქტები დასვა, ისევე როგორც ყველა წვნიანები. მზა კერძი ჩაცმული ერთად არაჟანი.

მოდი, დაწვრილებით , თუ როგორ უნდა საზ წვნიანი pickle.

პირველი მოხარშული unsalted ბულიონი, ხოლო ხორცი დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. Pearl ქერის არის გარეცხილი, ემატება მდუღარე ბულიონი და მოვხარშოთ მეტი საშუალო სითბოს. უნდა გვახსოვდეს, რომ ქერის არის მოხარშული ხანგრძლივი საკმარისი, ასე რომ, ეს არის ამოქმედებული სუპი და pickle, პირველ რიგში.

კარტოფილი მოჭრილი შევიდა კუბურები ან ზოლები, დამოკიდებულია კულინარიული შეღავათებით, ჩაეფლო დუღილის წვნიანი. სტაფილო უნდა რუბლს შეადგენს წლის საშუალო grater, ხახვი დაჭრილი შევიდა კუბურები, მჟავე კიტრი დავჭრათ შევიდა ჩხირები ან ფილარმონიის უხეში grater, რითაც მოდიოდა მათ არ უნდა დავასხათ მარილწყალში.

ხახვი და სტაფილო უნდა ფრაის პან, დაამატოთ კიტრი მარილწყალში ჩამოყალიბდა, დაფნის ფოთოლი, რამდენიმე peas შავი პილპილი და simmer მთელი ნარევი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დაამატოთ რამდენიმე spoonfuls ტომატის პასტა ან კრემი და კი გარკვეული დროის.

ყველა ბოსტნეული ემატება pickle წვნიანი, მაშინ აუცილებელია საზ კიდევ ნახევარი საათი დაბალი სითბოს. მას შემდეგ, რაც ყველა გაკეთდეს შეიძლება კერძი მარილი.

უნდა გვახსოვდეს, რომ თირკმელებში უნდა იყოს წინასწარ გაჟღენთილია წყლით ამოიღონ მკვეთრი სუნი. ამ შემთხვევაში წყლის დროს cooking ბულიონი უნდა რამდენჯერმე შეიცვალა.

ამდენად, დაცვით მარტივი წესების სამზარეულო rassolnik, შეუძლია მიიღოს საკმარისი გემრიელი კერძი, მდიდარია ნუტრიენტები, ვიტამინებისა და კვალი ელემენტები. დღემდე, ყოველ გამოცდილი მზარეული იცის , თუ როგორ უნდა საზ წვნიანი pickle, ამიტომ იგი მადის და ჰქონდა მაღალი გემოვნების თვისებები. აღსანიშნავია, რომ ეს კერძი შეიძლება იქნას გამოყენებული როგორც ვეგეტარიანული მაგიდა და მოამზადოს ის თაყვანისმცემლებს მაღალი calorie საკვები.

Rassolnik თავად შეიძლება იყოს რამდენიმე ტიპის, როგორიცაა თირკმლის, სუბპროდუქტები, ფრინველი, საქონლის ხორცი, ცხვრის ან ღორის, და კიდევ სოკოთი ან თევზი. ეს სუპი შეიძლება მსახურობდა ან ტორტი pies.

ყოველ შემთხვევაში, ეს ყველაფერი წვნიანი რეცეპტები მარტივი, ამიტომ ემზადება სწრაფად, და ყველა საჭირო ინგრედიენტები მისი მომზადება პრაქტიკულად ყველა სახლში.