Noodle სუპი: calorie და სასარგებლო

Noodle სუპი როგორც თითქმის ყველაფერი. ის ასე კარგად გავრცელდა რუსულ სამზარეულოს, რომელიც ითვლება ნამდვილი ეროვნული, მიუხედავად იმისა, რომ აკვანი პირველი კერძები - თათრეთის. სხვადასხვა იგი ანიჭებს ბულიონი, რომელიც მზადდება: ქათმის, ღორის, კვერცხი, სოკო, ხორცი, ცხვრის ან რძე. მაგრამ აქ არის სამზარეულო მეთოდი ყოველთვის ერთი და იგივე: მოსაკლავად მშრალი noodles და მოხარშული, რომ მზად ვართ სახელმწიფო. ეს შეიძლება იყოს შეძენილი იმ მაღაზიაში, რადგან არჩევანი ნახევრად მზა პროდუქტი არის ძალიან კარგი - კვერცხი, თხელი, სქელი, და ასე შემდეგ. მაგრამ საუკეთესო ვარიანტი - ეს არის ხელნაკეთი noodles.

Noodle სუპი სოკოთი დავაგემოვნოთ უკეთესი თუ საზ იგი ასპენის. სამასი გრამი უნდა იყოს ძალიან კარგად გარეცხილი, გასუფთავებული და დაჭრილი შევიდა საკმაოდ დიდი დარტყმები. Boil სოკო, ქლიავი და პირველი წყლის rinse. შემდეგი მათთვის რჩეულებში ორი ლიტრი წყალი, სამი კუბურები დიდი კარტოფილი, დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო. საზ სანამ ნახევარი საათი, ბოლოს ჩაასხით ასი გრამი noodles, რამდენიმე peppercorns და lavrushku. საზ მეტი საშუალო სითბოს, დახუროთ სახურავი.

ბავშვები ნამდვილად სარგებლობენ სუპი noodles და ყველი. ასი გრამი მაკარონი მოვხარშოთ და საშუალებას იძლევა სანიაღვრე წყალი. ლიტრი ქათმის ბულიონი დაამატოთ ყველი კუბურები (200 გრამი) და boil დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში. შემდეგი, დაამატოთ noodles და დაჭრილი კამა.

წვნიანი ერთად meatballs და noodles - არის ერთ-ერთი ყველაზე დამაკმაყოფილებელი და calorie წვნიანები. პირველი თქვენ უნდა აირჩიოს ხორცი და mincemeat. უფრო წვნიანი და გემრიელი განსახიერება არის მიღებული, თუ mix ქათმის და ღორის, ცხვრის ან საქონლის ხორცი იგივე. Crank ხორცი (250 გრ) ერთხელ grinder ერთად ნახევარში ნათურით. შემდეგი, დაამატოთ ერთი კვერცხი, წიწაკა და მარილი. იმისათვის, noodle სუპი იქცა გამჭვირვალე, თქვენ უნდა მოვხარშოთ meatballs ცალკე, და მაშინ მზად დაემატება პირველი კურსი. როდესაც ისინი საზ, მოვხარშოთ ორი ლიტრი დამარილებული წყალი, დაამატოთ ხუთ კუბურები კარტოფილი და ნახევარი დაჭრილი სტაფილო. მოვხარშოთ ოცი წუთი, დაამატეთ ას ას ოცი გრამი noodles, ყდა და საზ ხუთი წუთის განმავლობაში. ემსახურება sprinkled ერთად დაჭრილი კამა.

Noodle სუპი "tokmach". უნდა ასი გრამი ცხვრის ძვლის dipped ცივ წყალი, რათა დუღილის, მუდმივად მოხსნის ქაფი. სამზარეულო, სამი საათის განმავლობაში და ამოიღონ ხორცი. ახლა დაძაბვის ბულიონი კარგია, boil ერთხელ. რჩეულებში ორმოცდაათი გრამი rings of ხახვი, სამოცი - rings სტაფილო და ას ორმოცდაათი გრამი კარტოფილის კუბურები. Boil ყველა მზად მდგომარეობა.

ამ დროს, ვამზადებთ tokmach. ამისათვის, დაასხით ნახევარი კილოგრამი ფქვილი სიბრტყეზე, დაასხით შევიდა ნახევარი ჭიქა დამარილებული ბულიონი და დაიწყოს kneading ძალიან ძლიერი ცომი. მისი, რათა პატარა ბურთები გააფართოვოს up to 2 მმ სისქის. შემდეგი, გაიჩერეთ თხუთმეტი წუთის მშრალი ცომი. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, დაჭრილი შევიდა ხუთი სანტიმეტრი ზოლები. ისინი დაჭრილი შევიდა თხელი straws, სამკუთხედი, მოედნებზე და rhombuses. ახლა დაამატოთ noodles Tartar სახლში, დაველოდოთ, რომ მოვიდა სინათლე, და გამორთეთ ცეცხლი. ემსახურება პირველი კვება უნდა მოწყობა ფირფიტები ცალი ცხვრის. შემოთავაზებული ვარიანტი მომზადება სახლში დამზადებული noodles არის კლასიკური Tatar რეცეპტი, რომელიც არის საკმაოდ მარტივი მოსამზადებლად.

სუპი noodles და კვერცხი მომზადებული, როგორც წესი, ქათმის ბულიონი. ამ რეცეპტი ეს უნდა ერთი და ნახევარი ლიტრი. იშლება მოხარშული საქონლის ხორცი, diced სამი კარტოფილი, ერთი სტაფილოს და ნახევარი ნათურა. Cook თხუთმეტი წუთი, დაამატეთ ასი გრამი noodles და საზ კიდევ ათი წუთი. ახლა თქვენ უნდა დავასხათ თანდათან სამი კვერცხი, შერევით საფუძვლიანად პირველი კერძი. ემსახურება sprinkled ერთად წვრილად დაჭრილი კამა ან ოხრახუში.

Bon appetit!