Როგორ საზ წვნიანი. რეცეპტი სახლში

უნდა ითქვას, რომ წვნიანი - ეს მხოლოდ - რომ არაფერი ვთქვათ. მხოლოდ დასაწყისია თქვენი სამზარეულო საქმიანობის სუპები სახლში შეიძლება გამოიწვიოს პანიკა და jitters დროს სამზარეულო პროცესში. როდესაც "ხელით ფუნქციონირებს" და გამოცდილება საკმარისი პრობლემები წვნიანი თქვენ არ. უფრო მეტიც, დროთა განმავლობაში, ყოველ ოჯახში არსებობს შეღავათებით, როგორც წესი, შედგება ორი ან სამი რეცეპტი, რომლის მიხედვითაც უნდა მოამზადოს კერძები უფრო ადვილი ხდება მათი გამოყენება დროდადრო.

ასე რომ, ჩვენ წარმოგიდგენთ სუპი რეცეპტი მოსამზადებლად უფრო ადვილია, ვიდრე სახლში. ყველა პირველი კურსები შეიძლება დაიყოს სამ subspecies: წვნიანი, სუპი, ცივი სუპი. ეს განყოფილება არის ძალიან პირობითი, მაგრამ ეს ხელს შეუწყობს მათ, ვინც მხოლოდ იწყება საზ, და მე ვფიქრობ, რომ ეს არის, რომ ინფორმაცია. კერძები ნაცნობი რეცეპტები ვამზადებთ სტანდარტული დროდადრო, შეწუხებული. პატარა ექსპრომტი მოაქვს გემოს და სხვადასხვა, რაც ყოველ კვება უნიკალური. ჩვენ არ გადაწერა თქვენ კიდევ ერთხელ რეცეპტი borscht და thistles. გეპატიჟებით, რათა პირველი რა თქმა უნდა, ეფუძნება თქვენი არჩევანი შერჩევა პროდუქცია.

წვნიანი

რეცეპტი სახლში მოითხოვს საზ ნებისმიერი წვნიანი ბულიონი. თუმცა, იმისათვის, რომ დროისა და ფულის შეიძლება მოხარშული და წყალი. მომზადების შემდეგ ბაზაზე (ეს შეიძლება იყოს თევზი, ქათამი, ხორცი, ბოსტნეული, და ასე შემდეგ. D.) დაწყება უნდა იყოს "კომპოზიცია" ინგრედიენტები. ნებისმიერ სუპი შესანიშნავად აერთიანებს ხახვი, სტაფილო, ნიახური და ოხრახუში. ისინი შეიძლება შემწვარი ან დაჭრილი, უბრალოდ საზ. ზოგიერთი საზ წვნიანი, რომელიც აერთიანებს მარცვლოვანები და კარტოფილი, სხვებისთვის ეს მიუღებელია. სანიშნეს სუპი ბრინჯით კარტოფილი თუ არა - გადაწყვიტოს თავს. იწყება მარტივი ვარიაციები, თანდათან ართულებს საკუთარი რეცეპტები პომიდორი, წიწაკა და სანელებლები. ნუ გეშინია, საზ მცირე ნაწილი მუდმივად ცდილობს, დასკვნების შესახებ გემოვნების. Soup უნდა, გთხოვთ, თქვენ. ოდნავ მარილი, შაქარი, დაბალანსებული, რომელიც მიგვიყვანს ჰარმონიული გემო.

პიურე წვნიანი

რეცეპტი სახლში გაძლევთ საშუალებას საზ ეს წვნიანი, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც არსებობს immersion ბლენდერში. არა მხოლოდ, რომ ასეთი წვნიანი კატეგორიას მიეკუთვნება დიეტური, ამიტომ უფრო და მინიმალური სამზარეულო დრო. ყველაზე ხშირად ისინი მოხარშული ბოსტნეული. მაგრამ არსებობს ასევე სხვა ვარიანტი. მაგალითად, სუპი სოკოთი და კრემი შეიძლება ეწოდოს კლასიკური ევროპული სამზარეულოთი. ნებისმიერი ვარიანტი წვნიანი, კარტოფილის პიურე არის სრულყოფილი კარტოფილის, ბრინჯი, squash. თქვენ არ შეგიძლიათ pyurirovat მთელი მასა, და ზოგიერთი პროდუქცია არ შეუძლია დატოვოს grind. რაც მთავარია - აირჩიოს ბოსტნეული, რომ მზად ვართ სატენდერო ტექსტურა, საზ მათ ცოტა წყალი, რომ ეს ხელს შეუწყობს, რათა თანმიმდევრულობა აუცილებელია თქვენთვის, დაამატოთ თხევადი საჭიროების შემთხვევაში. იდეალურ მსახურობდა croutons და მწვანილი melkoporublennoy.

ცივი სუპი

რეცეპტი მთავარი სამზარეულო პირობები ამ კერძი არ არის რთული. თითოეულ ქვეყანას აქვს საკუთარი ინტერპრეტაცია წვნიანი. ჩვენი - "hash" ესპანეთში - "gazpacho". სხვათა შორის, ცივი წვნიანი დამზადებული პური, ჩვენ, ძალიან, არსებობს და ჰქვია - "tyurya". რუსულ არსებობს სამზარეულო პომიდორი ასეთი სიუხვით, ისინი შეცვალა მჟაუნა, kvass, პიკელებული კიტრი. შერჩევის ბაზა (kvass, იოგურტი, მინერალური წყალი არაჟანი), შეაგროვოს საკუთარი უნიკალური რეცეპტი. მაგალითად, "Botwin" აერთიანებს თევზი, ბოსტნეული და kvass.

ნებისმიერი წვნიანი რეცეპტი სახლში, რომელიც შეიძლება ადვილად ადაპტირებული ვარიანტს თქვენი გემოვნების, purse და სამედიცინო პირობები განსაკუთრებული იქნება.