Მათთვის, ვისაც სურს, რომ ცდილობენ რაღაც ეგზოტიკური - miso წვნიანი რეცეპტი

გაინტერესებთ რა არის ნამდვილი იაპონური exoticism? ალბათ გემოვნების miso წვნიანი გემოს სლავური კაცი, როგორც ჩანს, ზედმეტად კონკრეტული, ან თუნდაც უცნაური, მაგრამ სახლში, იაპონიაში, ეს არის ძალიან პოპულარული - თითქმის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილი ჯანსაღი დიეტა. ალბათ ყველა იაპონური იცის როგორ საზ miso წვნიანი გემრიელი და სწრაფი, რადგან მის გარეშე ამ კერძი ამის გაკეთება არ შეუძლიათ არც ერთი ტრადიციული კერძები.

მაგალითად, პასტა: იმისათვის, რომ მიიღოთ უგემრიელესი miso წვნიანი, ზრუნვა უნდა იქნას მიღებული სპეციალური მაკარონი, უმაღლესი ხარისხის. იგი ჩამოყალიბდა დროს დუღილის და დუღილის სოიოს ლობიო და მარცვლეული კომბინაციაში სპეციალური ფორმები. ყველა რეგიონში იაპონიის miso პასტა მზადდება სხვადასხვა გზით: ცენტრალურ ნაწილში ბრინჯი ჩრდილოეთით - ხორბლის, და ასეთი საკვები ითვლება ყველაზე მარტივი, პრიმიტიული და ვარგისია მხოლოდ სოფლის. და აღმოსავლეთით და დასავლეთით ამომავალი მზე ჰგავს კერძი მომზადდა მხოლოდ მარილი soy ყველაზე ორიგინალური რეცეპტი.

დღეისათვის miso წვნიანი რეცეპტი არ არის საიდუმლო, თუნდაც ევროპული chefs. მისი საფუძველი - miso პასტა, რომელიც შედგება ფერმენტირებული soybeans. გარდა ამისა, შემადგენლობის მშვენიერი ეგზოტიკური კერძები მოიცავს shiitake სოკო, tofu - tofu და wakame - სპეციალური წყალმცენარეები. თუმცა ეს ყველაფერი მხოლოდ გამოიყურება მარტივი - სამი ინგრედიენტები, თანამდებობიდან სუპი ონლაინ. თუმცა, ეს არის რეალურად ბევრად უფრო რთული.

რეცეპტი miso წვნიანი შეიძლება, როგორც მრავალფეროვანი, როგორც ფანტაზია საშუალებას მზარეული, მისი უნარი ექსპერიმენტი და, რა თქმა უნდა, მთავარი უპირატესობა. მას შემდეგ, რაც გემოს ეს კერძი ძალიან ეგზოტიკური, ყველას შემდეგ პირველი სასამართლო სურს გაიმეოროს გამოცდილება. თუ თქვენ ხართ ერთ-ერთი, ვინც არა მხოლოდ სარგებლობენ წვნიანი, არამედ მინდა გავიმეორო ის, რაც თქვენ უნდა ვიფიქროთ, რათა ვისწავლოთ ყველა intricacies ამ შემთხვევაში. პრინციპში, ეს არ არის აუცილებელი, რომ დაიცვან სიზუსტეს კლასიკური რეცეპტი - ეს შესაძლებელია საზ კერძი გარეშე alga ან სოკოების, ყველაზე გავრცელებული კომპლექტი ბოსტნეული. ეს რეცეპტი miso წვნიანი შეიძლება შეიცავდეს კარტოფილი, daikon, სავოის კომბოსტო და tofu, მწვანე ხახვი და სხვადასხვა ინგრედიენტები. ერთადერთი პირობა - იყოს გამოყენებული, რათა შეიქმნას ისეთი კერძები აუცილებლად წითელი პასტა (მზადდება სოიოს) ან ნარევი თეთრი და წითელი (სოიოს და ხორბლის).

დავბრუნდეთ პროცესი რეალურად სამზარეულო ეგზოტიკური იაპონიის წვნიანი, უნდა აღინიშნოს,: ყველაზე მარტივი მოსამზადებლად და ძალიან გემრიელი miso სუპი ორაგული. თუ ახალბედა მზარეული არ არსებობს შესაძლებლობა, რომ მიიღოს რეალური სუფთა მაკარონი კერძები miso, შეგიძლიათ გამოიყენოთ საბოლოო პროდუქტი მაღაზიაში (150 გრ.). გარდა ამისა, ნივთიერება აუცილებელია იმისათვის, რომ სტაფილოს (1 pc.) მომზადება იაპონური წვნიანი, ხახვი და ნიორი (1 pc.), ხოლო ტკბილი წიწაკა (1 pc.). გარდა ამისა, ბოსტნეული უნდა იზრუნოს ზღვის მცენარეების wakame (15 გრ.), Salmon (350 გრ.), ბრინჯის ძმარი ან სოიოს სოუსი (30 მლ.), მწვანილი და სუნელი გემოვნებით. პირველი, რაც უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები თევზის და immerse მოკლედ ცივი წყალი წყალმცენარეები, და შემდეგ - grind ბლენდერში ხახვი, ნიორი და სანელებლები. როდესაც ყველაფერი მზად არის, არ არის გამორიცხული, რომ ფრაის ჩამოყალიბდა სურნელოვანი ხახვი ნიორი ნარევი ზეითუნის ზეთი, თანდათან დასძინა, რომ პან სტაფილო, ბრინჯი ძმარი (სოიოს სოუსი), დარჩენილი სუნელები და სანელებლები. შაქარი blend კარგად შემწვარი და სავსე გემოს ყველა მომავალი პროდუქტები, აუცილებელია გადაიტანოს შევიდა saucepan, განზავებული ცოტა წყალი და აურიეთ ზღვის და ორაგული. ამის შემდეგ, miso წვნიანი რეცეპტი სთავაზობს მზარეული კერძი მოვხარშოთ დაბალ სითბო 4-5 წუთი, და სანამ ემსახურება, დაამშვენებს ერთად დაჭრილი მწვანილი.