Კრემი ქათმის წვნიანი - რეცეპტი. ყველის კრემი სუპი ქათმის

კრემის ქათმის სუპი გემრიელი და სატენდერო კერძი რომელიც შეიძლება ყელში სადილი და ვახშამი. საფუძველი კულინარია შემოქმედება შეუძლია სრულიად განსხვავებული ინგრედიენტები. დღეს ჩვენ შევხედოთ რამდენიმე მარტივი რეცეპტები დახმარებით, რომელიც შეგიძლიათ საკმაოდ hearty პირველი რა თქმა უნდა, რომელიც არის იდეალური დღესასწაული, და ჩვეულებრივი სადილის მაგიდა.

როგორ საზ კარტოფილის სუპი ქათმის?

ეს კერძი განსაკუთრებით უყვარს ბავშვები. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს სუპი არის საოცრად სატენდერო და გემრიელი. მისი მომზადება (6 servings), ჩვენ გვჭირდება შემდეგი კომპონენტები:

• ქათმის ფეხები გაყინული ან გაცივებული - 800 გ;
• ჯარიმა მარილი - დაამატოთ გემოვნებით;
• შავი პილპილი - 5 ცალი.;
• არ არის ძალიან fat კრემი (10%) - 230 მლ;
• ხახვი ტკბილი ხახვი - 1 თავი;
• კარტოფილის ტუბერები - 4 პატარა ცალი;
• დაფნის ფოთოლი - 2 pcs.;
• დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - სტანდარტული jar;
• საშუალო ზომის ახალი სტაფილო - 2 ცალი.;
• ზეთი, რაფინირებული მცენარეული - 30 მლ (გამოწვა ბოსტნეული).

მომზადება ბაზის კერძი

კრემი ქათმის შეიძლება განხორციელდეს სხვადასხვა ფრინველი. ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ მხოლოდ meaty ლორი. ისინი უნდა იყოს კარგად გალღობა (საჭიროების შემთხვევაში), სარეცხი, ამოიღონ კანი, შემდეგ დააყენა ხორცის პან. უფრო მეტიც, იგივე კერძი საჭირო დაასხით ნახევარი ლიტრი სასმელი წყალი, რათა მას დუღილის, ამოიღონ ჩამოყალიბდა ქაფი skimmer და საზ 20 წუთი. ამავე დროს, თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს კარტოფილის დამუშავება. ეს უნდა გაიწმინდოს და მოჭრილი შევიდა არა ძალიან სქელი wedges. როგორც ასეთი, ბოსტნეული უნდა დააყენოს ხორცი და საზ კიდევ კვარტალში საათში. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, ყველა კომპონენტი სრულად უნდა გახდეს რბილი.

კრემი ქათმის დაკისრებულ სახელი, ხორცპროდუქტების boned და კარტოფილი უნდა grind რბილობით გამოყენებით ბლენდერში ერთად დამატებით თხევადი მინა. თუმცა, ეს პროცედურა აუცილებელია სანიაღვრე ბულიონი ისე, რომ მას იქ არ არის ნაჭერი მცენარეული ან ფრინველი.

მომზადება რძის შესავსებები

კრემი წვნიანი ნაღების ქათამი და კარტოფილი იქნება უფრო ნაზი და გემრიელია, როცა დაემატა ამ კერძი დაამატოთ საკუთარი გასახდელი. ამისათვის აუცილებელია გახსნა დაკონსერვებული მწვანე ბარდა, სანიაღვრე ყველა წყალი, და შემდეგ შევიდა ბლენდერი ერთად 10% -ე whip კრემი და საფუძვლიანად უნდა შექმნას ერთიანი slurry. ეს მოჰყვა ადრე შორის დაძაბული ბულიონი დააყენა ცეცხლი, დაამატეთ frayed კარტოფილი ქათმის ლორი, დაფნის ფოთოლი და სამზარეულო მარილი და peas სურნელოვანი პილპილი. ამ ნაწილში პროდუქტები საჭირო, რათა საზ კიდევ 5 წუთი. ამის შემდეგ, კერძი უნდა წამოაყენონ წონა PEA და ნაღები, და შემდეგ მოუტანს boil ერთხელ.

saute ბოსტნეული

გარდა ამისა, წარმოდგენილი პროდუქცია, რეცეპტი კრემი წვნიანი ქათამი და მოიცავს გამოყენება ინგრედიენტები, როგორიცაა ტკბილი ხახვი და სუფთა სტაფილო. ისინი უნდა იყოს სუფთა, chop ან ფილარმონიის დიდი grater, შესაბამისად. დამატებითი ბოსტნეული გსურთ აქვეყნებს saucepan ერთად დახვეწილი მცენარეული ზეთი და შემწვარი სანამ მოწითალო ყავისფერი (7-9 წუთი). ამ პროდუქტების შეიძლება იყოს უფრო არომატი წიწაკა და მარილი, თუ სასურველი.

დასკვნით ეტაპზე მომზადება კერძები

მას შემდეგ, რაც კრემის ქათმის სუპი ერთხელ boils gruel მწვანე ბარდა და ნაღები, აუცილებელია ჩაუყარა out browned ბოსტნეული, ყურადღებით ავურიოთ, ამოღება, სითბო, ყდა და infuse 10-12 წუთი. ამის შემდეგ, კერძი უნდა მოედო ღრმა Skeet, დაამშვენებს ახალი მწვანილი, და შემდეგ მსახურობდა ცხელი მაგიდასთან. სხვათა შორის, ეს წვნიანი რეკომენდირებულია ასევე ვრცელდება ნიორი croutons, მზადდება ჭვავის ან ხორბლის პური.

სამზარეულო ყველის კრემი სუპი ქათმის და არაჟანი

თანმიმდევრულობა ეს კერძი საკმაოდ მსგავსია ცხიმიანი კრემი. კარგი მიზეზი ამ ეწოდება წვნიანი ნაღების. აღსანიშნავია, რომ არაფერი არ არის რთული მისი მომზადება. და ამ ნახავთ თავს, განიხილოს უფრო დეტალურად როგორ უნდა გავაკეთოთ სახლში.

ასე რომ, უნდა შეიქმნას ისეთი პირველი რა თქმა უნდა, ჩვენ უნდა შემდეგ პროდუქტებს:

• კარტოფილის ტუბერები დიდი - 6 pcs.;
• თეთრი ნათურა ხახვი - 2 pcs.;
• ახალი კარაქი - 40 გ;
• ქათმის მკერდის, გაყინული ან გაცივებული (შეუძლია ტროპიკული) - 500 გრ;
• fat სუფთა რძე - 200 მლ;
• კრემი ყველი - 2 briketika;
• სტანდარტული ქათმის კვერცხი - 1 pc.;
• სქელი ცხიმიანი ნაღები (შეგიძლიათ შეიძინოთ 40% -ე კრემი) - 5 დიდი კოვზები;
• დახვეწილი მცენარეული ზეთი შესაწვავად;
• ახალი კამა - დაამატოთ გემოვნებით;
• სტაფილო საშუალო - 2 pcs.;
• მარილი, პილპილი, ადგილზე allspice, spice ნებისმიერი - რჩეულებში გემოვნების და სურვილი.

მომზადების პროცესში

ყველის კრემი სუპი ქათმის მზადდებოდა გაცილებით ისევე, როგორც წინა კერძი. თუმცა, ზოგიერთი განსხვავებები რეცეპტები არ არსებობს. რომ შევქმნათ კალენდარი, თქვენ უნდა დაიბანეთ კერძები ქათმის მკერდის, ამოიღონ კანის მისი და ამით ხორცპროდუქტების პან. სამზარეულო ფრინველის უნდა იყოს მარილი წყალი მეოთხედი საათი. ამავე დროს გსურთ სუფთა კარტოფილის ტუბერები, დაჭრილი მათ კვარტლის და ადგილი ბულიონი. სამზარეულო ბოსტნეულის უნდა დაახლოებით 20 წუთი. ამ დროს ქათამი უნდა გახდეს მთლიანად რბილი. ეს უნდა ამოიღონ და მაგარი. რაც შეეხება კარტოფილი, ტუბერები უნდა ჩაიდოს ღრმა თასი ცხელ, დავამატოთ მოხარშული რძე ერთად მდნარი კარაქი, მაშინვე mash გამოყენებით tolkushkoy. მას შემდეგ, რაც ქათამი ძუძუს არ დამთავრდება, მათ უნდა გამოეყო ძვლები, chop საკმაოდ დიდ ცალი და ადგილი სოუსით.

saute ბოსტნეული

კრემი ქათმის მისაღებად ბევრად tastier და არომატული, თუ ეს კიდევ უფრო ემატება browned ხახვი და სტაფილო. ისინი ვალდებულნი არიან სუფთა, chop და ფრაის რაფინირებული მცენარეული ზეთი და დასძინა, მარილი და პილპილი.

მომზადება შევსების

არაჟანი dressing ეს კერძი მზადდება შემდეგნაირად: ფილარმონიის ყველი, დამუშავებული, და შემდეგ ავურიოთ მათ სქელი რძის პროდუქტების და უმი კვერცხი. ყველა ეს ინგრედიენტი, სასურველია shake up დახმარებით ბლენდერში ან მიქსერის.

ფორმირების პროცესში საკვები და მისი სითბოს მკურნალობა

მას შემდეგ, რაც ყველა შემადგენელი კომპონენტი კერძები მომზადებული წინასწარ, თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გაგრძელება მომზადება წვნიანი. ეს მოითხოვს საჰაერო საერო კარტოფილის პიურე ნაჭერი ძუძუს ღრმა პან და შემდეგ დაასხით მათ ხორცის ბულიონი და ნელა მოუტანს მოვხარშოთ. შემდეგი, რომ მიიღოთ საფუძვლებს თქვენ უნდა დააყენოს ბოსტნეულის შემწვარი და არაჟანი გასახდელი. ამ პროცედურის დროს, წვნიანი უნდა საფუძვლიანად შერეული.

ბოლოს კერძი არის საჭირო, რომ boil და simmer მინიმუმ 3 წუთი. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოს საკმაოდ სქელი და არომატული ბულიონი ცალი ქათამი.

როგორ მოუტანს მაგიდაზე?

მზად კრემი ქათმის, ყველი და არაჟანი აუცილებელია მჭიდროდ დახურეთ სახურავი, ამოღება, სითბო და ასეც იჯდეს თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. შემდეგი კვება უნდა იყოს შერეული ladle და დაასხით შევიდა ღრმა ფირფიტა. სანამ ემსახურება წვნიანი რეკომენდირებულია არომატი არომატული სანელებლები და ახალი კამა. სასურველია წარმოადგინოს სტუმარი ცხელი ერთად ბოსტნეულის სალათი, პური ან ნიორი. Bon appetit!