Რეცეპტი აღდგომისთვის

აღდგომა არის ერთ-ერთი ყველაზე დიდი დღესასწაული, რომელიც მოზარდები და ბავშვები სიამოვნებით შეხვდებიან. ამ დღეს, ყველას კვერცხები ხატავს, ამზადებს აღდგომის ნამცხვრებს. ყველამ არ იცის, როგორ გამოიღოთ სადღესასწაულო ნამცხვრები, განსაკუთრებით იმიტომ, რომ ისინი წელიწადში ერთხელ მხოლოდ გამომცხვარია. მიუხედავად ამისა, ბევრი ადამიანი ცდუნება ცდილობენ მათ ამ ნათელი დღესასწაული. ამიტომ, თქვენ უნდა მიმართოთ წიგნებსა და საიტებს, სადაც რეცეპტები იწერება . თუ არ იცის, თუ როგორ უნდა საზ აღდგომის, შეგიძლიათ გაეცნოთ არსებული რეცეპტები, რომელიც შეიცავს რჩევებს სამზარეულო აღდგომა და აირჩიოს რეცეპტი აღდგომა, რომელიც ყველაზე მეტად მომეწონა.

რეცეპტი №1 აღდგომისთვის

შემადგენლობა: კვერცხი (4 ცალი), ფქვილი (1.5 კგ), კარაქი (200 გ), რძე (600 მლ), ახალი საფუარი (100 გ), გრანულირებული შაქარი (400 გრ), მარილი (კოვზი) ქიშმიშით.

მომზადების მეთოდი:

ჭიქა თბილი რძის ჩვენ brew საფუარი. სანიშნეს 3 tablespoons შაქარი. ჩვენ ველოდებით, სანამ საფუარი იზრდება. დანარჩენი რძეში ვსვამთ. დნება კარაქი და ასევე აურიეთ რძე და საფუარი. შაქარს, მარილს და კვერცხს ვსვამთ. შეურიეთ სანამ ერთიანი. ოდნავ პატარა, ჩვენ იძინებს ფქვილის უმეტესობას და მიიღეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

ამის შემდეგ, დაფარავს პან, რომელშიც ცომი მდებარეობს სახურავით. მოათავსეთ პანში თბილი ადგილი და დაველოდოთ ცომი არ გაზრდის 2-ჯერ მოცულობას. ჩაასხით ფქვილის ნარჩენები სუფთა მაგიდაზე, გავრცელებული ცომი. შემდეგ ჩვენ knead და დაამატეთ ქიშმიშით.

ცომის ფორმები დაახლოებით ნახევარი გავაორმაგეთ და კვლავ თბილ ადგილას დავამატებდით.

ცოტა ხნის შემდეგ, ჩვენ სასიამოვნოა სადღეღამისო ნამცხვრები და ვუყოთ ღუმელში. 190 ° C. ტემპერატურაზე დროს საცხობი, პერიოდულად შეამოწმოთ მზადყოფნა ხის ჯოხი, რომელიც უნდა იყოს მშრალი. ნამცხვრები ზედაპირით და შაქრით.

რეცეპტი № 2 სააღდგომოდ

ტკბილი ეზო

შემადგენლობა: თბილი რძე (200 მლ), ფქვილი (300 გრ), ახალი საფუარი (30 გრ), კარაქი (50 გრ), შაქარი (100 გრ), მარილი, სემინარი (50 გ), ლიმონის წვენი, გახეხილი ფორთოხალი ლიმონი, გამხმარი ხილი (30 გრ), შაქრის ფხვნილი (200 გ).

მომზადების მეთოდი:

დაჭრილი კარაქი შევიდა პატარა ნაჭრები. ჩაასხით ფქვილი თასში, დაამატეთ ზეთი და შეურიეთ მას ისე, რომ შედეგად გამონაყარი მასა პურით. განათავსეთ გამხმარი ხილი და ნული. შემდეგ შეავსეთ შაქარი და სემინარი, წიწაკა მარილი. შემდეგ გააკეთე საფუარი კოვზი, რისთვისაც აუცილებელია თბილი თბილი და დაიწიოს საფუარი. დაამატეთ სუფრის კოვზი და დაფარავს პირსახოცი. 10 წუთში მზად იქნება.

ცენტრში გამოცდა, გააკეთეთ ხვრელი და დაასხით საფუარი. შემდეგ დაასხით კოვზი დაახლოებით 2 წუთი. განათავსეთ ცომი სახით და გააფართოვოს პირსახოცი. დაელოდეთ დაახლოებით ერთ საათს, შემდეგ კი ღუმელში 220 ° C -ზე დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ შეამციროს ტემპერატურა 180 ° C. დაახლოებით 30 წუთის შემდეგ, აღდგომის ქერქის ოქროს მოქცევა მოხდება და შესაძლებელი გახდება ღუმელიდან გამოსვლა. მას შემდეგ, რაც აღდგომის გაცივდა, აუცილებელია დაფარავს იგი ჭიქურა.

იყიდება ჭიქურა მიღების აუცილებელია:

შაქრის ფხვნილი დაასხით თასი და დაასხით ლიმონის წვენი. ნარევი უნდა იყოს სქელი, მაგრამ ადვილია ნაცხის. მას შემდეგ, რაც იგი dries სწრაფად, ეს უნდა იქნას გამოყენებული დაუყოვნებლივ მომზადების შემდეგ.

რეცეპტი № 3 აღდგომისთვის

აღდგომა კოტეჯის ყველით

მისი მომზადებისთვის საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები: ერთი კილოგრამი ხაჭო, 8 კვერცხი, 200 გრამი გრანულირებული შაქარი, 150 გრ დაშაქრული ხილი, ფორთოხლის კანი, 1/4 ჩაი. კოვზი ვანილის.

მომზადების მეთოდი:

8 კვერცხი yolks rubbed ერთად გრანულირებული შაქარი, რის შემდეგაც დაამატეთ ვანილი. ჩვენ ავურიოთ ერთად ხაჭო, დაშაქრული ხილი და ფორთოხლის კანი. ჩვენ დავამატებთ ცოტა ლირიკას, შესაძლებელია კონიაკი, რომ ესტერი უფრო სურნელოვანი იყო. გამოვყავით მასობრივი ხასიათის სპეციალური ფორმა და დავაყენოთ ოპიუმი თავზე. ჩვენ ვდგავართ დღეს გრილ ადგილას და გამორთეთ აღდგომის ფორმა.