Salmon ღუმელი

თუ თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა შეიძინოთ გაყინული, და კიდევ უკეთესი ახალი ორაგული, ცდილობენ საზ რეცეპტი ქვემოთ. მას, რა თქმა უნდა, სარჩელი და ნებისმიერი სხვა წითელი თევზი, მაგრამ ორაგული უგემრიელესი.

არსებობს უამრავი გზა საზ ორაგული. მაგრამ ნამდვილად სარგებლობენ ბუნებრივი არომატი თევზი, როგორც შესაძლებელია, bake ორაგული ღუმელი ფოლგაში. ამ შემთხვევაში, მიდის ძალიან წვნიანი და ორაგული სამზარეულო იღებს ამდენი დრო.

Salmon ღუმელი: რეცეპტი

შემადგენლობა (სულზე 4):

- 4 ორაგული სტეიკები;

- ცოტა ზღვის მარილი. ეს არის იდეალური. თუ არა, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი მარილი, მაგრამ უფრო დიდი.

- შავი პილპილი;

- გამხმარი მწვანილი (ოხრახუში და კამა);

- სუნელი თევზი. თქვენ რა თქმა უნდა მათ გარეშე, მაგრამ ეს არ იქნება, როგორც გემრიელი და არომატული;

- კილიტა თავად.

მომზადება:

დასაწყისისთვის მოამზადოს 4 ფურცლები კილიტა. მათ უნდა გაანადგურეს off ისე, რომ მათი ზომა ფორმატის ფურცელი A4. საფუძვლიანად rinse თევზი სტეიკები. მაშინ pat მშრალი მათ ქაღალდის პირსახოცი. თითოეული სტეიკები უნდა რუბლს შეადგენს მარილი თქვენი გემოვნების და sprinkle ერთად წიწაკა. ახლა თითოეული ნაჭერი ორაგული ცენტრში ფურცელზე კილიტა. ყველაზე თევზი sprinkle ცოტა spice და გამხმარი მწვანილი.

მაშინ ჩვენ მივმართოთ ყველაზე მნიშვნელოვანი - ჩვენი screwdriving ორაგული ფოლგაში. საფარის სტეიკი ერთად კილიტა ერთ მხარეს და დააყენებს მტკიცედ თევზი. ახლა კი ორაგული ერთად ფოთოლი. მაშინ ყურადღებით poprizhimayte გამკაცრდეს up ფხვიერი მთავრდება და მათ ისე, რომ თქვენ არ აღმოჩნდა კონვერტში, რომელშიც თევზი.

განათავსეთ ამ "ბაში" და უჯრა წელს preheated დაახლოებით 200 გრადუსი ღუმელი. მომზადების დრო - ნახევარი საათი. როდესაც თევზი მზად არის, ყურადღებით გახსნა კილიტა კონვერტში. უბრალოდ დარწმუნდით, რომ იგი არ არღვევს.

მას შემდეგ, რაც, Tuck კილიტა გარშემო სტეიკი, რათა მოიპოვოს მსგავსება ნავი. ყველა ეს აუცილებელია, რათა არ გაჟონვის წვენი, რომელიც ჩამოყალიბდა მომზადება თევზი. ასე რომ, ეს დარჩება თქვენს "ნავი".

მიუხედავად იმისა, რომ სტეიკი ჯერ კიდევ ცხელი, დაასხით მას ცოტა მაიონეზი. შეიძლება გამოყენებულ იქნას ამ სოუსით, რეცეპტი, რომელიც მოცემულია ქვემოთ. ემსახურება ორაგული მოხარშული კარტოფილი არის უკეთესი და მხოლოდ ცხელი. მერწმუნეთ, ეს არის ძალიან წვნიანი და გემრიელი საკვები.

Bon appetit თქვენ და თქვენი ოჯახის!

როგორ საზ ორაგული ღუმელი

ძალიან მნიშვნელოვანი - ზუსტად, თუ როგორ ბრალია თევზი ფოლგაში. ეს უნდა გაკეთდეს სწორად: გადაიტანოთ თითოეული ნაჭერი ცალკე. ეს უნდა იყოს მჭიდროდ დაპრესილი წინააღმდეგ კილიტა თევზი, მისი ბუნებრივი წვენი არ შემოვა და ჭარბი ჰაერი არ მიიღოს შიგნით.

თუ თქვენ არ გამოიყენოს სტეიკები და მთელი თევზი მდგომარეობაში, რა თქმა უნდა შეწყვიტა ხელმძღვანელი, ფარფლები და კუდი. და დარწმუნდით, რომ თევზი იყო გარეშე viscera (თუ მოულოდნელად ისინი არ მოიხსნება, თუნდაც მაღაზიაში). ჩამოიბანეთ თბილი წყლით უნდა მთლიანად ამოიღონ თან ახლავს ამ ტიპის თევზი slime. ახლა დაჭრილი შევიდა სტეიკები სიგანე დაახლოებით 2 სმ.

და არ გადაყარეთ ყველაფერი, რაც თქვენ შეწყვიტა: კუდი, ხელმძღვანელი და ფარფლები! ეს ის არის გამორიცხული, რომ საზ წარმოუდგენლად გემრიელი თევზის წვნიანი. უბრალოდ ამოიღონ ყველა "ნარჩენები" პლასტიკური ტომარა და shove ეს საყინულე. დავუშვათ, რომ არის, სანამ დაიწყებთ საზ ორაგული წვნიანი.

სამზარეულო სოუსით

Salmon ღუმელი არის საუკეთესო ჰარმონიაში ასეთი სოუსი.

ინგრედიენტები:

- იოგურტი გარეშე დანამატები - 200 გრამი;

- 3 კბილი ნიორი;

- მცირე რაოდენობით მარილები;

- 5 sprigs ახალი კამა.

მომზადება:

შესუსტებას ნიორი იოგურტი chesnokodavilku. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი კამა და მარილი. ახლა, ყველა კარგად ავურიოთ და სოუსი მზად არის. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ეს თქვენი ორაგული. სცადეთ, თქვენ ნახავთ, რომ თევზის სოუსი არის ბევრად tastier ვიდრე ბანალური მაიონეზი.

ეს არის ის! Salmon ღუმელი მზად არის გამოსაყენებლად.