Ყურის ფინეთის. ტრადიციული რეცეპტი

ფინეთი - ქვეყანაში, სადაც ინდუსტრიის არის ძალიან კარგად განვითარებული მოპოვება და დამუშავება თევზი. ბუნებრივია, რომ არსებობს მრავალი რეცეპტი, რომ გამოიყენოს სხვადასხვა სახის თევზი. ზოგიერთი კერძები ტრადიციული, როგორიცაა ყურის ფინური. მისი მომზადება - არის რიტუალი, რომელსაც განვიხილავთ ამ სტატიაში.

Finnish ყური მზადდება შემდეგნაირად. აუცილებელია მიიღოს 500 გრამი ფილე ნებისმიერი თევზი (ძირითადად ფილე ორაგული ან კალმახი), 5 საშუალო კარტოფილი, 4 ნათურებით, პატარა კომბოსტო, 2 tablespoons ფქვილი გარეშე სლაიდები, 5 tablespoons მცენარეული ზეთი, მეოთხედი ლიტრი რძე და სანელებლები (წიწაკა, მარილი, კამა , დაფნის ფოთოლი).

ყურის ფინეთის მომზადებული სწრაფად და მარტივად. ხახვი სუფთა და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, კომბოსტო, დაჭრილი შევიდა საშუალო ზომის კუბურები. პან, სასურველია სქელი ქვედა, ცეცხლი და დაასხით მცენარეული ზეთი. როდესაც ეს boils, დამატებას დაჭრილი ბოსტნეული და იტანჯებიან მათ დაბალი სითბოს. შემდეგ დავამატოთ მარილი, დაფნის ფოთოლი და წიწაკა. ამ დროს, შეგიძლიათ მოამზადოს თევზის ფილე. მოჭრილი მას საკმაოდ დიდი დარტყმები და sprinkle ერთად ცოტა მარილი. ამის შემდეგ, ჩვენ გაგზავნას თევზი ბოსტნეული. სანიშნეს წყალი ცოტა, მაგრამ თევზი მთლიანად დაფარული.

მიუხედავად იმისა, რომ ყურის ფინეთის ემზადება, დაჭრილი კარტოფილი შევიდა კუბურები. განათავსეთ იგი საზ ცალკე დაფნის და მარილი. დაამატოთ თქვენს ყურში. არსებობს ასევე დაასხით დარჩენილი წყალი მდუღარე.

ყურის ფინეთის თითქმის მზად არის. ფქვილი, ფრაის წელს პან სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. შემდეგი, აურიეთ რძე. ნარევი უნდა იყოს ერთგვაროვანი. შემდეგ დაასხით მას წვნიანი. საბოლოო შეხება არის წვრილად დაჭრილი კამა.

შემდეგი რეცეპტი არის პატარა განსხვავდება წინა. მომზადება ხახვი წვნიანი საჭიროა, 4 კარტოფილი, ერთი სტაფილო, 300 გ თევზის ფილე, და უფროსი და ფარფლები 200 მილილიტრი ნაღები (22%) და სანელებლები (წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, მარილი).

ჩვენ დააყენა ცეცხლი ბანკში წყლით და გავრცელდა ეს თევზი ხელმძღვანელები და ფარფლები. დაამატეთ წიწაკა, დაფნის ფოთოლი. საზ გარკვეული დროის განმავლობაში. როდესაც სამზარეულო თევზის წვნიანი უნდა ახსოვდეს, რომ თევზი მოხარშული ძალიან სწრაფად.

იმავდროულად, დაჭრილი ხახვი დიდი დარტყმები და დაამატოთ ეს ბულიონი. უფროსი და ფარფლები შეიძლება ამოღებულ ბულიონი. Sypem ცოტა მარილი. შემდეგი, დაჭრილი შევიდა კუბურები კარტოფილი და სტაფილო. დასძინა, რომ მათ 20 წუთის შემდეგ bow. ამავე დროს, ისინი თევზის ფილე, დაჭრილი შევიდა ცალი. ყურის Finnish მოხარშული 10 წუთით და შემდეგ დაასხით ეს კრემი.

ბოლო მომენტში დავამატოთ წვრილად დაჭრილი კამა. მაშინ გამორთეთ სითბო და ჩვენი კერძი infuse. ამის შემდეგ, ეს აუცილებელია, რათა მაგიდასთან. Cream აძლევს კერძი უნიკალური გემო და არომატი.

როგორც შეავსებს ყური შეიძლება ყელში სენდვიჩები შავი პური ერთად შებოლილი თევზი.

შეგიძლიათ იხილოთ ინტერნეტში ეტაპობრივად სამზარეულოს ინსტრუქციები, ლამაზი ფოტოები. ყური მზად არის პატიებისთვის. ამიტომ, როდესაც თქვენ მას თავს, ნახავთ არა მარტო ლამაზი ჩანს, მაგიდაზე, არამედ გრძნობს, არომატი, რომელიც არ შეიძლება არ გამოიწვიოს მადას. Wuhu ფინური შეიძლება იყოს მომზადებული და გზაზე. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა სახის თევზი, როგორც მათ სურთ. მაგრამ ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტი ამ რეცეპტი კრემი ან რძე.