Ძროხის ერთად ბადრიჯანი: რეცეპტი ფოტო

ძროხის Stew ერთად ბადრიჯანი - საყვარელი ბევრი მოედანზე. განსაკუთრებით პოპულარული კერძი შემოდგომაზე პერიოდში. მაშინ, როდესაც ყველა ბოსტნეული ჯერ კიდევ ახალი, თითქმის ექსკლუზიურად ბაღში. რეცეპტები ამ კერძი არის საკმაოდ დიდი რაოდენობით. თავად შეუძლია იპოვოს შესაფერისი ვარიანტი, უბრალოდ ცოტა თქვენ უნდა ექსპერიმენტი.

უფრო მოსახერხებელია მომზადება, ყველაზე პოპულარული და ორიგინალური რეცეპტურით ქვემოთ წარმოდგენილი. წაიკითხეთ და გაგრძელება პარალელურად შექმნა ამ მშვენიერი სამზარეულოს.

რეცეპტი 1

საჭირო ინგრედიენტები:

• ნაჭერი ხორცი - 800 გ;
• ბადრიჯანი - 3 ცალი;
• ხახვი - 2 ცალი;
• პილპილი გემოვნებით;
• პომიდორი (ფუნტი);
• ფქვილი - ნახევარი tablespoons;
• მცენარეული ზეთი - 150 მლ;
• მარილი;
• ბულიონი ან წყალი - 500 მლ;
• ნიორი - 4 კბილი (მოყვარულთა);
• კარაქი - ორი ნივთი. ლ. გარეშე დაბრუნება.

როგორ საზ ხორცი ბადრიჯანი?

• საწყის ეტაპზე მომზადება ამ კერძი იქნება მომზადება ხორცი. ეს უნდა იყოს კარგად გარეცხილი, შემდეგ დაჭრილი შევიდა თანაბარი ცალი. აუცილებელია immerse ძროხის შევიდა ცხარე პან გარეშე ცხიმის ხორცის წვენი მისცა. ასე რომ, ეს ღირს ცოტა boil გარკვეული დრო, სანამ, სანამ სითხე აორთქლდა. შემდეგი, დაამატეთ წყალი, როგორც ეს იყო საკუთარი წვენი. ხორცი ამ მომენტში საფარქვეშ უკვე მოხარშული. აორთქლების შემდეგ წყალი დაემატა ნავთობისა გამოწვის. მთელი ეს პროცედურა აუცილებელია, რათა კიდევ უფრო ხორცი არ იყო რთული.
• როცა ხორცი შემწვარი, ჩვენ გადაეტანა შინაარსი პან შევიდა saucepan, დაამატოთ უკვე წინასწარ დაჭრილი ხახვი, დაასხით თხევადი - რომელიც მოსავალს (ან წყალი ან ბულიონი). კერძი უნდა ჩაიდოს ჩაქრობას on ნელი ცეცხლი.

• ამ ეტაპზე, თქვენ უნდა მოამზადოს ბადრიჯანი. ისინი თავდაპირველად უნდა გარეცხილი ასევე, დაჭრილი სიგრძივ ოთხი ცალი, თითოეული მათგანი უნდა მასშტაბით იყოფა 2-3 ცალი და სეზონი მარილი. ამის შემდეგ, თხევადი, როგორც ჩანს, მას სჭირდება კანალიზაციის კარგად. რომელმაც შეასრულა ყველა ეს მანიპულაცია, დაიწყოს frying კარაქი თითოეული ნაჭერი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
• მომზადება ტომატის პიურე პომიდორი მოითხოვს. პირველ რიგში, მათ უნდა მოვხარშოთ და გრილი, მაშინ კარგად მეშვეობით sieve შექმნან ერთგვაროვანი მასა. შედეგად ტომატის პიურე უნდა წვრილად დაჭრილი კბილი ნიორი და დაამატეთ შემწვარი ბადრიჯანი, და შემდეგ მათ ხორცი.
• ფქვილი ოდნავ ფრაის მისცეს კრემის ფერის. ამის შემდეგ, ის უნდა იყოს dipped ქოთანში საერთო წონა პროდუქცია. მარილი და პილპილი ემატება გემოვნებით. და შემდეგ ყველა ეს ნაბიჯი, პან დამონტაჟებულია ღუმელი. არსებობს კერძი ჩაშუშული სანამ სატენდერო მეტი დაბალი სითბოს.

ძროხის ერთად ბადრიჯანი ღუმელი მზად არის! Bon appetit!

რეცეპტი 2

ახლა შევხედოთ კიდევ ერთი რეცეპტი. არ არის გამორიცხული, რომ ამ გზით ხორცი მოხარშული ბადრიჯანი იქნება უბრალოდ აუცილებელი კერძი.

მომზადება გჭირდებათ:

• 3 ბადრიჯანი;
• ხუთი tablespoons მცენარეული ზეთი;
• 300 გრ ხორცი;
• ცოტა შაქარი;
• პილპილი;
• 3 პომიდორი;
• ხახვი - 2 ცალი;
• ფქვილი (.. tbsp ორი საკმარისი იქნება);
• ნიორი - 2 კბილი;
• მარილი.

მომზადების პროცესში

• თქვენ ოცნება საზ ბადრიჯანი საქონლის ხორცი? რეცეპტი , რომელიც არის მარტივი საკმარისი. ეს კერძი შეიძლება საზ ყველა. პირველი, თქვენ უნდა coarsely დაჭრილი ბადრიჯანი, მარილი კარგია, მისცეს საშუალება მიიღოს წვენი. სავარაუდო დრო სჭირდება დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
• შემდეგი, ბოსტნეული უნდა გაიწმინდოს, მშრალი და roll in ფქვილი. წლის frying პან fry aubergines სანამ ვარდისფერ-ოქროსფერი ყავისფერი.
• ამის შემდეგ, ცხელ skillet ასახული diced ხორცი. აღვივებს მუდმივად, უბრალოდ უნდა ფრაის ეს 3-5 წუთი (სანამ იგი შეიცვლის ფერი და ფორმირების ქერქი).

• ამის შემდეგ, პატარა შემწვარი ხორცი უნდა დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ფრაის ერთად 5 წუთი.
• გარდა ამისა, მიღებული მასა ემატება diced პომიდორი semicircle. მას შემდეგ, რაც ნარევი შემწვარი შემდგომი 5 წუთი.
• ამ ეტაპზე სამზარეულო კერძი უნდა მარილი, დავამატოთ ცოტა შაქარი (0,5 სთ. L.). საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაასხით ცოტა წყალი, ფაქტიურად 100 მლ. ნარევი უნდა დაფაროს და simmer მანამდე, სანამ ხორცი მოხარშული, რომ არის, სანამ ის ხდება რბილი. ამ პერიოდში შეიძლება მერყეობს 40 წუთი 2 საათი, დამოკიდებულია სტრუქტურა ხორცი. პერიოდულად, თქვენ უნდა აურიეთ და დაამატეთ ცოტა წყალი საჭიროების შემთხვევაში.
• როდესაც ხორცი მზად არის, აუცილებელია ჩაუყარა ბადრიჯანი პან და აურიეთ კარგად. მაშინ თქვენ უნდა ცდილობენ კერძი მარილი, თქვენ უნდა დაამატოთ ცოტა. მაშინ ყველა sprinkle პილპილი და simmer დაახლოებით 25 წუთი მეტი დაბალი ფლეიმის გახდეს რბილი ბადრიჯანი.

ორი წუთის დაჭრილი ნიორი ემატება ბოლოს სამზარეულო, ყველაფერი კარგად არის შერეული. ეს ყველაფერი, - საქონლის ხორცი ბადრიჯანი მზად. შეგიძლიათ მოიწვიოს ნათესავები მაგიდა!

რეცეპტი 3

ეს მეთოდი სასარგებლო იქნება მათთვის, ვისაც სურს გამოიყენოს multivarka. როგორ რითაც მოამზადოს ბადრიჯანი საქონლის ხორცი? რეცეპტი ამ მეფის დღესასწაული არის სხვადასხვა ზოგიერთი რთული მანიპულაციები. კომბინაცია ყველა პროდუქტი იმდენად სრულყოფილია, რომ, როდესაც ამ yummy თქვენ ვერ შეაჩერებს. სამზარეულო არის საჭირო, რა თქმა უნდა, გარკვეული დროის განმავლობაში, მაგრამ შედეგი არის უბრალოდ გამაოგნებელი! ასე რომ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ხორცი ბადრიჯანი in multivarka? ვინ გეტყვით.

საჭირო ინგრედიენტები:

• 500 გრ ძროხის;
• მარილი;
• 4 ბადრიჯანი და პომიდორი იმდენი;
• პილპილი;
• ხახვი - 2 ცალი;
• 3 კბილი ნიორი;
• მცენარეული ზეთი (დაახლოებით ხუთი tablespoons - ეს იქნება საკმარისი).

მომზადება multivarka

ბადრიჯანი უნდა გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა ბეჭდები, დაამატოთ მარილი და მოიცავს წყლით გაჟღენთვის ისე, რომ ისინი მთლიანად დაფარული.

ხორცი დაჭრილი შევიდა დიდი კუბურები (დაახლოებით 2x2 სმ). შემდეგი, დაასხით მზესუმზირის ზეთი თასი და ვარდნა Multivarki მოჭრილი ხორცი.

მენიუში მოწყობილობის თქვენ უნდა აირჩიოთ "საცხობი" და ოპერაციის მითითებული 1 საათი. დაჭრილი ხახვი რგოლები დაემატა ხორცის. პომიდორი უნდა მოჭრილი შევიდა კუბურები და აერთიანებს საერთო წონა. ბადრიჯანი უნდა გარეცხილი მარილი და აერთიანებს ხორცი. შემდეგი, დაამატეთ მარილი, წიწაკა და წვრილად დაჭრილი ნიორი.

აქციის შემდეგ აუცილებელია დახურვა სახურავი და შემწვარი ხორცი ბადრიჯანი სანამ beep ხმები.

მაგრამ ეს პროცესი სამზარეულო საკვები ჯერ არ დასრულებულა. შემდეგი, თქვენ უნდა ყველა ინგრედიენტი აურიეთ კარგად და დააყენეთ რეჟიმი "ჩაქრობას" 1.5 საათი. დასრულების ხორცი შეიძლება იყოს ლამაზი დააყენა ფირფიტები და მოიწვიოს სტუმრები!

ძროხის ერთად ბადრიჯანი და პომიდორი მოხარშული multivarka წარმოუდგენლად წვნიანი და სავსე არომატით! Bon appetit!

დასკვნა

ჩვენ განვიხილეთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ხორცი ბადრიჯანი. როგორც ხედავთ, კერძი შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა გზები. ამოირჩიეთ ვარიანტი, რომელიც თქვენ გსურთ.