Jam ალუბლის ქლიავი: სამზარეულოს საიდუმლოს, გამოყენება, მზადება მომავალი

ბალი ქლიავის ჯემი ლამაზი გზა სახლში საცხობი. ცივი ზამთრის დღეს, შეუძლია გახდეს საღამოს ჩაის პატარა დღესასწაული წყალობით ქარვის ფერი და ზაფხულში სუნები. ბალი ქლიავის ინარჩუნებს ვიტამინების და მდიდარი არომატი მას შემდეგ, რაც ხანგრძლივი სითბოს მკურნალობა. ავიაკომპანიის მიერ მოცემული მახასიათებლები ხილი, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოს საკუთარი ჯემი ალუბლის ქლიავის ზამთარში და გემრიელი desserts აღფრთოვანებული სახლში ცივი სეზონი.

გამოყენება ბალი ქლიავი

ექიმები ურჩევენ, ჭამა ქლიავის, ვინც განიცდიან დარღვევები კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის და ღვიძლის დაავადებები. ეს ნაყოფი სასარგებლო ორსული ქალები და აღმოფხვრას პაციენტებს. ბალი ქლიავის მდიდარია ვიტამინებით და კვალი ელემენტები, რომლებიც განსაკუთრებით საჭირო ზამთარში. Jam ალუბლის ქლიავი - ეს არის ძალიან გემრიელი და დარწმუნებული გზა, რათა თავიდან ავიცილოთ სეზონური ვიტამინის დეფიციტი.

მოსამზადებელი ეტაპი

ზოგიერთი სახეობის ალუბლის ქლიავის უბრალოდ არ შეიძლება გაათავისუფლეს ძვლების გარეშე წინასწარი სითბოს მკურნალობა. როგორც წესი, ეს ხილი გამოიყენება მომზადება ჩაშუშული ხილი, საკონსერვო ერთად თესლი. მაგრამ ეს ტკბილი და არომატული ხილის იმდენად კარგი კონსერვი და მურაბები! სამზარეულო jam - დიდი გზა მოსავლის ალუბლის ქლიავის, განსაკუთრებით იმიტომ, რომ ეს პროცესი ნიშნავდა მოშორება ქვები.

თუ თქვენ იყენებთ სხვადასხვა, რომელიც ადვილად იხსნება halves, სუფთა ხილის წინასწარ. ეს არის ერთადერთი, რაც უნდა გაკეთდეს მოსამზადებელ ეტაპზე. Jam ალუბლის ქლიავი, pitted, შეგიძლიათ საზ სხვადასხვა სახეობის ეს ხილი. კანი არ უნდა მოიხსნას, ეს იქნება რბილი საკმარისი დროს სამზარეულო.

პროპორცია პროდუქტების ჯემით და marmalade

როგორც წესი, ხილის, რათა მურაბები და შაქარი გადაღებული თანაბარი ნაწილები. მაგრამ ქლიავის შეიცავს დიდი რაოდენობით ფრუქტოზა, ასე რომ, რათა მოამზადოს ჯემი, ან ჯემით ალუბლის ქლიავი, pitted, ჩვენ გვჭირდება სხვადასხვა პროპორციებით.

ჩვეულებრივ წლის კილოგრამი ხილი, ქვებით, მიიღოს 600-700 გრამი შაქარი. ბევრი რამ არის დამოკიდებული სხვადასხვა ალუბლის ქლიავის, რადგან მისი სახეობის განსხვავდება ოდნავ მჟავე. და საკუთარ კულინარიული შეღავათებით არ უნდა იყოს დავიწყებული. თუ თქვენ არ მიყვარს ძალიან ტკბილი desserts, დაიცვას თანაფარდობა 1: 0.6. მაგრამ ტკბილი კბილი შეიძლება ასევე მოუტანს მას კი რაოდენობის თანაფარდობა 1: 1. თუ თქვენ იყენებთ სხვადასხვა ტკბილი ხილის მოახლოებული ჯემი, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე ნაჭერი ლიმონი ან ფორთოხალი. წყალი ამ წვნიანი ხილი არ შეიძლება იყოს გამოყენებული ზოგადად, გვაქვს საკმარისი ბუნებრივი ტენიანობის.

მომზადების პროცესში ჯემი სიროფი

Cherry ქლიავის ჯემი დავაგემოვნოთ კიდევ უკეთესი, თუ სიროფი არის მოხარშული ცალკე lobules. ეს რეცეპტი შესაფერისი ჯიშის, რომელიც შეგიძლიათ ადვილად აიღოს ძვლები. ეს არის საუკეთესო უნდა გავაკეთოთ ამ საღამოს. დაჭრილი ქლიავის ნახევარი, ჯერ ერთი ცეცხლგამძლე კერძი, რომელშიც უნდა მოამზადოს ჯემი. ჩაასხით შაქარი და დატოვონ, სანამ დილით. რამდენიმე საათის შემდეგ ცალი ბალი ქლიავის უბრალოდ კუთხეში საკუთარი წვენი, რომელიც ძალიან სწრაფად გამო ურთიერთქმედების შაქარი. დილით ისინი უნდა დაიჭიროთ skimmer და გადაიტანოს სუფთა, მშრალი თასი. სიროფი, შაქარი გადაწყვეტა ჩაიცვი ცეცხლი, boil, აღვივებს მუდმივად. მიეცით მას boil, და შემდეგ დავდგეთ 20 წუთი გაიმეორეთ ჯერ 3. შემდეგ აურიეთ სიროფი ქლიავის ჯემი და საზ 3 დღის განმავლობაში, შემოტანა მას მოვხარშოთ დღეში ორჯერ. სიროფი ამგვარად მიღებული მკვრივი, ერთგვაროვანი, როგორიცაა თაფლი. მას შემდეგ, რაც ბოლო დაასხით მდუღარე ჯემი შევიდა სტერილური ბანკების ukuporte და მოიცავს ერთად საბანი. დამთავრდება ბანკების გადაინაცვლოს pantry.

სამზარეულო jam

თუ გადაწყვეტთ, რომ საზ ჯემი cherry ქლიავი, საიდანაც იგი არის რთული აიღოს ძვლები, უნდა Tinker პატარა აღარ. სამი კილო შაქარი იხსნება 2 ლიტრი წყალი. Preheat მეტი საშუალო სითბოს. სანიშნეს 5 კგ ხილი. ასე რომ, ისინი სწრაფად მისცა წვენი, pierce მათ ნემსის, ან უბრალოდ ბადაგი pestle. თბილი ჯემი თავიდან აცილების დუღილის. გაიმეორეთ პროცედურა რამდენჯერმე, სანამ ნაყოფი არ არის შეარბილა. შემდეგი იქნება peretirka პროცესში. უმჯობესია გამოიყენოთ colander დიდი ბადე. Jam დიდი ხნის განმავლობაში ინარჩუნებს ტემპერატურას, ამიტომ ცდილობენ არ შეეხოთ ბევრი ხელშია. გამოიყენეთ კოვზი ან ladle. Dumps მერქნის მეშვეობით wipe და ამოიღონ ძვალი დაუყოვნებლივ. როდესაც მთელი მასა იქნება გაცვეთილ, დააყენა jam ცეცხლი და boil ერთხელ. გაგრძელება, სანამ პროდუქტის აღწევს სასურველი სისქე.

Jam ალუბლის ქლიავი multivarka

თუ თქვენს განკარგულებაშია თანამედროვე სამზარეულო, პროცესი შეიძლება დაჩქარდეს და გამარტივდა. შეგიძლიათ საზ ჯემი წელს რამდენიმე საათის განმავლობაში. კილოგრამი ხილი თესლი წვეთი მდუღარე წყალში. მოვხარშოთ 5 წუთი, შემდეგ დაასხით ცივი წყალი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ მარტივად აიღოს ძვლები. ხორცს ბალი ქლიავის ჯერ Multivarki თასი, დაამატეთ 800 გრამი შაქარი. უცნობია "საცხობი" რეჟიმი და საზ ჯემი 45 წუთის განმავლობაში. შეგიძლიათ pyurirovat მასობრივი ბლენდერში და მიიღეთ jam, თუ სასურველი. ეს შეიძლება ემსახურება დაუყოვნებლივ მაგიდაზე jar ან ბოთლი up for ზამთარში.