Tahini - რა არის ეს? სეზამის პასტა: რეცეპტი

Tahini - რა არის ეს? პასუხი ამ კითხვაზე, ისევე როგორც რეცეპტი ამ გემრიელი მაკარონი, თქვენ ვისწავლოთ სტატიაში.

Tahini - რა არის ეს?

აღმოსავლეთ სამზარეულოს ძალიან პოპულარული მაკარონი მზადდება სეზამის თესლი. მომზადება მარტივი პროდუქტი და განკუთვნილია ვეგეტარიანული მენიუ. მისი სტრუქტურა ასევე მოიცავს მცენარეული ზეთი და ხანდახან დასძინა ლიმონის წვენი ან წყალი. Tahini არის ღირებული პროდუქტი, წყარო ვიტამინი B1, წიაღისეულის და ცხიმმჟავები. სწორედ ამიტომ, მას სჯეროდა, რომ ჭამა სეზამის პასტა ბენეფიციარი ეფექტი თმის ზრდა, იბრძვიან კანზე აკნე, ასევე დადებითი გავლენა მონელების. ახლა, რომ ჩვენ არ უპასუხა კითხვაზე "tahini - რა არის," გადაადგილება რეცეპტი მისი მომზადება და გითხრათ მომზადებული კერძები მის საფუძველზე.

სეზამის tahini პასტა

ეს გარდა იმისა, რომ აღმოსავლური კერძები არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ მაღალი calorie. აქედან გამომდინარე, თუ უყურებს თქვენი ფიგურა, ცდილობენ გამოიყენონ ეს გონივრულ ფარგლებში. როგორ მოვამზადოთ tahini? რეცეპტი მარტივია:

• ორი ჭიქა არ მოხალული სეზამის თესლი და შეავსოთ იგი სუფთა წყალი ისე, რომ მთლიანად დაფარული მას. დატოვე პროდუქტის ოთხი საათის განმავლობაში.
• სანიაღვრე და სეზამის დააყენა მაცივარში კიდევ ოთხი საათის განმავლობაში.
• ამის შემდეგ, ქმნის out თესლი თხელი ფენით საცხობი ქაღალდი და ადგილი ღუმელი მშრალი ყველაზე დაბალი შესაძლო ტემპერატურა.
• მომზადებულია სეზამის გადარიცხვის თასი ბლენდერი და დაიწყოს grind იგი იმ პატარა კურსი. მერე მაღალი სიჩქარით და შემდეგ მაღალი სიჩქარით.
• თანდათან დავამატოთ თესლი ორი tablespoons ზეითუნის ზეთი.

შედეგად შერევით თქვენ ერთგვაროვანი პროდუქციის, შესაძლებელია გადაეტანა შევიდა მინის კონტეინერში. შემდეგი, ჩვენ გეტყვით რა კერძები გამოიყენება tahini სოუსით და გაგიზიაროთ საინტერესო რეცეპტები.

სალათი chickpea

ეს კერძი შედგება მინიმუმ პროდუქცია, და ეს აძლევს განსაკუთრებულ გემოს tahini გასახდელი. სალათი რეცეპტი, შეგიძლიათ წაიკითხოთ ქვემოთ:

• 100 გრამი ხმელი chick soak ღამით წყალი, და შემდეგ გაწმენდა და boil სანამ მზად.
• მიუხედავად იმისა, რომ ემზადება chickpeas, ჩაერთონ გასახდელი. მომზადება tahini არ გამოიწვევს რაიმე უბედურება. ამისათვის, grind ბლენდერში 100 გრ სეზამის თესლი და აურიეთ ორი tablespoons მცენარეული ზეთი. დაამატეთ წვენი ნახევარი ლიმონის პასტა გაიარა ნიორი პრეს (ერთი ან ორი ნაჭერი), მარილი და პილპილი გემოვნებით. თანდათან შევა tahini ice წყლის dilute სოუსი სასურველი თანმიმდევრულობა. ტრანსფერი მზა პროდუქტი მინის jar და დააყენოს ის მაცივარი შენახვა.
• 100 ალუბლის პომიდორი დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, დაამატეთ მოხარშული მუხუდო, tahini სოუსით და სეზონი ლიმონის წვენი.
• მარილი და პილპილი სალათი თქვენი liking.

კერძი თურმე საკმაოდ hearty, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ის არა მხოლოდ როგორც appetizer, არამედ, როგორც მხარე კერძი ხორცი, ფრინველი ან თევზი.

Cookies ერთად tahini

ეს თურქული კვება მაღალი კალორია და გემრიელი, ასე ჭამა მას სიფრთხილით ისე, რომ არ დაამატოთ თავს ზედმეტი სანტიმეტრი დროს წელის. დესერტი რეცეპტი შესაძლებელია აქ:

• შეურიეთ ერთი ჭიქა tahini პასტა, და ერთი ჭიქა შაქარი.
• სანიშნეს ეს ერთი კვერცხის გული, 200 გრამი მარგარინი, სამი და ნახევარი ჭიქა ფქვილი და ტომარა ვანილის.
• Knead რბილი ცომი, დაყოს ის შევიდა პატარა ნაჭრები, ფორმის ბურთები, ქურთუკი მათ თეთრი და roll in დაჭრილი თხილი.

მაცხოვრებელი სანამ მოხარშული წელს preheated ღუმელი.

Fish ქვეშ tahini სოუსით

ამ დროს, ჩვენ გთავაზობთ თქვენ საზ ორაგული აღმოსავლეთ სტილი. რეცეპტი სასარგებლო და გემრიელი თევზი შესაძლებელია აქ:

• რამდენიმე სტეიკები ორაგული, სარეცხი და მშრალი.
• მოამზადეთ ნარევი სანელებლები. ამისათვის, დაკავშირება ორ ნაწილად შავი წიწაკის, ქინძი ერთი ცალი, ერთი ცალი დარიჩინის ქერქი, მიხაკი, ერთის მხრივ, ორ ნაწილად cumin, 2 teaspoons cardamom pods, ერთი ნაწილი nutmeg და წიწაკა ორ ნაწილად.
• მომზადება თიხის საცხობი კერძი და brush ზეთით თითოეული.
• Rub სტეიკები არომატული ნარევი (თითოეული კოვზი) და მარილი გემოვნებით.
• თითოეული ნაჭერი შევიდა მისი თიხის ფორმა და დაასხით კოვზი ზეითუნის ზეთი.
• Half ნათურა და ერთი ჩახშობის ნიორი კბილი და მერე ფრაის მცენარეული ზეთი. დღეს ძალიან ბოლოს მათი სეზონი ილი (მხოლოდ რამდენიმე pinches) და ავურიოთ.
• დასვა saucepan ორი tablespoons tahini, ორი tablespoons ლიმონის წვენი და ცოტა წყალი. შეურიეთ ინგრედიენტები. განათავსეთ სოუსით შემდეგი ცეცხლი, და როდესაც თხევადი საქმე მოვხარშოთ, შემდეგ დაამატოთ ეს შემწვარი ხახვი და ნიორი. Uvar შინაარსი saucepan სქელი კრემი.
• ამოღება ბროწეულის მარცვალი, Chop კაკალი და chop ოხრახუში ფოთლები.
• როცა ორაგული მზად არის, ამოიღონ, დავასხათ სოუსი და შემდეგ დააყენა ღუმელი ათი წუთი.

განათავსეთ თევზი Plate, garnish ერთად ნიგოზი, ბროწეული და მწვანილი, მაშინ ემსახურება დაუყოვნებლივ მაგიდაზე.

ტორტი შოკოლადის და tahini

ეს გემრიელი დესერტი გამოხატული გემო და არომატი სეზამის halva. მოამზადოს ის, წაიკითხა შემდეგი რეცეპტი:

• ექვსი ცილა whisk 100 გრამი შაქარი.
• დნება წყლის აბანო 200 გრამი შოკოლადი, და მერე დამატებას 100 გრამი კარაქი. მას შემდეგ, რაც ნარევი გლუვი, ამოიღონ იგი სითბოს და დაამატოთ კვერცხი yolks ერთი ხუთ.
• ამ შედეგად მასობრივი შემოსვლა 35 გრამი ფქვილი და აურიეთ.
• ბოლოს, დაამატოთ ნაცემი კვერცხი თეთრების შევიდა batter.
• მდებარეობა Bake ცომი შევიდა მრგვალი ფორმის სამი იდენტური ნამცხვრები.
• მომზადება კრემი, გათბობის 300 გრამი სეზამის პასტა და დააკავშირებს მას 150 გრ მდნარი შოკოლადი. ამის შემდეგ, ცემა 500 გრამი ნაღები და ნაზად აურიეთ მათ ტკბილი მასა.
• მოათავსეთ ტორტი პირველი გაყოფილი mold და grease ეს კრემი. იგივეს დანარჩენი ბლანკები.
• განათავსეთ ტორტი მაცივარი და დატოვეთ იქ, სანამ სრული გამაგრდება.

მზად ნაზად ამოიღონ დესერტი mold, დაჭრილი და ემსახურება ცხელი ჩაი ან ყავა.

დასკვნა

ჩვენ ვიმედოვნებთ, რომ თქვენ უნდა გასინჯვა პოპულარული აღმოსავლეთით tahini პასტა. რა არის ეს და როგორ საზ ეს, ჩვენ გითხარით დიდი დეტალი, და მოხარული იქნება, თუ ჩვენი რეცეპტები გახდის თქვენს მენიუში უფრო მრავალფეროვანია.