Კარტოფილი French

დღეს, არავინ არ პასუხი, თუ რატომ ეს კერძი მოუწოდა კარტოფილის French, და რომ კეთდება ფრანგულ სტილში. მართალია, რომ ზოგჯერ მას სურს, რომ ცდილობენ რაღაც ასეთი რამ, უჩვეულო, მაგრამ ძალიან გემრიელი, და სასურველია უცხო. მიუხედავად იმისა, რომ, რა არის ფრანგული, მაშინაც კი, თუ ყველა France ასეთი კერძები არსებობს. ანალოგიურად, რადგან მათ არ აქვს სალათი სახელწოდებით "Olivier", მაგრამ მენიუში მრავალი საფრანგეთის რესტორნები გვხვდება სალათი მოუწოდა რუსეთის.

თუმცა, ჩვენ უნდა გადაიხადოს ხარკი, კარტოფილი ფრი - ეს დიდი ალტერნატივა კარგი ოჯახის სადილი, და, ალბათ, სადღესასწაულო ზეიმი. ამ შემთხვევაში, პრეპარატი არ საჭიროებს რაიმე სპეციალური tricks, ეს არის მარტივი და შედარებით სწრაფი. და თუ თქვენ დაამატებთ ცოტა ფანტაზია, შეგიძლიათ, რომ ეს კერძი ძალიან ლამაზია. იქნებ ასი წლის განმავლობაში, საფრანგეთში, იჯდა რესტორანში, შეგიძლიათ შეუკვეთოთ კარტოფილის რუსულ ენაზე.

არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტი, რადგან კარტოფილი French გააფუჭებს შეუძლებელია. მაშინაც კი, გამოუცდელი დიასახლისი და მამაკაცები შეიძლება პრობლემები არ უნდა ვისწავლოთ ამ მარტივი მეთოდი სამზარეულო.

თქვენ უნდა გავაკეთოთ: ხბოს - 700 გრ.; kartofel- 1 კგ; ნათურებით - 4-5; syra- 300 გრ.; მაიონეზი 1 პაკეტი მარილი, წიწაკა და სანელებლები გემოვნებით.

და კიდევ, თუ როგორ უნდა საზ კარტოფილი ფრანგული? ჩემი ოჯახი, ეს კერძი ძალიან უყვარდა. ასე რომ, რეცეპტი, რომელიც მე მივცემ თქვენ უკვე წასვლა სანახავად ჩემს სახლში. ასე რომ, მე სუფთა ნაჭერი ხორცი, დაჭრილი მთელი მარცვლეულის შევიდა ნაჭერი სისქე თითი. ამის შემდეგ, თითოეული ნაჭერი ხორცი rubbed სანელებლები და დასვა მაცივარი დღეში.

მომდევნო ნაბიჯი საცხობი კერძი (რომელსაც rim სიმაღლე 5-6 სმ), ბოლოში, რომელიც grease მცენარეული ზეთი, გავრცელების რგოლები დაჭრილი შევიდა 1 სმ სისქის ხახვი, შემდეგ ფენა ხორცი. ყველაზე ნაჩქარევი და გაათანაბრა ერთ ფენას კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი (შეიძლება გახეხილი), ოდნავ I მარილი და პილპილი. Layer კარტოფილის არ უნდა აღემატებოდეს 1 სმ შემდეგ ძალიან თხელი ფენა -. Bow ერთხელ. შემდეგი, კიდევ ერთხელ ვიმეორებ, კარტოფილის ფენით იგივე სისქის და ფენის ხახვი რგოლები. Flattening ბოლო ფენა.

მაშინ ერთ shred ხახვი, შემდეგ rubbed წლის უხეში grater ყველი და აურიეთ მათ. ვურჩევ აღების მძიმე ყველი, მაგრამ უმჯობესია, თუ ეს მარილიანი გემო, ვიდრე ტკბილი. ყველის თანაბრად sprinkle მთელ ზედაპირზე ჩვენი კერძები. თავზე კიდევ ერთი ფენა მხოლოდ ყველი. მაშინ მაიონეზი razvozhu ოდნავ წყალი და სწრაფად whip ბლენდერი, ნარევი grease ზედა ფენას. Preheated ღუმელი 200 გრადუსზე და bake დაახლოებით ერთი საათი.

ეს კერძი შეიძლება ჰქონდეს სხვადასხვა ვარიაციები, მაგ, კარტოფილი ხორცით ფრანგული. საზ ეს ძალიან მარტივია. ძირითადი პროდუქტები - 500 გრამი ადგილზე საქონლის ხორცი, მარილი, დაფქული პილპილი, 5 tablespoons მაიონეზი, პომიდორი 2, 4 ხახვი, მწვანე ხახვი სხივი, 500 გრამი კარტოფილი, 150 გრ 50% ყველი, breadcrumbs და მცენარეული ზეთი. რამდენიმე მზარეული მინდა რომ დაამატოთ შრეების მათ სტაფილო, წიწაკა, პომიდორი. ფენების შეიძლება განმეორდეს რამდენჯერმე.

Lubricate პან მთელს ზედაპირზე მცენარეული ზეთი, აუცილებელია დაასხით 3-4 tablespoons პური crumbs. ძროხის ენერგია მეშვეობით ხორცის grinder ერთი ხახვი, დაამატეთ მარილი, წიწაკა თქვენი გემოვნების. მაშინ ყურადღებით ასახული ჩაყრა პან. მთელ ზედაპირზე ფენა minced daubed მაიონეზი. შემდეგ მიიღოს ახალი პომიდორი, scald მათ მდუღარე წყალი, ამოიღონ მათ კანი, დაჭრილი შევიდა ბეჭდები და განთავსდება შიგთავსით. მათ აქვთ მთელ ზედაპირზე ხორცი. ხახვი დავჭრათ შევიდა ნახევარი ბეჭდები და fry კარგად მცენარეული ზეთი, მისთვის გაგრილებას ქვემოთ და შემდეგ ასევე თანაბრად იშლება შემდეგი ფენა.

შემდეგი ნაბიჯი: peeled კარტოფილი, გახეხილი, დასხმა, როგორც შემდეგი ფენა ემატება გასინჯვა მარილი, პილპილი.

Green ხახვი კალამი ადგილზე და შერეული ყველი, გახეხილი წლის უხეში grater. ეს ნარევი საფარი ფენის ხახვი. ყველაფერი მზად არის. არ არის გამორიცხული, გაგზავნოს საცხობი ღუმელი, წინასწარ გაცხელებულ 200 გრადუსზე, ექვემდებარება bake 45 წუთის განმავლობაში.

სასურველია ქვეშ საცხობი კერძი კიდევ მუშავდება, რომელიც წყლის უზრუნველყოს ტენიანობა ღუმელი რეჟიმში. სხვათა შორის, თუ თქვენ ფანი ჯანსაღი საკვები, კარტოფილი ფრი შეგიძლიათ simmer ქვეშ სახურავი.