Laghman Chicken სამზარეულო multivarka

Lagman - Uzbek კერძი, მაგრამ უფრო ხშირად იგი ამჯობინა მოამზადოს საყვარელი ყველა ეროვნების, მიუხედავად იმისა, ტრადიციები და წესჩვეულებები. და რატომ? ეს არის უბრალოდ გემრიელი, სწრაფი და ორიგინალური. რეცეპტი Laghman ძალიან. ყველა დიასახლისი ამზადებს კერძი თავისი გზა, ცდილობს, რათა ის უნიკალური გემო და ესთეტიკური გამოჩენა. მაგრამ დღეს ჩვენ აირჩია სამზარეულო multivarka. რატომ? ეს ვარიანტი არის ყველაზე იოლი და სწრაფი, და იქნება ყველაზე განკუთვნილია მათთვის, ვინც არ გვაქვს საკმარისი დრო კულინარია აღფრთოვანებული.

რა მზარეული Lagman?

ასე რომ, Lagman Chicken. ეს არის ნაზავი ბოსტნეული, noodles და ხორცის. ყველაზე ხშირად მოხარშული noodles ცალკე, სოუსი ბოსტნეული და ხორცი ემზადება ცალკე. როდესაც ემსახურება ცივი noodles მოსაკლავად ცხელი ბულიონი. ხორცი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერ დროს, თუმცა თავდაპირველად განიხილება ტრადიციული Laghman ცხვრის და საქონლის ხორცი. მაგრამ დღეს, ბევრი დიასახლისები სრულყვეს ეს რეცეპტი და გამოიყენება Laghman და ქათმის, ღორის და კიდევ კურდღელი.

თუ თქვენ არ გსურთ გაატაროთ ბევრი დრო სამზარეულო, შეგიძლიათ აირჩიონ, უფრო სწრაფ ვერსიას და Lagman Chicken. მისი მომზადების იღებს გაცილებით ნაკლები დრო, ვიდრე სამზარეულო და იგივე კერძი ხორცი. მაგრამ გემოს, მაგრამ ის არ გამოიღო რეცეპტი ღორის, ცხვრის ან საქონლის ხორცი. ბოსტნეული ასევე შეიძლება გამოყენებული იქნას სხვადასხვა, თქვენი შეხედულებისამებრ, მაგრამ დარწმუნებული ვარ, ინგრედიენტები ითვლება ხახვი, სტაფილო, ბოლოკი, ნიორი, პომიდორი. კარტოფილი ყოველთვის არ დაამატოთ. თუ მიყვარს საკვები posytnee, შეგიძლიათ კარტოფილი თუ თქვენ გირჩევნიათ მსუბუქი ვარიანტი - საზ გარეშე.

შემადგენლობა

მომზადება Laghman Chicken დასჭირდება თქვენ შეძენა რაოდენობის პროდუქცია. ეს არის ძირითადად ბოსტნეული. აქ არის ნიმუში პროდუქტების და რაოდენობით საჭირო ამ აღმოსავლური კერძები (შეგიძლიათ ვრცელდება და დაამატოთ სხვა სახის ბოსტნეული, როგორიცაა ბადრიჯანი ან zucchini).

• ქათმის ხორცი (რომელიც შეიძლება იყოს მთელი ქათამი (არ არის ძალიან დიდი), დაჭრილი შევიდა ნაწილი ნაჭერი ან ფილე) - 500 გრამი;
• ხახვი - 2 pcs. (შეგიძლიათ დაამატოთ და პრასი);
• სტაფილო - 2-3 pc.;
• პომიდორი - 2 ცალი. (შეგიძლიათ მიიღოს ახალი ან გაყინული);
• კარტოფილი - 2 ცალი.;
• რადიშ მწვანეთა - 1 pc.;
• წიწაკა - 2 ცალი. (შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული ხორცი);
• ნიორი, მარილი, პილპილი, დაფნის ფოთოლი - გემოვნებით;
• მწვანეთა (შეგიძლიათ დაამატოთ სამზარეულო პროცესი, და sprinkle ერთად მზა კვება);
• Laghman noodles (შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა ან საკუთარი).

მოსამზადებელი ეტაპი

ამ ეტაპზე შეგიძლიათ წინასწარ მოვხარშოთ noodles. Pulping პროცესში არ განსხვავდება ჩვეულებრივი cooking მაკარონი. მას შემდეგ, რაც noodle მზად არის, გარეცხილი ცივი წყალი და დაამატოთ მცენარეული ზეთი (მზესუმზირის, ზეითუნის). შეურიეთ და გადადონ. გარდა ამისა, Lagman Chicken მოითხოვს წინასწარი დაჭრილი ბოსტნეული. გამოჩენა თქვენი კერძები იყო ესთეტიურად სასიამოვნო და გემრიელი, შეასრულოს ჭრის ბოსტნეული და ხორცი ნაზად და ლამაზად.

Chicken უნდა შემცირდეს ნაწილი დარტყმები (იმ შემთხვევაში, თუ ის მთლიანად), მაგრამ თუ თქვენ გადაწყვიტეთ გამოყენება ფილე, უბრალოდ chop.

ხახვი მოჭრილი შევიდა ბეჭდები, სტაფილო და კარტოფილი შევიდა კუბურები. რადიშ უმჯობესია რუბლს შეადგენს grater (შეიძლება დიდი). ბულგარული წიწაკა, ოხრახუში და ნიორი წვრილად chop. ახალი პომიდორი scalded, ამოიღონ მათ კანი და წვრილად chop. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოს სამზარეულო პროცესში.

Laghman ქათამი multivarka

პრინციპში, მომზადება Laghman აქვს თითქმის არ არსებობს განსხვავება, მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ იყენებთ multivarku ან მზარეული cauldron ღუმელი.

ბოლოში multivarochnoy პან დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი და დაასხით წინასწარ მოხარშული ხახვი და სტაფილო. ჩართეთ multivarku to "საცხობი" რეჟიმი და შემწვარი ბოსტნეული. მიღების შემდეგ ოქროსფერი რჩეულებში ქათამი ცალი და გაგრძელდება გამოწვის. შემდეგი, დაამატოთ პომიდორი, წიწაკა და ბოლოკი. ბოლო იძინებს კარტოფილი, დაამატეთ წყალი და მარილი გემოვნებით. გათიშვით "საცხობი" რეჟიმი, და მოიცავს, დამოკიდებულია ტიპის Multivarki ან "quenching" რეჟიმში ან "Steaming" რეჟიმში. ყურება countdown მატჩისა ბოლომდე cooking დარჩება დაახლოებით 5 წუთი, შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები - მწვანილი, პილპილი, დაფნის ფოთოლი და ნიორი. ეს არის ის - Lagman Chicken მზად არის! Bon appetit!

როგორ მივმართოთ?

როდესაც ემსახურება ღრმა ფირფიტა ან თასი არის ასახული წინასწარ მოხარშული noodles. მას შემდეგ, რაც ცივი, ბოსტნეულის სოუსი (Lagman) უნდა იყოს ძალიან ცხელი. შეავსეთ noodles სოუსით. რა არის სიმკვრივის თქვენი კერძი უფრო მეტია, ვიდრე noodle ან წვნიანი - გადასაწყვეტია. ყველაზე შეგიძლიათ sprinkle ერთად მწვანილი - ოხრახუში, კამა, ქინძი. იგი ასევე გამოიყენება გემოვნების და შეხედულებისამებრ. და თუ თქვენ წარადგინოს Laghman ტრადიციული Uzbek პური, ეს იქნება ძალიან გემრიელია, უბრალოდ lick თქვენი თითების!

შეეცადეთ საზ სახლში Lagman Chicken. რეცეპტი, ფოტო მზა კერძი, და ჩვენი რეკომენდაციები დაეხმარება, რომ!