Puffed ბრინჯი - ინდური delicacy

ყოველდღიურ ცხოვრებაში, ხშირად ვაწყდებით ქუჩებში ჩვენი ქალაქები, სპეციალური მანქანები გამოიყენება მიღების ამაყი რაისმა. ისინი, გთხოვთ აბსოლუტურად ყველას, როგორც ახალგაზრდა ბავშვთა და მოზარდთა მსგავსად და uncles tetenek. ისინი განსაკუთრებით პოპულარულია ინდოეთში. არსებობს ამაყი ბრინჯი გაყიდვა ყოველ ნაბიჯზე.

როგორც წესი, ეს მანქანები მსგავსი გამოჩენა, რათა ზედაპირული pot ივსება უხეში ქვიშის მოუწოდა Karhan. ისინი დგანან დიდი წითელი ცხელი coals. როდესაც ქვიშა თბება მკაცრად არის საკმარისი, მარცვლეულის შეედინება.

Puffed ბრინჯი ემზადება დიდი ხნის განმავლობაში. ეს უნდა იყოს ფრთხილად აურიეთ, ელოდება სანამ მარცვალი დაიწყებს swell დროს. როდესაც სამზარეულო არის სრული, ნარევი უნდა Sift მეშვეობით ჯარიმა sieve. იმ შემთხვევაში, თუ ამაყი ბრინჯი არის კარგი დაიშლება, ეს იმას ნიშნავს, რომ ის მზად არის. მას შემდეგ, რაც მან ასახული ქაღალდის ჩანთები და დაშვებული იყიდება.

თუ თქვენ გსურთ ბრინჯი კარგი ხარისხის. თქვენ უნდა იყოს მზად, რომ მისი მოწოდება ბაზრები და მაღაზიები, ვაჭრობა გამყიდველი შეძენა, რომელიც გადაგიყვანთ საკმაოდ ბევრი დრო - ეს არის ერთ-ერთი ინდური საბაჟო. მაგრამ ფრთხილად თუ არ შეიძინა ძალიან იაფი ბრინჯი, ეს შეიძლება იყოს მტვერი არომატი.

ნუ ამაყი ბრინჯის სასარგებლო?

Puffed ბრინჯი არა მხოლოდ აქვს შესანიშნავი გემო, მაგრამ ასევე ძალიან სასარგებლო.

ის მდიდარია ბოჭკოვანი, რომელიც ეფუძნება დიეტური ბოჭკოვანი, ბენეფიციარი ეფექტი წმენდის ორგანოს ტოქსინები და კანცეროგენები, ისევე, როგორც დიდი ხნის განმავლობაში, მისცეს გრძნობა satiety.

ქსოვილის შეიცავს ვიტამინ B, ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის ჩვენი სხეულის. ეს არის სასარგებლო დიაბეტით, ვინაიდან იგი ხელს უწყობს ამცირებს სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზაცია და ინსულინის გათავისუფლებას.

საკვები ბოჭკოები მნიშვნელოვან როლს თამაშობენ პრევენციის სისხლძარღვთა დაავადებები, რადგან ისინი ასუფთავებს სისხლი ჭარბი ტრიგლიცერიდების და ქოლესტერინის, რომელიც, თავის მხრივ, არის ერთ-ერთი ძირითადი მიზეზების "ცუდი" ქოლესტერინის. ისინი ნორმალიზება ნაწლავის მიკროფლორას.

სამზარეულო, ამაყი ბრინჯი გამოიყენება, რათა სხვადასხვა საკონდიტრო პროდუქტები. დიეტოლოგები გამოიყენოს იგი როგორც დიეტური პროდუქტი. 100 გრამი ტკბილეული ითვლის მდე 350 კალორია, და ეს არის დიდი snacking მოსწონს. ასე რომ, თუ როგორ უნდა puffed ბრინჯი სახლში?

ინგრედიენტები:

100 მლ მცენარეული ზეთი

Kruglozernovoy ბრინჯი (თერმულად დამუშავებული) - 75 გრამი

შაქარი - 2 tbsp. კოვზები

Honey - 2 tbsp. კოვზები

pinch მარილი

მომზადება:

ფიგურა rinse. Boil ეს წყვილი, დიდი რაოდენობით წყლის დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში. ეს უნდა მონელებული პატარა, მაგრამ უნდა იყოს მარცვლეული და არ მივმართოთ იმაში.

გამოყენება colander სანიაღვრე წყალი. განათავსეთ რაისი ქაღალდის პირსახოცი წყალი მთლიანად მინის, და ეს არის ცოტა მშრალი, - ამის შესახებ რამდენიმე საათის განმავლობაში.

ჩაასხით ზეთი შევიდა saucepan და განათავსებს მას მეტი საშუალო სითბოს, ასე რომ გაათბო.

Shots საცხობი პერგამენტის ქაღალდი. დაბრუნება ერთი ფენა Fig. განათავსეთ პან წელს ღუმელი 2 საათის საწყისი წერტილი 100-80 C. "მზა" Fig უნდა იყოს სრულიად მშრალი და შეიცვალოს ფერი.

Preheat frying პან ასეთი რაოდენობის ნავთობის გაერკვნენ ის შეიძლება ბანაობა. ეს უნდა იყოს როგორც ცხელი, მაგრამ არ გვაქვს დრო, რომ დაიწყოს smolder ან დამწვრობა.

მცირე ნაწილი იმისათვის, ბრინჯი frying პან ზეთით. იგი სწრაფად swell. დაუყოვნებლივ ამოიღონ იგი ერთად slotted კოვზი და გავრცელება ქაღალდის პირსახოცი ან ქსოვილი, თავი დაეღწია ჭარბი ცხიმი.

მოდით ეს გაგრილებას ოდნავ და ადგილი მაცივარში 2 საათის განმავლობაში. თქვენ მოხარშული crispy ბრინჯი სახლში. ახლა თქვენს cookbook, არსებობს კიდევ ერთი რეცეპტი უგემრიელესი კერძები, რომელსაც შეუძლია გთხოვთ ორივე თავს და თქვენს სტუმრებს!