Knuckle ღორის multivarka - გემრიელი და არომატული მთავარი კერძი

Knuckle ღორის multivarka თურმე ძალიან რბილი და გემრიელი. მაგრამ, სანამ დააყენა თასი სამზარეულო მოწყობილობები ხორცი on ძვალი, ეს უნდა იყოს დარწმუნებული soak ამ marinade რამდენიმე საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ღორის იქნება უფრო არომატული და წვნიანი.

Knuckle ღორის multivarka: რეცეპტი ეტაპობრივად სამზარეულოს

კომპონენტები მეორე კერძები:

• იოდირებული მარილის მცირე - პირადი პრეფერენციები;
• chives დიდი - 5-6 ცალი.;
• ღორის ყუმბარა, გაყინული ან ახალი - 1-2 ცალი. (რაოდენობის მიხედვით ოჯახის წევრები);
• allspice ადგილზე (შავი ან წითელი) - რჩეულებში პირადი პრეფერენციები;
• ხმელი რეჰანი - 1 დესერტის კოვზი;
• მზესუმზირის ზეთი - რამდენიმე დიდი კოვზები.

გენერაციის ხორცი ნივთიერება

ასე რომ, ღორის ყუმბარა in multivarka. მას შემდეგ, რაც თასის მოწყობილობას აქვს შედარებით მცირე მოცულობის, მაშინ ეს ნივთიერება უნდა შეიძინოს შესაბამისი ზომები. გარდა ამისა, ხორცის შესახებ ძვლის მოითხოვს rubbed ერთად მავთულის ფუნჯით ან მკვეთრი დანა. მას შემდეგ, რაც ამ ღორის რეკომენდირებული dipped in cool წყალი და მოდით დავდგეთ იქ მინიმუმ ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში. ეს პროცედურა არა მხოლოდ ათავისუფლებს კანს ყველა არსებული ტალახი, არამედ პროდუქტი უფრო რბილი და წვნიანი.

Marinating ხორცი ნივთიერება

Cook ღორის კანჭი in multivarka ადვილად საკმარისი. მაგრამ, სანამ დააყენა ხორცის კომპონენტი თასი, ის უნდა იყოს დარწმუნებული არომატი არომატული სანელებლები. ამისათვის, კანის shank საჭირო, რათა გარკვეული შემცირება, შემდეგ კი ისინი შევიდა თხელი ნაჭერი დაჭრილი ნიორი. შემდეგი, ხორცი უნდა რუბლს ზედაპირული იოდირებული მარილი, პილპილი და ქონდარი ხმელი რეჰანი. ასეთ შემადგენლობას სასურველია ღორის გათვალისწინებულია 60-150-ე წუთზე. ამ მოკლე დროში ყუმბარა შთანთქავს გემოს სანელებლები იქნება უფრო გემრიელი და წვნიანი.

ფორმირების კურსები

დროს თერმული დამუშავება ღორის ყუმბარა in multivarka დარწმუნებული, რათა თქვენი წვენი. და მოამზადოს კერძი საკუთარი ბულიონი, მიზანშეწონილია გამოვიყენოთ სამზარეულო კილიტა. აუცილებელია ქმნის მაგიდაზე, და მაშინ მიიტანეთ marinated ხორცის მასზე, drench იგი მცირე რაოდენობით მზესუმზირის ზეთი და გადაიტანოთ მჭიდროდ. შემდეგი, bundle of shank საჭირო იმისათვის, რომ თასი სამზარეულო.

სითბოს მკურნალობის მეორე კერძი

Knuckle ღორის multivarka უნდა მომზადდეს სურათების პროგრამა ორი საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში ტორტი ხორცი, სასურველია ჩაებარებინა რამდენჯერმე. ასე რომ, fry ღორის ყველა მხარეს, რაც უფრო გემრიელი და წვნიანი. მას შემდეგ, რაც სამზარეულოს მოწყობილობა დაასრულა თავისი პროგრამა, შინ უნდა იყოს ფრთხილად გავიდნენ თასი (წვენი არ მოსაკლავად out), ამოიღონ კილიტა და ადგილი დიდი დისკო.

როგორ გემსახუროთ ხორცი მაგიდასთან

ღორის კანჭი გამომცხვარი წელს multivarka უნდა მოუტანს მაგიდაზე ცხელი. ასევე ასეთი ხორცის მიზანშეწონილია მომზადება მხარე კერძი. მაკარონი და მარცვლეული, steamed ან მოხარშული ბოსტნეული არ იყო ძალიან მშრალი, სასურველია დავასხათ ცოტა ბულიონი კილიტა. აღსანიშნავია, რომ Shank, მოხარშული მიხედვით რეცეპტი, გამოდის, ძალიან რბილი და კარგად გამოეყო ძვალი.