Frog ფეხები - French delicacy

ცოტა ხნის წინ, frog ფეხები ითვლება ეგზოტიკური ფრანგული სამზარეულოს. მხოლოდ ძალიან მამაცი foodies შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ეს მხოლოდ ძვირადღირებული რესტორნები. მაგრამ თანდათან, თავისი საოცარი გემო და კვების ღირებულება, ეს კერძი დაიპყროთ მსოფლიოში. ახლა, მისი რეცეპტები გვხვდება თითქმის ყველა ეთნიკური კერძებს. ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ frog ფეხები სახლში და ორიგინალური ფაილი მათი მაგიდასთან. ეს დელიკატესი, ეჭვგარეშეა გაოცება თქვენს სტუმრებს.

Frog ფეხები კვერცხი

ინგრედიენტები:

• 24 ფეხზე;
• 6 tablespoons. ლ. ზეითუნის ზეთი;
• ჭიქა ფქვილი;
• 1 tbsp. ლ. გახეხილი ოხრახუში;
• ექვსი კვერცხი;
• 2 tbsp. ლ. გახეხილი ყველი და იგივე - კარაქი.

გარეცხეთ და მშრალი თქვენი ფეხი, გააფართოვოს მათ ფქვილი. მაშინ fry ზეითუნის ზეთი (გამოყენება დაახლოებით ოთხი tablespoons). ამოიღონ ფეხები და ადგილი ქაღალდის პირსახოცები - თქვენ უნდა დავაღწიოთ ჭარბი ცხიმი. ახლა, გაციება, მათ და ამოიღონ ძვლები. ყველა კვერცხები შესვენება, აურიეთ ყველი და მწვანილი და ავურიოთ. იზრუნოს, რომ არ შექმნან ქაფი. დნება კარაქი ერთად ზეთისხილის ნარჩენები. როდესაც იგი ათბობს, რომ დაამატოთ ეს კვერცხი და ფეხები ისე, რომ ისინი კარგად შევსებული. როდესაც ცილის იწყება გაამყარებს, მოიცავს კონტეინერის სახურავი და მაშინ საზ მეტი საშუალო სითბოს. ეს უნდა გაკეთდეს, სანამ კვერცხი მზად არის. ემსახურება მაგიდაზე პირდაპირ პან.

Frog ფეხები ტომატის სოუსით

თქვენ უნდა:

• ფეხები 36;
• ორი კბილი ნიორი;
• ერთი Shred ხახვი ბოლქვი;
• 2 დაჭრილი პომიდორი;
• კოვზი მარილი;
• 400 გრამი დაჭრილი ნიახური;
• 4 სტადიის. ლ. ფქვილი და ზეითუნის ზეთი;
• ერთი კოვზი წიწაკა, კარაქი და გახეხილი ოხრახუში;
• 6 croutons.

პირველი თქვენ უნდა მიიღოს სოუსით. ამისათვის, აურიეთ ხახვი, ნიორი, ზეითუნის ზეთი და ნიახური. ყველა ამ ნარევი ფრაის სანამ ნიორი შეღებვა ყავისფერი,
რის შემდეგაც იგი უნდა მოიხსნას. მაშინ, როდესაც ყველა სხვა ბოსტნეული შეარბილა, დაამატოთ ტომატის gravy და საზ 10-15 წუთი დაბალი სითბოს. Sauce მომზადებული. Sami ფეხზე უნდა გააფართოვოს ფქვილი და ყავისფერი კარაქი. ამის გაკეთება ადრე საღებავი მათ ოქროს. ახლა დააყენა ფეხები სოუსით და simmer კიდევ ხუთი წუთი. კერძი ემსახურება ერთად ოხრახუში და croutons.

Breaded frog ფეხები

ეს კერძი საჭიროა:

• ფეხები 25;
• 200 გრ პური crumbs;
• 50 გრამი ფქვილი;
• 3 კვერცხი;
• ლიმონის;
• 100 გ კარაქი;
• სუფრის ჩატანას.

შემადგენლობა სოუსი:

• მინის ცხვრის ბულიონი;
• 2 tbsp. ლ. კარაქი;
• ერთი ჭიქა რძე;
• 4 სტადიის. ლ. ფქვილი;
• ჩაის კოვზი ძმარი;
• პილპილი, მარილი.

შექმნათ სოუსი უბრალოდ დაკავშირება ყველა საჭირო ინგრედიენტები და ავურიოთ სანამ გლუვი. Paws სარეცხი, მარილი, ფქვილი და zapaniruyte breadcrumbs, მაშინ fry ცხელ ზეთი. კერძი მსახურობდა ცალკე სოუსი, ერთად ჩატანას და ლიმონი.

სად ვიყიდოთ Foot?

მიუხედავად იმისა, რომ ეს კერძი საკმაოდ იშვიათი სტუმარი რუსეთის მაგიდა, frog ფეხები შეიძლება შეიძინა თითქმის ნებისმიერ სუპერმარკეტში. ეს არის ძალიან შესაძლებელია, რომ მალე კიდურის marsh ლამაზმანები გამოჩნდება დღესასწაული მაგიდა იგივე სიხშირით, როგორც, მაგალითად, კერძები ქათამი ან თევზი. მას შემდეგ, რაც ყველა frogs შეიძლება მომზადებული მრავალფეროვანია. ერთადერთი მინუსი ამ კერძი - მისი ფასი, რომელიც არ გვაძლევს საშუალებას გამოვიყენოთ ფეხით, როგორც ყოველდღიური საკვები.