Მე შევსების მიზნით Pies

თითქმის ყველა მოყვარულთა სახლში სურნელოვანი pies. ისტორია მათი გამოჩენა თარიღდება უძველესი რუსეთს, როდესაც ტორტები გამომცხვარი უფუარი და საფუვრიანი ცომი. როგორც ჩაყრა გამოიყენება ყველაზე განსხვავებული პროდუქცია და კომბინაციები: სოკო, კენკრა, ბოსტნეული, თევზი, ხორცი და ბევრი სხვა.

საერთოდ ნამცხვრები იდეალური საჭმლის, ეს არის მოსახერხებელი მიიღოს თქვენთან ერთად გზაზე piknichki და კიდევ ლანჩი. ყველა ფითხები შეიძლება გაოცება კი ყველაზე ჭირვეული palates. თანამედროვე შევსების for pies ოდნავ განსხვავდება ძველი რუსული შევსება, მაგრამ საფუძველზე იგივე რჩება.

მაგალითად, ჩვენ მოჰყავთ სხვადასხვა რეცეპტები ფითხები.

1) შევსების for pies და ხორცი. ხორცი, რა თქმა უნდა, ყველაფერი, განსაკუთრებით მამაკაცებს. ხორცი შევსება საკმაოდ მაღალია კალორია, ასე რომ, ვისაც სურს წონაში, უკეთესი დასხდნენ ხორცის patties. ხორცის შიგთავსით შეიძლება ერთად სხვა საკვები, როგორიცაა ბოსტნეული.

რეცეპტი 1. მომზადება მოგიწევთ 500 გრამი საქონლის ხორცი (ეს შეიძლება იყოს ღორის, საქონლის ხორცი, minced ქათამი), ხახვი - 2 თვისებები, ნიორი (ერთი კბილი საკმარისი), მცენარეული ზეთი, მარილი, მწვანილი, შავი პილპილი. თუ ხორცი, უცხიმო, დავამატოთ ცოტა კარაქი, ეს იქნება მხოლოდ დაამატოთ სიმდიდრით თქვენს patties. Minced შემწვარი კარაქი, სანამ ნახევარი, მარილი და პილპილი. ნიორი, chop და დავამატოთ ხორცი. შემდეგი, Fry ხახვი და melkonashinkovanny დაკავშირება minced ხორცი. მწვანეთა grind და აურიეთ შიგთავსით. ეს არის ყველა შევსების მზად არის. ეს არის სრულყოფილი საფუარი ცომი და puff.

რეცეპტი 2. როგორც საფუძველი შეგვიძლია პირველი რეცეპტი, უბრალოდ გამოიყენოთ ნაცვლად minced მოხარშული ქათამი ძუძუს. მკერდის დაჭრილი ან mince, შემდეგ დაამატოთ browned ხახვი, ნიორი, მარილი და პილპილი. თუ სასურველი, ასეთი ცოტა ჩაყრის შეიძლება მოხარშული ბრინჯი. უჩვეულო და გემრიელი.

2) ბოსტნეულის შევსების pies. ბოსტნეულის ტოპინგები კარგი ჩანაწერი, როდესაც რელიგიური ადამიანი შეზღუდავს თქვენს დიეტა საკვები ცხოველური წარმოშობის.

რეცეპტი 1. მომზადება კარტოფილის მჭლე ფითხები უნდა: სამი დიდი უმი კარტოფილი, ხახვი - 2 რამ, მარილი და მცენარეული ზეთი. კარტოფილი და ხახვი დაჭრილი შევიდა კუბურები, ყველა fry ბოსტნეულის ზეთი, სანამ ტენდერი. ტოპინგები, თუმცა მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელია.

2. ჩაყრის რეცეპტი სტაფილოს ნამცხვრები. თქვენ უნდა სამი საშუალო ზომის სტაფილო, ხახვი - 2 რამ, შაქარი, მცენარეული ზეთი, ოხრახუში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კამა, მარილი, შავი პილპილი ფხვნილი. მოყვარულებს ტკბილი, შეგიძლიათ დაამატოთ შიგთავსით ქიშმიშის, თქვენ ძალიან გემრიელია. სტაფილო ფილარმონიის და საზ სანამ რბილი. შემდეგ დავამატოთ ქიშმიშით, მარილი, შაქარი, კარაქი.

იმის ნაცვლად, რომ ქიშმიშის შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამხმარი გარგარი, prunes, ზოგადად, უამრავი ვარიანტი.

3) ტკბილი შევსების pies. როგორც sweet ფითხები, რომლებიც გამოიყენება კენკრა, ხილი, ყველა სახის მურაბები და დაცული, დაშაქრული ხილი და სხვა.

რეცეპტი 1. Apple-მოცხარი შევსება. ვაშლი არ არის გარეცხილი, peeled, დაჭრილი შევიდა კუბურები. Currants ასევე გარეცხილი და აკავშირებს ვაშლი. შედეგად ჩაყრა დაუმატეთ შაქარი, შეიძლება ცოტა ვანილი და დარიჩინი. ამ ჩაყრის შეიძლება გამომცხვარი, არა მხოლოდ ნამცხვრები, მაგრამ donuts.

რეცეპტი 2. შევსების ალუბლის ჯემით. რა თქმა უნდა, ბევრი დიასახლისები ვიცით, რომ ჯემი, როგორც წესი, მიღებული pies, ამიტომ მე გირჩევთ, რომ ჯემი დაამატოთ semolina და სახამებელი. ისინი სავალდებულოა ტენიანობის და თავიდან შევსების გადინება. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი jam: ჟოლო, ვაშლის, მსხლის, მარწყვის. ზოგადად, ყველაფერი, რომ თქვენ მზად ზაფხულში, რომელიც შეესაბამება ტკბილი შევსება.

რა თქმა უნდა, ყველა სახის არსებული ფითხები არ ითვლიან, რადგან ყოველ ეროვნულ სამზარეულოს თავისი შევსების for pies, თუმცა, არის კიდევ ერთი ამბავი.