Caviar ეხლა podtopolnikov: ზამთრის და ყოველ დღე

მჭლე ჯერ, როდესაც ღირებული სოკო იშვიათი, გულშემატკივრებმა "მშვიდი ნადირობა" დაიწყო გახდეს მათი ყურადღება იმ ადამიანებს, რომლებიც განიხილება ზემოთ რუკიდან. ჯერ უამრავი სოკოს, მაგალითად, podtopolnikami (მათ Morozik, ryadoviki ან sandpipers) უგულვებელყოფილია. ამბობენ, და მათ გასინჯვა მწარე გემო და სუნი არ არის ერთი და საზ დიდი ხნის განმავლობაში, და ხშირად ძნელია შეაგროვოს - განსაკუთრებით ახალგაზრდა ნიმუშები. თუმცა, როგორც კი სხვები არ იზრდება სოკო, ბევრი დაინტერესებული ვართ ხიზილალა ეხლა podtopolnikov. ზამთრის ვერ დააზარალებს საფონდო up on ის, და ახლა თქვენ შეგიძლიათ indulge თავს. ისინი, რომლებიც იგნორირებული ამ სოკო უნდა სასწრაფოდ განვითარება, რადგან ის დამუშავებული სწორად.

კომპეტენტური მომზადება

სანამ მომზადებული კვერცხები podtopolnikov, სოკოების მოითხოვს შრომატევადი დამუშავება. ახალგაზრდა საკმარისი კარგი სარეცხი, მაგრამ ძველი აუცილებლად უნდა გაიწმინდოს. და ამის გაკეთება უკეთესი მაშინვე მოსავალი - დახარჯოს ნაკლები. უძველესი ასლები scraped ფირფიტები, და ზოგჯერ ქუდი scraped თუ ზედაპირზე coarseness. სუფთა podtopolniki დაემატა ცივი წყლით, რომელიც უნდა დარჩეს სამი დღის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა შეცვალოს სითხის დღეში ერთხელ მაინც, და თუ sandpipers, ძირითადად მოხუცებს - და შემდეგ ორჯერ და სამჯერ. შემდეგ წყალი დაიწია და Morozik დაამატოთ მდე ახალი, მსუბუქად დამარილებული. ყველაზე ხშირად ქვირითის სოკოს ეხლა podtopolnikov კეთდება საფუძველზე მოხარშული სოკო. და სამზარეულო პროცესი გრძელდება ხანგრძლივი საკმარისი - 45-ე წუთზე vosmilitrovogo მოპოვების bucket. თუმცა, არსებობს ალტერნატიული მეთოდები, რომლებსაც ისინი განხილული იქნება ქვემოთ.

თუ არ დაველოდოთ ზამთრის

ამდენად, მომზადება განახორციელა და ხიზილალა podtopolnikov განკუთვნილი უნდა eaten მალე. ამ შემთხვევაში, არ უნდა სტერილიზაცია ქილებში და შეგიძლიათ გააკეთოთ გარეშე ძმარი. მოხარშული სოკო შეედინება colander. როდესაც წყალი დაიწია, ისინი გაიარა ხორცის grinder ან ბლენდერში. ზოგს ურჩევნია chop მათ ცალი იყო. თაროზე podtopolnikov (არა შედუღებული) არის ორი დიდი ნათურებით. ისინი მოჭრილი, შემწვარი და დასძინა, რომ სოკოს პიურე. არსებობს ასევე გააცნო ორი tablespoons მცენარეული ზეთი, ხუთი squashed კბილი ნიორი, წიწაკა და მარილი - და ყველა! შეიძლება შენახული ხუთი დღის განმავლობაში ცივი ხიზილალა podtopolnikov. თუ სასურველი, შეგიძლიათ გემოს კერძი ერთად არაჟანი, მაგრამ როდესაც ემსახურება. თუ თქვენ დაამატებთ წინასწარ, შელფზე ცხოვრებაში მნიშვნელოვნად შემცირდა.

ზამთრის დალაგება

უფრო რთული პროცესია, როდესაც ემზადება ხიზილალა podtopolnikov ზამთარში. მისი სამი ხახვი და სტაფილო გახეხილი; მან გააკეთა zazharki. შემდეგ მან pyuriruetsya ბლენდერში ერთად მოხარშული სოკო. როდესაც სამზარეულო წყალი, დამატებით მარილი, წიწაკა და მიხაკი ავალდებულებს ბარდა. ბევრი სუსტი მოსაკლავად კოვზი ძმარი (3%) და შერეული. გაანგარიშება კომპონენტები განთავსებული ფუნტი ახალი podtopolnikov. ბოლოში სტერილური ქილებში განთავსებული მდნარი sprigs ოხრახუში და კამა, მონაცვლეობით ფირფიტები ნიორი. მოსაკლავად მეტი ცხელი სოკოს ხიზილალა podtopolnikov რომელიც არის დაფარული ფოთლები horseradish. ბანკები დალუქული - და სარდაფში. მაგარი კვერცხები არ გაუარესდება წლის განმავლობაში.

Mushroom ხიზილალა პომიდორი

აღწერილი მეთოდი - არ არის ერთადერთი, რომელიც ამზადებს ხიზილალა podtopolnikov. რეცეპტი შეიძლება განსხვავდება სხვა კომპონენტები. თუმცა, სირთულის მომზადება ზრდის როგორც თანხის ძალისხმევა და დრო. Grind სოკო მოხარშული ნომერი კილო შემწვარი. გარდა ამისა, მათ pripuskayut დაჭრილი ხახვი on მეორე პან ბრაუნინგი გახეხილი სტაფილო, და მესამე - საშუალო ზომის დაჭრილი diced პომიდორი. მას, როგორც კი ხდება ყავისფერი, აუცილებელია, რომ დაამატოთ დაქუცმაცებული ნიორი (3 კბილი) და ფრაის რამდენიმე წუთის ერთად. მაშინ ყველა მომზადებული კომპონენტი ჩართული saucepan და დამარილებული, წიწაკა და ჩაშუშული მესამე საათი. მისი თქმით, ეს სტერილური ქილებში ხიზილალა podtopolnikov ზამთრის unfolds უკვე დამთავრდება, პასტერიზებული კვარტალში საათში (თუ ნახევარ ლიტრიანი ქილა) და დალუქული. გამოაცხადა, რა თქმა უნდა, abound, მაგრამ გემო ღირს!

Caviar მოხალული სოკო

ყველა იგივე, ისინი წინასწარ მოხარშული, ან რისკის მიღების მწარე გემო. და ინახება workpiece შემცირდება. რეცეპტი საინტერესოა მცირე რაოდენობით ინგრედიენტები და მარტივად დამუშავება. Ryadoviki მოხარშული წვრილად დაჭრილი (მაგრამ არა melyatsya) და ჩაიტვირთება სქელკედლიანი ბანკში. იდეალური ვარიანტი იქნება ბანაკში kettle. მისი ნაკლებობა რკინის კარგად არის Roaster. ყველაზე უკიდურეს შემთხვევაში - იმავე თუჯის frying პან, მაგრამ უნდა მოამზადოს ეტაპობრივად. თასი შემწვარი სოკო ერთად მყარი თანხის დაჭრილი (და არა ზეწოლა) ნიორი. ცხელი კვერცხები ზამთრის podtopolnikov შეფუთული ბანკები და ივსება ცხელი ზეთი ზემოდან, სადაც frying. იგი რჩება შემოვიდა და გაიტანა, დამატებითი პასტერიზაციის პროდუქტი არ უნდა.

ჩაშუშული სოკოს მიცელიუმი

გამდიდრების მისი გემოვნების ორი კილოგრამი უკვე შედუღებული podtopolnikov რეკომენდირებულია მიიღოს მესამე კილოგრამი ხახვი და სტაფილო. სოკო grind წელს ხორცის grinder, ხახვი წვრილად დაიმსხვრა, სტაფილო coarsely გახეხილი და შემწვარი ცალკე სხვა კომპონენტები. ყველა კომპონენტი ემატება პან გემოს Lavrushka (სამი ფოთოლი), ბარდა წიწაკა (10 ცალი), ადგილზე კოვზი წითელი წიწაკა და მარილი. პლუს ერთი ჭიქა მზესუმზირის ზეთი. ყველა ერთად ლიკვიდირებულია - დიდი ხნის განმავლობაში, დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში. და ბოლოს, სანამ ჩამომსხმელი, კოვზი დასძინა ძმარი, კვება შეფუთული ბანკები, შემოვიდა და მარცხენა გაგრილებას ქვეშ საბანი. აღსანიშნავია, რომ ეს ხიზილალა podtopolnikov ერთად სტაფილო და ხახვი, ეს არ არის მხოლოდ შესანიშნავი snack, არამედ შეიძლება იყოს გემრიელი შევსების pies.