Carbonara Sauce: რეცეპტი

ზოგჯერ გსურთ გაოცება და გთხოვთ მისი საყოფაცხოვრებო, რაიმე გემრიელი და ორიგინალური. ამ შემთხვევაში, მართალია თანაშემწეები დიასახლისი შეიძლება გახდეს სხვადასხვა საწებელი და პასტები.

ალბათ ყველაზე ლეგენდარული წლების განმავლობაში მისი არსებობის სოუსით Carbonara. რეცეპტი მისი მომზადება შეიძლება ნებისმიერ cookbook.

ასე რომ, ყველა თაყვანისმცემლებს მაკარონი ვერ უარყოფს თავს სიამოვნება ჭამა carbonara სოუსით ერთად კრემი.

ასე რომ, მომზადება ამ კერძი, თქვენ უნდა ინგრედიენტები, როგორიცაა 200 გრამი ბეკონი, ორი კვერცხი, ნაღები, და, სქელი ისინი, მით უკეთესი.

ნუ ამის გარეშე ზეითუნის ზეთი, სამი კბილი ნიორი, შავი პილპილი, გახეხილი პარმეზანით ყველის და nutmeg.

თუ ჩვენ მივმართოთ საძიებო ინტერნეტში, თქვენ ნახავთ, რომ ბევრი ადამიანი ემზადება Carbonara სოუსით. რეცეპტი შეიძლება განსხვავდება, თუ რა პროდუქტი გაქვთ.

თქვენ მხოლოდ უნდა გაატარონ 15 წუთში თქვენი დრო, ასე რომ თქვენ ისარგებლოს დიდი გემო და არომატი სოუსით.

პირველი, რაც ჩვენ უნდა დაიწყოს - ეს წვრილად chop ბეკონი და ფრაის იგი ზეითუნის ზეთი.

ამის შემდეგ, იგივე ზეთი fry ნიორი შეგიძლიათ narezhete წინასწარ. ნიორი უნდა გადაიტანოს ბეკონი, და დატოვება პან დაბალი სითბოს.

ახლა ცალკე თასი სცემეს კვერცხი და უნდა დააკავშირებს მათ კრემი. აქვს სქელი და გემრიელი სოუსი Carbonara რეცეპტი დამატებას შედეგად მასა გახეხილი პარმეზანს ყველი და nutmeg.

ახლა სოუსი, ხოლო, თქვენ შეგიძლიათ დატოვეთ მარტო და დაიწყოს მდუღარე მაკარონი. მას შემდეგ, რაც ისინი მზად არიან, მათ უნდა დასვა პან, რომელიც ცოტა ხნის წინ შემწვარი ნიორი და დაასხით მათი კვერცხის მასა.

ნუ დაგავიწყდებათ, როგორ აურიეთ გამოყენებით spatula. სოუსი უნდა გარეგნულად ჰგავს scrambled კვერცხი.

მაშინ, დაამატოთ ბეკონი, შემწვარი ნიორი და sprinkle ერთად წიწაკა, რათა სიმკვეთრე.

Carbonara სოუსი, რეცეპტი, რომელიც, როგორც ხედავთ, საკმაოდ მარტივია, თქვენ შეუძლია მაგიდასთან. Cool, როდესაც იგი არ არის საჭირო - მრავალფეროვნება მისი გემო, შეგიძლიათ გრძნობენ, თუ ეს არის ცხელი.

რა თქმა უნდა, ახლა ინტერნეტში იპოვნით დიდი რაოდენობით სხვადასხვა რეცეპტები Carbonara სოუსით. მაგალითად, შესაძლებელია ისეთი ფორმულირება.

ერთი კოვზი ზეითუნის ზეთი თბილი up გამოყენებით saucepan, დაამატოთ რამდენიმე კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი.

ახლა თქვენ უნდა საზ რაღაც რამდენიმე წუთში.

ამის შემდეგ, რჩეულებში ნიორი meatless ბეკონი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ შებოლილი ლორი, ეს არის მიზანშეწონილი დაჭრილი შევიდა კუბურები.

ხორცი აუცილებელია მწვადების სამი ან ოთხი წუთი.

მაშინ უნდა მიიღოს ფირფიტა, სცემეს კრემი და რამდენიმე კვერცხი, აურიეთ და ყურადღებით რჩეულებში ლორი.

ახლა რჩება დაბალი სითბოს თბილი მიღებული მასა და შემდეგ დაასხით ეს მაკარონი და ემსახურება, sprinkle პარმეზანს.

თუ გადაწყვეტთ, რომ საზ კერძი, მაკარონი carbonara კრემი, ღირს დამახსოვრების, რომ ნამდვილი რეცეპტი ეს კერძი არ გამოიყენოთ კრემი, თუმცა, არაფერი შეუძლია შეწყვიტოს თქვენ დაამატოთ კვერცხი yolks, ნაღები და აურიეთ მათ ერთად პარმეზანს, შემდეგ დაასხით წელს ცხარე პან და Stew ერთად სპაგეტი ნელი ცეცხლი.

თუ თქვენ არ გაქვთ ხელთ ტრადიციული იტალიური ლორი, რომელსაც ეწოდება "Pancetta", მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბეკონი, ისევე როგორც ნებისმიერი საყვარელი ლორი. დარწმუნდით, მხოლოდ იმისათვის, რომ იგი ეწეოდა.

თუ ყველა ერთი და იგივე თქვენ მიზანს მაქსიმალურად დაახლოება კულინარია ტრადიციები იტალიაში, თქვენ უნდა გამოვიყენოთ არ არის ყველი და ყველის "Pecorino". არსებობს ვარიანტი გამოყენებით ამ ტიპის ყველის ამავე დროს.