Bean წვნიანი ერთად ხორცისა: რეცეპტი

ნებისმიერი nutritionist ან გასტროენტეროლოგის პეროოდა დავუმტკიცებთ, თუ როგორ სასარგებლო ყოველდღე ჭამა პირველი კვება. და მათი ენთუზიაზმი ნდობის ეს შესაძლებელია, რომ გავიგოთ, რომ ბოლო წლებში, ნელა და სასადილო წლის პერსპექტივაში, ჩვენ არ უთმობენ ტრადიცია thoughtfully leisurely დასხდნენ დისკო რაღაც ცხელი და თხევადი. უდიერი ჩვენი მხრიდან მიმართ თქვენი სხეულის! არ არის ძალიან რთული საზ, როგორიცაა ლობიო სუპი ხორცი - რეცეპტი მოიცავს მხოლოდ ერთი გრძელვადიანი ოპერაცია - ექსპორტი ლობიო, და შემდეგ არსებობს workarounds ამ პრობლემას. და დანარჩენი - hearty, გემრიელი და ჯანსაღი. ეს არის დრო, რათა გადავლახოთ სიზარმაცე და ჩვევების ჭამა ცოტა შაქარი და ვიფიქროთ სარგებელი და სიამოვნება პირველი კერძები.

იოლი სუპი ლობიო

დავიწყოთ ყველაზე მარტივია ვარიანტი. თუ არ სწრაფი, საზ წვნიანი ლობიო ხორცით. რეცეპტი ურჩია მიიღოს 0,5 ჭიქა მშრალი ლობიო ან ნახევრად გაყინული. მშრალი ლობიო უნდა იყოს საღამოს soak ცივ წყალში, ასე რომ საზ სწრაფად. პატარა ნაჭერი ხორცი 200 გრამი მოთავსებულია ქვაბში ხარშვის წყალი. Boils - ქაფი მოიხსნება, მაშინ ხორცი მოხარშული დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც წყალი გადაისხა საწყისი ottsezhenny ლობიო. მიუხედავად იმისა, რომ იგი დამზადდება, მზადდება დაჭრილი შემწვარი ხახვი და სტაფილო, დაჭრილი შევიდა ზოლები ან კუბურები. როცა თითქმის მზად ლობიო, წვნიანი ასახული სამი კარტოფილი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. ათი წუთის შემდეგ დასძინა შემწვარი და მარილი; თუ არ იბადება ნიორი, ამ ეტაპზე, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე დაჭრილი (მაგრამ არა დეპრესიაში!) zubochkov. როდესაც წვნიანი საქმე მოვხარშოთ სრული ნაკრები, ცეცხლი off, დაამატოთ ახალი მწვანილი - ოხრახუში, კამა, და იგი ამტკიცებდა, დაფარული დაახლოებით მეოთხედი საათი.

პრინციპში, ეს შესაძლებელია ნებისმიერ რეცეპტი შეცვალოს კონსერვი მშრალი ლობიო - უარესი, ვიდრე მიღებული სუპი დაკონსერვებული ლობიო (სურათები ქვემოთ). უბრალოდ ქმნის ეს უნდა იყოს უკანასკნელი.

bulgarian ვერსია

მცხოვრებთა ბალკანეთის შევხედოთ ლობიო სუპი ხორცი - რეცეპტი ხარჯები ამის გარეშე კარტოფილი, მაგრამ მოიცავს სხვა ბოსტნეული. 0.5 კგ ხმელი ლობიო გაჟღენთილია ერთხელ ღამით. ცალკე მოვხარშოთ ბულიონი შერჩეული ხორცი. In tolstodonnoy თასი ზეთით შემწვარი გახეხილი სტაფილო, პატარა koreschok ნიახური, ხახვი და სამი დიდი ზარი წიწაკა. როგორც ყავისფერი, დაამატოთ რამდენიმე tablespoons ტომატის პასტა, შემწვარი და მოშუშული იგი დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, მას ემატება ლობიო, რომელიც დაიწია წყლის და ბოსტნეულის Stew მთელი კომპანია დაახლოებით ორმოცი წუთი, დაფარული სახურავი. როდესაც ლობიო ოდნავ შეარბილა, დაასხით ბულიონი, ასახული ნიორი (ნახევარი ათეული ნაჭერი, ან მთელი ან დაჭრილი ფირფიტები), დაფნის და კოვზი პიტნის. სამზარეულო აგრძელებს მეტი დაბალი სითბოს სანამ ლობიო არ იქნება სრულიად მზად არის. რჩება გულუხვად სეზონის წიწაკა წვნიანი - და წითელი და შავი - მარილი და მწვანილი. განახორციელოს მაგიდაზე ცხელი.

წვნიანი ერთად დაკონსერვებული ლობიო

ყველას არ მოსწონს, ხანგრძლივი soak და საზ ხმელი ლობიო. და მოხარშული ისინი ხანდახან hardish, განსაკუთრებით, თუ სხვადასხვა ზომის. იმ შემთხვევაში, არსებობს ალტერნატიული: შეგიძლიათ სუპი დაკონსერვებული ლობიო. მას, ბულიონი არის მოხარშული ხორცი on ძვალი; როდესაც ის მზად არის, ღორის (ან საქონლის ხორცი) მოპოვებული, ამოღებულ ძვლის დაჭრილი და ასახული უკან. ამავე დროს პან catch wedges კარტოფილი, და პარალელურად ამზადებს სტაფილო და ხახვი zazharki. როდესაც ეს მიღწეულ სასურველი ფერი პან, დაამატეთ ლობიო ტომატის სოუსით და ჩაშუშული ერთად ორი ან სამი წუთის განმავლობაში. 800 გრამი ბროკოლი florets შეედინება ბანკში ეტაპზე ნახევრად კარტოფილი და შემწვარი მოსაკლავად ათ წუთში. დამატება მარილი და სანელებლები, და სამ წუთში ცეცხლი ლიკვიდირებულია, და წვნიანი დარჩა ფინჯანზე ინფუზია.

თეთრი ლობიო სუპი

ორი ჭიქა ლობიო, იდგა ღამით წყალში, შემდეგ დააყენა წყალში; როდესაც იგი იწყებს boil, იმისათვის, რომ ხორცი ძვლები. შემდეგ დუღილის, ამოიღონ ქაფის და შევიდა ბულიონი ხახვი, რომელიც მოხდა ორი კბილი. ერთი საათის შემდეგ ხახვი ejected და ძვლის ამოღებულ მოხსნა ხორცი. ამ დროის განმავლობაში, ეს უნდა გაკეთდეს zazharki ორი პატარა სტაფილო, ხახვი და ნიახური. Pomyagcheyut - მოსაკლავად კოვზი წითელი ცხელი და ტკბილი წიწაკა. ამ saucepan ასახული ოთხი კუბურები კარტოფილი, შემწვარი, დაჭრილი ხორცი და 200 გრამი კომბოსტო, დაიმსხვრა მოედნებზე. შეგროვებული "წყობის" თეთრი ლობიო სუპი მოხარშული დაახლოებით მეოთხედი საათი მსახურობდა ცხელი დაუყოვნებლივ. და - სასურველია - sprinkled ერთად ახალი მწვანილი.

წვნიანი წითელი ლობიო შემწვარი ძეხვი

უნდა ითქვას, რომ ამ სახის ლობიო მოხარშული პატარა აღარ, ვიდრე თეთრი. ამიტომ, დაჩქარდეს, შეგიძლიათ წასვლა შეასრულა: ნახევარი ჭიქა ლობიო დაასხით ლიტრი წყალი, მოვხარშოთ რამდენიმე წუთი, გაუქმება წელს colander, rinse ცივი წყლის ჩამოსასხმელი, დაასხით ორი და ნახევარი ლიტრი წყალი და კიდევ ერთხელ დააყენა ცეცხლი. შემდეგ დუღილის, ლობიო მზად იქნება 20-ე წუთზე. იმ მომენტში ის იწყებს boil სუპი წითელი ლობიო. რეცეპტი მოითხოვს ტომატის frying. რომ არის, შემდეგ ჩვეულებრივი მომზადება დიდი სტაფილოს და ორი lukovok საშუალო ზომის, frying პან რჩეულებში ორი კუბურები პომიდორი (კანი გადაღება არ არის აუცილებელი) და სამი კბილი ნიორი, დაჭრილი წრეებში. Stew ბოსტნეული იქნება დაახლოებით ათი წუთი. როდის დრო გამოყოფილი ლობიო, დაამატეთ კარტოფილი wedges 4; 10 წუთის შემდეგ დასძინა შემწვარი და შემდეგ მომდევნო დუღილის - ოთხი ნაჭერი ძეხვი, წინასწარ შემწვარი მცენარეული ზეთი. ძლივს წვნიანი boil ერთხელ, ეს არის დაფარული ქუდი, ამოღება, სითბო და infuse თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.

სოკოს სუპი ლობიოთი

თუ თქვენ არ ხართ ძალიან კომფორტული ტრადიციული ლობიო სუპი ხორცი, რეცეპტი შეიძლება დასრულდეს საკმაოდ თავსებადი მთავარი კომპონენტი სოკოების. დაწყება stryapaniya უკვე იცნობს: მოხარშული ლობიო გაჟღენთილია ღამით (ორ ლიტრიანი შუშის ბანკში საკმარისი). როდესაც ლობიო მიღწევა ნახევარი მზადყოფნა, რომელიც saucepan დააყენა ქათამი (ან "ნაწილები" შექმნილია ბულიონი). პარალელურად კრემი და მცენარეული ზეთი (ნახევარი) სანამ ყავისფერი შემწვარი სოკო 200 გრამი ცალკე zazharki ერთი სტაფილო და ხახვი აუდიო. თითქმის მზად ლობიო ემატება ორი კუბურები კარტოფილი, და შემდეგ ათი წუთი - სოკო და zazharku. გამორთვამდე კერძი დამარილებული და sprinkled ერთად მწვანილი.

სწრაფი სუპი in multivarka

რა კარგი არის ამ მოწყობილობის, ის ფაქტი, რომ გამორიცხავს ზედმეტი მოძრაობები ხოლო სამზარეულო. საზ სუპი ლობიო multivarka, არ უნდა არაფერი, რათა მომზადდეს ცალკე: თასის დამატებული ნახევარი ჭიქა გაჟღენთილია თეთრი ლობიო, ხუთი დაჭრილი კარტოფილი, დაიმსხვრა ხახვი და სტაფილო, დაასხით ორი tablespoons მცენარეული ზეთი და წყალი - მდე ნიშნის. დამოკიდებულია მოდელი, ერთეული არის არჩეული ან "ჩაქრობას" რეჟიმში ან "სუპი", მრიცხველის დააყენა საათი - და ყველა! სანამ ემსახურება, იგი იქნება საჭირო, რომ Spice სანელებლები, მარილი და მწვანილი, და აღარ შეშფოთებულია. ერთადერთი განმარტება: თუ თქვენ ან წითელი ლობიოს წვნიანი, როგორიცაა ხორცი, სამზარეულო დრო უნდა გაიზარდოს და ნახევარი ორი საათის განმავლობაში.