Როგორ საზ ბურგერები minced

კოტლეტი შეიძლება სამართლიანად ეწოდოს ერთი ყველაზე პოპულარული სახლში მოხარშული კვება. ასეთი პოპულარობა დაიპყრეს მადლობა გასინჯვა და დიასახლისები მიყვარს ეს მისი მარტივად და სიჩქარე მომზადება. ეს უფლება, მარტივად და სწრაფად, ცეცხლი appetizing, გემრიელი და წვნიანი ბურგერები, შეგიძლიათ, გთხოვთ, სახლში. როგორ საზ ბურგერები minced? ამისათვის, არსებობს დიდი სხვადასხვა რეცეპტები, ასევე შეესაბამება სხვადასხვა საკვები. კოტლეტი შეიძლება მომზადებული კი ბოსტნეული, ხილი და მარცვლეული. თუმცა, minced ხორცი - ეს არის კლასიკური. სტატიაში განხილულია მხოლოდ კლასიკური ვერსია სამზარეულო ყველა თქვენი საყვარელი ხორცის patties of minced ხორცი.

მათთვის, ვინც არ იცის, თუ როგორ უნდა საზ კოტლეტი ხორცის, მჯერა, რომ სამზარეულო დრო სჭირდება. ეს ასე არ არის. რომ ეს, უბრალოდ საკმარისი ცდილობენ.

სანამ საზ კოტლეტი ხორცის, უნდა მოამზადოს თავად პროდუქტი. უნდა ხორცი ან მზა ჩაყრა, რომ არის, რომ ერთი ხორცი, ოდნავ შემორჩენილია პური, კვერცხი, რძე, ნიორი, ხახვი, მარილი და სანელებლები, ისევე, როგორც ცოტა ფქვილი და პური crumbs frying.

აღსანიშნავია, რომ თვითნაკეთი ჩაყრა, გაცილებით tastier იქნება კოტლეტი, ვიდრე შეიძინა მაღაზიაში. შეძენა საჭირო მიმართო მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ დრო არის მოკლე, მაგალითად, ის, სავარაუდოდ ჩასვლას სტუმრები. ასე რომ, სანამ საზ კოტლეტი ხორცის, თქვენ უნდა მოამზადოს ხორცი მასობრივი თავად. როგორც წესი, ყველაზე ხშირად გამოიყენება ღორის, ნარევი ძროხის და ღორის და ფრინველის. მნიშვნელოვანი: to succulent ბურგერები აღმოჩნდა, ეს აუცილებელია, რათა ჩაყრა თამამი. ამ მიზნით, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ცხიმი. თუ არ გვინდა, რომ დაამატოთ fat, წვნიანი ბურგერები მიიღწევა დებს შუა პატარა ნაჭერი კარაქი.

ხორცის გადაუგრიხეს ხორცის grinder. ანალოგიურად გადაუგრიხეს ხახვი, პური, რომელიც ადრე უკვე კარგად გაჟღენთილია რძეში, დავამატოთ ცოტა ახალი კარტოფილი, როგორც კარტოფილის სახამებელი, რათა patties აყვავებულ. წონა მაშინ უნდა დაამატოთ კვერცხი, სანელებლები, იმდენი ფქვილი და semolina. ზოგიერთი დაამატე minced მდოგვი, მაიონეზი - გემოვნების საკითხია და პირადი უპირატესობა. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, რეცეპტები, რჩევები, თუ როგორ უნდა ფრაის patties of minced ხორცი, დიდი რაოდენობით.

ბევრი თვალსაზრისით, პომპეზურად და სატენდერო meatballs დამოკიდებულია დრო kneading. აღარ დრო დაუთმოს ამ პროცესში, tastier და უფრო luxuriantly ისინი. მოძრაობის kneading უნდა რაღაც ჩანს, ისევე როგორც whipping. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ rollover მეთოდი. ყველაზე chefs ამით: დააყენებს წონა დისკო და მკვეთრად დაირღუეს. და ასე რამდენჯერმე. აღარ, tastier კერძი აღმოჩნდება.

მას შემდეგ, რაც მომზადების პროცედურა დასრულდა ჩაყრა შეგიძლიათ გააგრძელოთ პირდაპირ ფორმირების და frying კოტლეტი თავს. სანამ ფრაის patties of minced ხორცი, მათ უნდა გენერირება. ხელები უნდა moisten წყალი და ამის გაკეთება მთელი ჩამოსხმის პროცესს, ისე, რომ ხორცი მასა sticking. ფორმა meatballs, როგორც წესი, მრგვალი ან ოვალური. სანამ frying რეკომენდირებულია გააფართოვოს პროდუქტის მცირე რაოდენობით ფქვილი ან პური crumbs. უკეთესი გამოწვის შეიძლება გაკეთდეს ბლაგვი მხარეს დანა groove.

ახლა აუცილებელია წასვლა პირდაპირ კითხვაზე, თუ როგორ უნდა ფრაის patties of minced ხორცი. მათ უნდა გავრცელდეს ცხარე პან. შორის meatballs უნდა იყოს დაშორებული მარტივად გარდამტეხი. Sam frying პროცესი არ არის ხანგრძლივი. თქვენ უნდა ფრაის მათ ერთი მხრივ, შემდეგ აქციოს და საზ სანამ მზად უკვე ქვეშ Hood, რომ ცოტა გარეთ. თუ არა თქვენ, შეგიძლიათ ჭამა ბილიარდი, უნდა იყოს პატარა ზეწოლა, და თუ გამოდის ნათელი წვენი, თქვენ გაკეთდეს.

მას შემდეგ, რაც სამზარეულო, შეგიძლიათ დაამატოთ მხარემ კერძი ბრინჯი, წიწიბურა, სალათი და ემსახურება. Bon appetit!