Ჭაჭა სახლში: ქართული რეცეპტი არყის

საქართველო - ქვეყანა ცხელი მზე, ცხელი მამაკაცი და ძლიერი ღვინო. და კიდევ - აკვანი ძალიან სამეწარმეო ადამიანი. ყოველივე ამის შემდეგ, ქართველებმა ვისწავლეთ გემრიელი სასმელი ნარჩენების დაუტოვებიათ მეტი ღვინის წარმოება.

და ჭაჭის სახლში, რეცეპტი, რომელიც თქვენ ნახავთ ამ მუხლით და მსგავსი სასმელი წარმოებული სამრეწველო მასშტაბით, მზადდება საფუძველზე ტორტი. ეს ღვინო ყურძენი, რომლისგანაც წვენი squeezed. ბოლო გამოიყენება ღვინისა და pomace მიღებული ჭაჭა. სახლში, რეცეპტი ამ სასმელის საფუძველს ოდნავ მკვახე ყურძენი. Pulp, კანი და პიპსით 15 კგ კენკრა შევიდა ღრმა მინანქარი კონტეინერი. მაღაზიები უნდა იყოს ძალიან დიდი, რადგან საჭიროა შეავსოთ ტორტი ხუთი ლიტრი თბილი ადუღებულ წყალში. არსებობს ასევე დაამატოთ ხუთ კილოგრამი შაქარი. დახურვა კონტეინერი lid ან გამკაცრება პოლიეთილენის, ჭურჭელი მარცხენა მშრალ, თბილ ადგილას ერთი კვირის განმავლობაში. ყველა ამ დროს, თხევადი აუცილებელია აურიეთ დღეში ერთხელ.

მეორე ეტაპი: ჩვენ გავფილტროთ დასრულდა mash. ჭაჭა სახლში (ბევრი დიასახლისები რეცეპტები დაამტკიცოს, რომ ის) იწყებს ferment თითქმის როგორც კი ტორტს შეავსოთ წყლით. თუ ეს არ მოხდა, ეს იმას ნიშნავს, რომ სითხე არ არის საკმარისი სითბო. როდესაც არ არსებობს გზა, რათა გავფილტროთ მომავალში ჭაჭა, შეგიძლიათ დაიჭიროთ ტორტი საწყისი პან ერთად slotted კოვზი. გაწმენდილი თხევადი უნდა დავდგეთ ისევ თბილი დღე, პან ვერ დახუროს საფარი.

იმისათვის, რომ ჭაჭის სახლში, რეცეპტი, რომელიც მიგვაჩნია, რომ უნდა იყოს უარესი, ვიდრე საუკეთესო საწარმოო მწარმოებლები უნდა Braga ყურძნის ჭაჭა overtake მეშვეობით moonshine. ეს არის ამ ერთეული დაეხმარება, რათა ნამდვილი ქართული არაყი. და როგორ უნდა გააკეთოს გარეშე ჭაჭა moonshine? არაფერი. თუმცა, რუსული არაყი - ძალიან.

იოლი გზა სესხის moonshine მეგობრებთან ერთად, თუ ეს არ არის შესაძლებელი სახლში. და თუ გნებავთ ექსპერიმენტი შექმნას ძლიერი ალკოჰოლური სასმელების, შეგიძლიათ შეიძინოთ თქვენი საკუთარი. საბედნიეროდ, ეს არის თქვენთვის, არავინ დაჯარიმდება და არა დამნაშავე. სამრეწველო მცენარეთა ჭაჭა გამოიხდება მხოლოდ ერთხელ, მაგრამ ჭეშმარიტი მოყვარულებს ეს სასმელი არის, რომ თუ ამის გაკეთება ორჯერ სასმელი სუფთა და ძლიერი, 80 პროცენტი.

მომზადება Chachi - ხანგრძლივი პროცესია, იმიტომ, რომ მას შემდეგ, რაც გამოსახდელი moonshine სასმელი ჩამოსხმული და მზად დაახლოებით ექვსი კვირის გრილ ადგილას. ამ დროს აუცილებელია, რათა უზრუნველყოს, რომ ქართული არაყი გახდა ნამდვილად დახვეწილი ყურძნის სასმელი - ძალიან ძლიერი, სასიამოვნო გემო და მარტივი. Fans Chachi ამბობენ, რომ დილით, დაცინვა არ აქვს თავის ტკივილი, ხოლო სასმელი აზრები მკაფიო და ნათელი. თუმცა, ისევე როგორც ძლიერი ალკოჰოლის, ეს სასმელი აქვს უარყოფითი ზეგავლენა კოორდინაცია მოძრაობა.

ზოგადად, ძალადობის ჭაჭა, რა თქმა უნდა, შეუძლებელია. მიუხედავად ამისა, ეს ძალიან vysokogradusny ალკოჰოლური სასმელების. მაგრამ ზომიერი ის ჯანმრთელი სხეული არ დაშავებულა. პირიქით, ჭაჭა ეხმარება მონელების, პატარა რაოდენობით კარგად ამშვიდებს ნერვულ სისტემას (მთავარია - არ overdo) და ანტიოქსიდანტები შეიცავს ყურძენი, არის მშვენიერი პროფილაქტიკური აგენტი წინააღმდეგ სხვადასხვა დაავადებები.