Cointreau სახლში? მარტივი და მარტივი!

ცნობილი ფრანგი ლიქიორი "კუანტრო" ძალიან პოპულარულია ბევრ ქვეყანაში მთელი მსოფლიოს მასშტაბით. ეს არის ნაწილი დიდი რაოდენობით კოქტეილები და პოპულარულია თაყვანისმცემლებს სასმელების ძლიერი. მინდა დახვეწას მათი შოკოლადის დესერტი? სანიშნეს ეს პატარა ფორთოხლის ლიქიორი, და მისი გემო ითამაშებს new აღნიშნავს. საინტერესოა, რომ თავად ემზადება სასმელი მხოლოდ საკმარისი. ეს კონიაკი, რომლებიც დაჟინებით ფორთოხლის კანი დამატებით შაქრის სიროფი. აქ ეს შეიძლება იყოს საკმაოდ ლოგიკური კითხვა: არის თუ არა შესაძლებელი, რომ Cointreau სახლში თავს? ისე, მოდით გავარკვიოთ.

ისტორიიდან სასმელი "Cointreau"

წარმოდგენილი ამ საოცარ სასმელს მსოფლიოში ძმები ადოლფ ედუარდ Kuantro. უკვე 1885 წლიდან ლიქიორით დაიწყო, როგორც ჩანს თაროებზე მაღაზიები და სწრაფად მიიღო პოპულარულია. დღეს გაათავისუფლეს ორი ტიპის სასმელი: კლასიკური და "შავი Cointreau", ეს უკანასკნელი მომზადებულია ცნობილი კონიაკი "Remy Martin". რა თქმა უნდა, უნდა გამოიჩინოს, რათა საიდუმლო შექმნა პოპულარული სასმელი მთელი მსოფლიოს მწარმოებელი არ ჩქარობს, რადგან ეს არის - საიდუმლო უკან შვიდი ბეჭდით. მაგრამ გარკვეული ნიუანსები us არის ცნობილი.

საფუძველი მიცემა სასმელი უნიკალური არომატით ემსახურება კანი ტკბილი და მწარე ფორთოხალი სანელებლები. იგი ამტკიცებს, რომ სუფთა სპირტი, და მას შემდეგ, რაც პროდუქტის ექვემდებარებიან ორმაგი გამოხდით. ამის შემდეგ, მომავალი ექვემდებარება კორექტირებას Cointreau - ხაზის ძალა და გემო სასმელის საშუალებით სიროფი, და წყაროს წყალი. მომზადება Cointreau ლიქიორი სახლში ასეთი ფორმულირება რთულია. მაგრამ ჩვენ ვსაუბრობთ მეთოდი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ სასმელი, ყველაზე თქვენში ორიგინალური.

რა არის საჭირო?

სია ინგრედიენტები საკმაოდ მარტივია. ყიდვა ლიტრი კარგი არაყი, ან გამოიყენოთ სუფთა სპირტი, გაზავებული 45 გრადუსია. ალკოჰოლი უნდა იყოს, რომ ხარისხი, რადგან ეს იმოქმედებს გემოთი.

გარდა ამისა, თქვენ უნდა 4-5 დიდი ფორთოხალი, გრეიფრუტი და ლიმონი. Pre ხილი უნდა გარეცხილი ცხელი წყალი და მშრალი კანი ტენიანობის. ამის შემდეგ საგულდაგულოდ SNAT კანი - ყვითელი ზედაპირული ფენის გარეშე თეთრი ბოჭკოები. ეს არის ის, რაც ჩვენ ვიყენებთ მომზადება Cointreau სახლში. რომელიც rind უნდა იყოს სუფთა, სქელი, წვნიანი და დაზიანების გარეშე. იდეაში უნდა გამოიყენოთ მკვახე ხილი აქვს ყოფნა ეთერზეთები გაცილებით მაღალია, ვიდრე mature.

საფონდო up on სანელებლები, ცოტა ყველაფერი: რამდენიმე peas allspice, დაფნის ფოთოლი, შავი და წითელი წიწაკა.

ლიტრი არაყი, თქვენ უნდა ჭიქა შაქარი.

მომხმარებლის ციხე

ორიგინალური Cointreau შეიძლება შეიცავდეს სხვადასხვა რაოდენობით ალკოჰოლის. ითვლება ყველაზე ძლიერი სასმელი 40% სპირტი. ეს არის შერეული სხვა ალკოჰოლური სასმელების, დავამატოთ ლიმონის წვენი, ან ყინულის. თუ გადაწყვეტთ, რომ საზ მსუბუქი Cointreau სახლში, რეცეპტი ზემოთ, აუცილებელია, რომ შეავსონ წყალი. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს ლიტრი ან ნახევარი ლიტრი წყალი, თუ სასურველი. მომზადება ასეთი მსუბუქი სასმელი იქნება განსხვავდება მხოლოდ იმით, რომ წყალი და შაქარი, თქვენ უნდა საზ სიროფი, ზემოთ, და მხოლოდ ამის შემდეგ აურიეთ ლიქიორით. მომზადება უფრო მძიმე ლიქიორით შაქარი უნდა დაემატოს პირდაპირ სპირტი.

Tara

მნიშვნელოვანია, რომ არჩევანის უფლება მოცულობა. ჩვენ Cointreau on ალკოჰოლის სახლში მოამზადებს, რაც იმას ნიშნავს, რომ პლასტიკური შეფუთვა მიუღებელია. ალკოჰოლის რეაგირებს პლასტიკური მასალა შთანთქავს სუნის და გემოს შეიძლება დაზარალებული მნიშვნელოვნად (და ჯანმრთელობისთვის საზიანო). იმის გამო, რომ დაჟინებით Liquor და შესანახად მხოლოდ მინის ბოთლი ან jar. როგორც ჩანს, წვრილმანი, მაგრამ ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი.

მოსამზადებლად ძლიერი Cointreau

ასე რომ, ყველაფერი თქვენ უნდა, ჩვენ უკვე გავაკეთეთ. ოჯახის ქვემოთ სახალისო ნაწილი: როგორ, რათა Cointreau სახლში?

მიიღეთ კონტეინერი, დაუმატეთ შაქარი, გახეხილი კანი, 4-5 peas allspice, დაფნის ფოთოლი, pinch წითელი და შავი ადგილზე წიწაკა. შეავსეთ ყველა არყის, აურიეთ, მოიცავს მჭიდროდ ერთად lid და დატოვონ, რათა infuse 5-6 საათი. მას შემდეგ, რაც უნდა ამოიღონ დაფნის, დახუროს receptacle და საფუძვლიანად Shake შინაარსი.

როგორც ასეთი, ჩვენი სასმელი ამტკიცებენ, ბნელ ადგილას. ეს უნდა იყოს პერიოდულად აურიეთ. Cointreau სახლში დაჟინებით კვირაში. მას შემდეგ, რაც აუცილებელია, რათა გავფილტროთ, დაასხით შევიდა ბოთლი და კორპის მჭიდროდ.

მომზადება ფილტვის ლიქიორით

თუ თქვენ სამზარეულო ლიქიორით ციხე, აუცილებელია გაგრძელება ასეთია. Bookmark ყველა ინგრედიენტები იგივეა, რაც პირველი ვერსია, მაგრამ გარეშე შაქარი. არყის zest და სანელებლები infuse ერთი კვირის განმავლობაში, და მაშინ იგი უნდა იყოს გაფილტრული და დაამატეთ შაქრის სიროფი. მომზადება მარტივია: ჩაასხით შაქარი და წყალი, აღვივებს მუდმივად, მოვხარშოთ 3-4 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც მაგარი და დაამატოთ ადრე გაფილტრული და გამდიდრებული სასმელი. შეურიეთ. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაასხით ლიქიორით შევიდა მომზადებული შენახვის კონტეინერი და დახურვა საცობები. ასეთი Cointreau არის საუკეთესო ინახება გრილ ადგილას: სარდაფში ან ქვედა თაროზე მაცივარი. ასეთ პირობებში, ჯარიმა სასმელი დავდგეთ ერთ წელზე მეტია.

კარგად, იმედია შედეგი იქნება, გთხოვთ, თქვენ. Liquor გემოვნებით და ფერები ძალიან გავს კლასიკური "Cointreau" - საყვარელი სასმელი საფრანგეთის გურმანი. მან დავუმატებთ zest ნებისმიერი დღესასწაული მაგიდა, თბილ და მყუდრო საღამო კომპანია ახლო მეგობარი.

ისიამოვნეთ თქვენი კვება!