Რეცეპტი ლიქიორით სახლში

ძნელია, რათა იპოვოს ადამიანი, რომელიც არასოდეს მის ცხოვრებაში არ ცდილობენ ალუბლის ლიქიორი. რეცეპტი ეს სასმელი, როგორც წესი, თითოეული მფლობელი არ ჩქარობს გაიგო. არსებობს უამრავი ვარიანტი სამზარეულო. ერთ-ერთი მათგანი, რომელიც მოითხოვს დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.

აღსანიშნავია, რომ პრინციპი სამზარეულო liquors თითქმის ყველა დაახლოებით იგივე. პირველ რიგში, ინგრედიენტები შერეული გარკვეულ ეტაპზე თხევადი ჩამოიყვანს საჭირო ტემპერატურის, მაშინ იგი დამთავრდება და დაჟინებით მოითხოვს. თანმიმდევრობა პროცესები შეიძლება განსხვავდება გარკვეულწილად, მაგრამ არსი იგივე რჩება.

ალუბლის ლიქიორი. რეცეპტი პირველი

მოამზადოს საჭირო სასმელი ხილის (დაახლოებით 500 გრამი), 1 კგ შაქარი, 2 ლიტრი არაყი, 1 ლ წყალი, ლიმონის წვენი ან ფხვნილი, ნახევარი ჩაის კოვზი.

მოსამზადებელ ეტაპზე უნდა იყოს სავალდებულო ამოიღონ ძვალი, რადგან შეიცავს მათი ტოქსიკური ნივთიერება შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა ორგანიზმის. Cherries ასევე უნდა ყურადღებით გავლა და rinse. იგივე უნდა გაკეთდეს ფოთლები, რომლებიც ხშირად გამოიყენება ისეთი სასმელი. ისინი იჟღინთება ალკოჰოლის განსაკუთრებული არომატით.

brew ლიქიორით

დამატებითი რეცეპტი მოიცავს cooking ლიქიორით სიროფი. ამ მიზნით, კონტეინერი ივსება ლიტრი წყალი და შემდეგ დაემატოს ფოთლები, დაახლოებით 170 ერთეული, და გათავისუფლდეს ძვლის კენკრა. Pan იდება ცეცხლი, მოუტანა boil და შემდეგ languished დაახლოებით მეოთხედი საათი. ამის შემდეგ, ნარევი უნდა სანიაღვრე და დაასხით შევიდა კილოგრამი შაქარი. მას შემდეგ, რაც ბანკში კიდევ ერთხელ გაუგზავნა ცეცხლი, მიიყვანეს მოვხარშოთ და გამორთვა. მას შემდეგ, რაც მოხსნის თითოეული ნიმუში განსაზღვრავს მისი ზუსტი ოდენობა შაქარი. მას შემდეგ, რაც მიყვარს უფრო ტკბილი, ზოგი - ნაკლებად ტკბილი სასმელები.

მას შემდეგ, რაც შაქრის სიროფი არ დამთავრდება ქვემოთ მთლიანად, უნდა შეედინება სამი ლიტრი ბოთლი და დაამატეთ მინიმუმ ორი ლიტრი მაღალი ხარისხის ლიქიორით. ეს შეიძლება იყოს როგორც ჩვეულებრივი არყის და სახლში brew. მოხსნა ციხე - 40 გრადუსი. ნეიტრალიზაციის ალკოჰოლის სუნი დამატებული ნახევარი ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი ან მჟავა, მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის აუცილებელი.

სცადეთ!

ამ ეტაპზე უკვე შესაძლებელია ცდილობენ ალუბლის ლიქიორი სახლში. რეცეპტი მოიცავს რამდენიმე დაჟინებული მოთხოვნით. როდესაც იგი დარწმუნდება, ლიქიორით იძენს დაბალანსებული გემო, მდიდარი გემო და ტოვებს haze. ექსპერტთა რეკომენდაციას სასმელი ამტკიცებენ, მინიმუმ თვეში მისი ხარისხი გაუმჯობესდა. თუმცა, მაქსიმალური გამჟღავნება გემო და არომატი საბოლოო ფორმირების ექსპოზიციის საჭირო დაცულია მთელი წლის განმავლობაში. ეს მეთოდი გამოიყენება, ძირითადად, დღევანდელი მოსამართლეთა ეს ალკოჰოლური სასმელების.

მეორე ვარიანტი

მეორე რეცეპტი ხელნაკეთი ლიქიორით ალუბალი ცოტა განსხვავებული. მოამზადოს საჭირო 2 კგ ალუბალი და შაქარი, ისევე როგორც 1.5-2 ლიტრი არაყი. მისცეს სასმელი განსაკუთრებულ გემოს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კოვზი დარიჩინი და ფორთოხლის zest. მარცვალი უნდა გაიაროს და rinse ქვეშ წყალი. მაშინ, რა თქმა უნდა ამოიღონ მათ ძვლები. ამის შემდეგ ისინი პირდაპირ სამი ლიტრი jar და შევსებული კილოგრამი შაქარი. ამის შემდეგ, ბოთლი არყის მოსაკლავად ნახევარი მოცულობის ან brew. ტევადობა დაფარული და სავსე ამ ფორმით up ექვსი კვირის განმავლობაში, დაცული პირდაპირი მზის.

ტემპერატურის დროს მოძველებული არ უნდა აღემატებოდეს 25 გრადუსი. მას შემდეგ, რაც დღევანდელ სითხე უნდა გადინების. ალბათ ეს იქნება prodelyvat საჭირო რამდენჯერმე, სანამ სასმელი არ მიიღოთ გამჭვირვალობას. ამის შემდეგ, რანგში დარჩენილი რაოდენობა შაქარი და ალკოჰოლის. ამის შემდეგ, preform გადაეცემა პან და თბება მეტი დაბალი სითბოს გარეშე მდუღარე.

შემდეგი ლიქიორი რეცეპტი მოიცავს განმეორებითი დაძაბვაში სასმელი სრულიად გამჭვირვალე და ჰქონდა ლამაზი ფერის. ამის შემდეგ, ეს უნდა იყოს, რომ ბოთლი და ყურადღებით დაილუქა. მიზანშეწონილია დააჭირეთ ლიქიორით, სანამ ის სრულიად მზად დაახლოებით 30 დღის განმავლობაში, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ადრე.

ამოიღონ ძვლები ან დატოვონ?

იმ შემთხვევაში, თუ სასმელი უნდა ჭამა მაშინვე სამზარეულო, ალუბალი შეიძლება იყოს, და კიდევ უნდა დატოვონ pits. ის ფაქტი, რომ ისინი იწყებენ გამოყოფს ტოქსიკური ნივთიერება მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ხანგრძლივი ინფუზიის, განსაკუთრებით ალკოჰოლის. აქედან გამომდინარე, რომ მოძრავი მურაბები, ჩაშუშული ხილი და, რა თქმა უნდა, liquors მკაცრად რეკომენდირებულია, რომ თავი დაეღწია თესლი. მაგრამ თუ პროდუქტის იქნება გამოყენებული თითქმის შემდეგ სამზარეულო, გამოცდილება არ ღირს. მართლაც, ამ შემთხვევაში, ძვლის მხოლოდ გამდიდრების გემო და არომატი, რაც სასმელი ნუშის tart აღნიშნავს.

დაჩქარების

სხვათა შორის, როდესაც მისი ცხვირი ფესტივალი მოწვეული ქალბატონები, სრულყოფილი ვარიანტი არჩევისას ალკოჰოლის ალუბლის ლიქიორი. რეცეპტი სასმელი, რომელიც არ საჭიროებს ტრადიციული ინფუზიის შედგება ნახევარი ლიტრი რბილი არაყი, 500 გრამი cherry-ბერი, დაახლოებით იგივე რაოდენობის შაქარი და 100 მლ წყალი.

სამზარეულო

Pre უნდა მოამზადოს ბანკში სიმძლავრის არანაკლებ ორი ლიტრი. Cherries უნდა იყოს ძალიან კარგად გარეცხილი, გამოეყო ღეროვანი და ფოთლები. უნდა გვახსოვდეს, რომ ეს არ არის აუცილებელი ამოიღონ ქვა. მარცვალი ჩაეფლო პან, შეავსოთ შაქრის და წყლით სავსე. მოცულობა არის საჭირო იმისათვის, რომ ნელი ცეცხლი. Under ტემპერატურის შაქარი იწყებს დნება. მთავარია - არ მოიტანს სითხეს boil. როდესაც სიროფი იწყება გათავისუფლების ორთქლი უნდა გამორთეთ სითბო და დატოვოს ის გაგრილებას ქვემოთ ბუნებრივია. ეს მოჰყვა ფილტრაცია. ამ მიზნით იგი მოსახერხებელი საშუალო ეკრანზე ან სუფთა gauze. გაციების შემდეგ, სიროფი არის გაფილტრული რამდენჯერმე. და თქვენ უნდა შესუსტებას წვენი დარჩენილი ალუბალი. მის შემდეგ ასევე უნდა საფუძვლიანად სანიაღვრე და დაამატოთ ძირითადი სიროფი.

დასკვნით ეტაპზე

დამატებითი რეცეპტი ლიქიორით მოიცავს ხელახალი გათბობის შედეგად თხევადი ტემპერატურა არანაკლებ 60 გრადუსი. თუ ღირებულება იზომება რაღაც, თქვენ უნდა ფოკუსირება შეგრძნებები. თხევადი უნდა იყოს ცხელი, მაგრამ არა მდუღარე წყალში. გარდა ამისა, სიროფი ტემპერატურა განაცხადა ალკოჰოლის აუცილებელია დაასხით. მაშინ თითქმის მზად სვამს მხოლოდ მაგარი და შეავსოთ იგი რანგში, სადაც მან მოუტანს მაგიდაზე.

სტუმარი, განსაკუთრებით ქალი სტუმრებთან, მიყვარს ალუბლის ლიქიორი სახლში. რეცეპტი, რა თქმა უნდა, გულისხმობს, მინიმუმ მოკლევადიანი ინფუზია. თუმცა, ამ შემთხვევაში ეს არის მხოლოდ საჭირო სასმელი შეძენილი ფერის ინტენსივობა. წინააღმდეგ შემთხვევაში გემოს სასმელი მზადდება რეცეპტი, საკმარისად ჩამოყალიბებული.

სწრაფი კვების კიდევ ერთი ვარიანტი

ეს ვარიანტი დაჩქარების არ მოითხოვს დიდ დროს. რეცეპტი ლიქიორით და იგი შეიცავს ძალიან დიდი და ძალიან მწიფე ალუბალი. იგი მოითხოვს, ისევე როგორც სამი კილო. ტრადიციულად შერჩეული მთელი უცვლელი მარცვალი გამოეყო ღეროვანი და ყურადღებით გარეცხილი. ძვლები არ უნდა მოიხსნას - ისინი განსაკუთრებით არომატული ალუბლის ლიქიორი (სახლში).

რეცეპტი მომდევნო ერთი. მას სჭირდება კიდევ 2 კგ შაქარი და ლიტრი არაყი. ამ saucepan არანაკლებ სამი ლიტრი ჩაძირვაში კენკრა. თავზე ალუბალი საჭიროა შეავსოთ ნახევარი რაოდენობის შაქარი. როდესაც berry წვენი დაიშვება, აუცილებელია, ძალიან ნელი ცეცხლი. შაქრის თანდათან დნება, და სითხის ჩამოყალიბდება უფრო და უფრო. შესაბამისად, იგი ამზადებს სახლში დამზადებული ლიქიორით.

რეცეპტი მოიცავს შერევას შედეგად სიროფი 0.5 L არაყი. მანამდე კი, თხევადი უნდა იყოს გამოყოფილი კენკრა, შესუსტებას წვენი მათგან და ცოტა ზემოთ იგი. თუ გსურთ სასმელი იყო სქელი, ეს შესაძლებელია preform არ percolate. სხვა შემთხვევაში უნდა გამოვიყენოთ sieve ან cheesecloth. ამის შემდეგ, გამჭვირვალე და რბილი ალუბლის ლიქიორი (სახლში).

რეცეპტი მოიცავს ხელახალი გათბობის სიროფი უკვე შერევით სპირტი. განთავსება მეორედ პან დაბალ სითბო, უნდა დაასხით შევიდა workpiece დარჩენილი შაქარი. თუ გსურთ სვამს ძალიან მისცა ალკოჰოლის, მაშინ ნახევარი ლიტრი არაყი ემატება ამ ეტაპზე. მოყვარულებს ძლიერი ალკოჰოლის ლიქიორები უნდა დაასხით შევიდა უკვე გაცივებული თხევადი. დროს გათბობა, შაქარი მთლიანად მდნარი. არ დუღილის, ამოღება, სითბო ალუბლის ლიქიორი. რეცეპტი ამ სასმელს ძალიან მარტივია, და შედეგი იქნება ვაფასებთ მისი არომატი და გემო.

დასკვნა

ალუბლის ლიქიორი - ეს არის ალკოჰოლური სასმელი, რომელსაც შეიძლება ეწოდოს მართლაც გემრიელი. სწორედ ამიტომ, ის იმდენად უყვარდა სამართლიანი ნახევარი კაცობრიობის.