Უგემრიელესი კერძები იხვი

ნებისმიერ რესტორანში შეგიძლიათ დააგემოვნოთ უგემრიელესი კერძები იხვი. მეორეს მხრივ, თუ რატომ გადაიხადოს მეტი საერო ატმოსფერო, თუ შეგიძლიათ საზ დელიკატესი სახლში? მაგალითად, კერძი duck ფილე შეიძლება ადვილად მომზადებული, რომელსაც არ პროფესიონალი შეფ ბაზა. ჩვენ უბრალოდ უნდა დაიცვას რეცეპტი ინსტრუქციები.

კერძები იხვი. Duck ფორთოხალი

ეს დახვეწილი და უჩვეულო კერძი ხშირად მომზადებული საახალწლო ან საშობაო. ხორცის ავსებს თქვენი მადა და ფორთოხალი შექმნა სადღესასწაულო განწყობა და ტონი საღამოს. საერთოდ, ეხლა იხვი კერძები მზადდება სხვადასხვა გზები. ეს კონკრეტული რეცეპტი მოიცავს საცხობი გვამები ღუმელი. რაც შეეხება საჭირო ინგრედიენტები, თქვენ უნდა იხვი მდგომარეობაში (უკეთესი მიიღოს ახალგაზრდა), რამდენიმე ახალი ფორთოხალი, ორი spoonfuls მაიონეზი, pinch ჯარიმა მარილი და pinch შავი პილპილი (ადგილზე).

კერძები იხვი. მეთოდი ემზადება შობის duck

ასე რომ, აუცილებელია, რომ კარგად აურიეთ მაიონეზი, პილპილი და მარილი უნდა დაიწყოს პატარა თასი. ეს ნარევი აუცილებელია რუბლს შეადგენს იხვი მდგომარეობაში. Oranges უნდა peeled. ზოგიერთი ამტკიცებს, რომ კანი მდიდარია ვიტამინებით, და არ უნდა. თუმცა, თუ თქვენ დატოვონ ტყავი, რის შედეგადაც კერძი შეუძლია უსიამოვნო მწარე. დააზღვიეთ სუფთა და ფორთოხალი. დაიყოს მთელი ხილი შევიდა პატარა ნაჭრები, შემდეგ განათავსებს მათ ღრუში duck საქონლის და sew სქელი ძაფი. დიდი საცხობი ფურცელი ქმნის თქვენი იხვი და ასეც bake დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. ღუმელი ტემპერატურა არ უნდა იყოს არანაკლებ ორი ასი გრადუსი. შესრულებულია!

კერძები იხვი. სამზარეულო იხვი ერთად სავოის კომბოსტო

თქვენ უნდა შემდეგი ინგრედიენტები: ოთხი hip იხვი, ცოტა მზესუმზირის ზეთი, ერთი კილოგრამი ახალი კარტოფილი, ნახევარი ლიტრი ნაღები (მეტი ცხიმი შეგიძლია), იგივე უცხიმო კრემი, ერთი პატარა ხელმძღვანელი სავოის კომბოსტო, ერთი ჭიქა მშრალი ღვინო (სასურველია წითელი), ასი გრამი მაღალი ხარისხის ბეკონი, ნახევარი ლიტრი სუფთა ქათმის ბულიონი, ოდნავ სახამებელი, მარილი და nutmeg (გახეხილი). როგორც ხედავთ, საკმაოდ ბევრი ინგრედიენტები საჭირო, მაგრამ თქვენ უნდა იყოს ორიენტირებული შედეგები, და ეს მართლაც შთამბეჭდავი.

მეთოდი მომზადება

კარტოფილი უნდა იყოს გარეცხილი, გაიწმინდა და დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. საშუალო ზომის საცხობი ფუნჯი ზეთი და მოათავსეთ კარტოფილის მასზე. მისი მარილი, პილპილი და დავასხათ ცოტა კრემი. Bake დაახლოებით ერთი საათის ღუმელი preheated ორასი გრადუსი. ხელი მოაწერეს იხვი ხორცის , კარგად ჩამოიბანეთ და პატ მშრალი. ფილარმონიის მარილი და პილპილი და შემდეგ შევიდა ცეცხლგამძლე ფორმის. ხორცი უნდა შემწვარი ღუმელში ორმოცი წუთის განმავლობაში. კომბოსტო სუფთა და დაიბანეთ კარგად. ოთხი ზედა კომბოსტოს ფოთოლი dip ერთი წუთით მდუღარე წყალში, შემდეგ კი, პირიქით, ცივ წყალში. Bacon fry ადრე diced. დარჩენილი კომბოსტო chop და აურიეთ ბეკონი. ჩაასხით ნაღები და საზ იგი. სანიშნეს სანელებლები. კომბოსტო ტოვებს გადატანა ბეკონი. დაკავშირება ღვინო, ბულიონი, სახამებელი და გადაიზარდა ყველა ფირფიტა. Sauce მომზადებული. ემსახურება იხვი კომბოსტო "ფუნქციონირებს კომბოსტო", კარტოფილი და სოუსი.