Სამზარეულო გემრიელი empanadas

Empanadas - პოპულარული კერძი, რომელიც შეიძლება ყელში, როგორც მეორე, როგორც ცხელი snack და ჭიქა ჩაი საუზმეზე ან სადილზე. დღეს შეგიძლიათ შეიძინოთ ნახევრად მზა პროდუქტი ამ კერძი ნებისმიერ სასურსათო მაღაზია, მაგრამ გემოვნების მაღაზიაში ბლინები, რა თქმა უნდა, არ შეედრება სახლში მოხარშული სიყვარულით.

საზ ბლინები ხორცით, თქვენ უნდა მიიღოს ბლინი ცომი საფუარის გარეშე. ალბათ ყველა მზარეული აქვს საკუთარი რეცეპტი ცომი თხელი ბლინები. ვინმე იღებს მისი რძე, ვინმეს გამოყენებით რძის პროდუქტების, ძალიან პოპულარული ვარიანტი არის მოვამზადოთ ცომი და რომ "დახურულ" მდუღარე რძე ან წყალი.

აქ არის მარტივი რეცეპტი ცომი საცხობი ბლინები. ნახევარი ლიტრი რძე უნდა მიიღოს ორი კვერცხი, 250 გრ ფქვილი, მარილი, შაქარი და მცენარეული ზეთი. ღრმა თასი ან saucepan შესვენება კვერცხები, დაასხით რძე, დააყენა ცოტა შაქარი და მარილი. ყველა პატარა whisk ან მიქსერის გამოყენებით ჩვეულებრივი დანამატი. შემდეგ დავამატოთ ფქვილი და აურიეთ კარგად, ისე რომ არ სიმსივნის. მზა ცომი უნდა დაასხით სამი tablespoons მცენარეული ზეთი, მაშინ არ უნდა ყოველ ჯერზე ნაცხის პან დროს საცხობი.

როდესაც ცომი ბლინები კეფირი უნდა მიიღოს 1 კვერცხი, ჭიქა იოგურტი, მარილი, შაქარი გემოვნებით და მეოთხედი კოვზი სოდა. ეს ყველაფერი whipped ერთად მიქსერის და შემდეგ ცომი ივსება ფქვილი ისეთი რაოდენობით, რომ თანმიმდევრულობა იყო როგორც კრემი. იმავდროულად, სითბოს მდუღარე წყალი ან რძე და დაასხით შევიდა ცომი, ასე რომ მწიფდება. სითხე უნდა იმდენად მიიღოს თხევადი ცომი განკუთვნილია საცხობი თხელი ბლინები. Pancake ცომი უნდა დავდგეთ მინიმუმ ნახევარი საათით ადრე საცხობი წებოვანა ფქვილი ადიდებულმა.

ამასობაში, მოდით შიგთავსით. მისი მომზადება შეიძლება გამოყენებულ ნედლეული და წინასწარ მოხარშული ხორცი (სამასი გრამი), რომელიც უნდა grind ბლენდერში ან grinder. იმ შემთხვევაში, თუ ვერსია უმი ხორცის შეირჩა, აუცილებელია ფრაის minced ხორცის skillet მზადყოფნის, მარილი და პილპილი. სხვა frying პან Fry ხახვი და გახეხილი სტაფილო ჯარიმა grater. სანიშნეს მომზადებული ბოსტნეული და აურიეთ ხორცი. კიდევ ერთხელ ცდილობენ მარილი და, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ სანელებლები.

თუ ჩვენ საზ ბლინები ხორცით და ბრინჯი, შემდეგ დაამატოთ შევსების შევიდა მომზადებული დაახლოებით ორი მესამედი ჭიქა წინასწარ მოხარშული ბრინჯი. ასევე ხორცი შევსება, შეგიძლიათ წვრილად დაჭრილი და შემწვარი პან კომბოსტო. ბევრი ადამიანი, როგორც ხორცის შევსების ერთად დაჭრილი მოხარშული კვერცხი ან / და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები მოხარშული სოკო. იმ შემთხვევაში, თუ ხორცი შევსება აღმოჩნდა საკმაოდ მშრალი შეიძლება განზავდეს ცოტა ხორცის ბულიონი.

მიუხედავად იმისა, რომ მოსამზადებლად შევსება, ცომი არის საკმარისი იმისათვის, დაჟინებით მოითხოვს, ამიტომ, მზად ვართ bake. იყიდება მიღების ბლინები არის საუკეთესო გამოიყენოს სპეციალური პან - Crepes. მზად bake, შეგიძლიათ მხოლოდ მას შემდეგ პან კარგად თბება. ბლინი სამზარეულო დრო - 15-25 წამი თითოეულ მხარეს.

მომზადება ფიტულები ბლინები ხორცით, ჩაყრის გარშემო სუფრის minced თითოეულ ბლინი და დასაკეცი ის მილის ან კონვერტში. მომზადებულია crepes შეგიძლიათ ფრაის პან ან ქვეშ გრილი bake წელს ღუმელი.

უნდა ითქვას, რომ empanadas - საკმარისი მაღალი calorie კერძი ისე, რომ ეს არ არის ძალიან შესაფერისი დიეტა. შემცირება calorie რამდენიმე გზა. პირველ რიგში, გამოყენების საცხობი პან ერთად ქვაბი საფარი და უარი თქვას მცენარეული ზეთი kneading ცომი. მეორეც, მოამზადოს შევსების უცხიმო ხორცი, ან კიდევ უკეთესი - ქათმის მკერდი. როგორც დანამატი შიგთავსით შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაჭრილი კომბოსტო, რომელიც აუცილებელია იმისათვის, რომ იმ მცირე რაოდენობის წყალი.

არ შეიძლება ბლინები ხორცით ცხელი ერთად არაჟანი ან კეტჩუპი ან ცივი, კვების მათ ჩაი. ანალოგიური წესით მოამზადოს ბლინები სხვა ფითხები.