Sauerkraut - რეცეპტი მათთვის, ვისაც ცოტა დრო

ძალიან სასარგებლო, გემრიელი და უყვარს ბევრი კომბოსტო - არის პროდუქტი, რომელიც პატივს ჩვენი წინაპრები. მას არ დაუკარგავს თავისი საჩივარი და ასაკის. ზამთრის sauerkraut - უბრალოდ შეუცვლელი პროდუქტის, და თუ ეს მარაგი, ეს ზოგავს ბევრი დრო ემზადება კვება ოჯახს. ყოველივე ამის შემდეგ, თითქმის ნებისმიერი მხარის კერძი მიესადაგება ამ სასიამოვნო მარილიანი და არ უნდა ბევრი ძალისხმევა რათა სალათი - crisp პიკელებული კომბოსტო რეცეპტი ძალიან მარტივია, დიასახლისი ყოველთვის ხელთ.

ზოგადი რეკომენდაციები, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი sauerkraut

კომბოსტო ჭრის საბჭოს უნდა Chop ან Shred გამოყენებით კარგი მკვეთრი დანა. სტაფილო და კომბოსტო სწრაფად grind ელექტრო ბოსტნეულის slicers, graters და დამქუცმაწებელი აპარატები. ყველაზე მნიშვნელოვანი წესი sauerkraut აღმოჩნდა კარგად, ის ამბობს: მარილი უნდა იყოს ზუსტად 2% მისი წონა. ეს წესი შემოწმდება ბევრი დიასახლისები და აღმოჩნდა, რომ კიტრის კომბოსტო რეცეპტი მომზადება, რომელიც შეიცავს მარილი, თქვენ მარილიანი. დუღილის პროცესი ნელი და არ არის სასიამოვნო მჟავიანობის. თუ საკმარისი salting, ეს არის რბილი და არ უგემოვნო crunchy sauerkraut.

სუნელების და სანელებლები ყველა ქალს მწვერვალებით მდე გემოვნების თქვენი ოჯახის.

პირველი თქვენ უნდა ავურიოთ სტაფილო და კომბოსტო. სტაფილო უნდა ბევრი - ეს არ დააზარალებს, მისცეს ნაზი კრემი ფერმენტირებული და დაამატოთ ტკბილი გემო მარილწყალში.

თუ თქვენ გსურთ მიიღოთ თოვლის თეთრი კომბოსტო რეცეპტი გამართავს მკაცრად გამოყენებით მხოლოდ მცირე რაოდენობით სტაფილო. ასეთ შემთხვევაში, ცალკე ფერმენტირებული კომბოსტო, სტაფილო ცალკე და შერეული უბრალოდ ადრე ემსახურება, გარკვეული პროპორციით.

მას შემდეგ, რაც დაქუცმაცების, ნარევი უნდა შეფასდეს და დავამატოთ მარილი. შემდეგ ავურიოთ კარგად და დატოვონ დააწვინეს, ხოლო ნება თქვენი კომბოსტოს წვენი.

რეცეპტი ამ წვნიანი pickles ბევრი, მაგრამ არსებობს ერთი ყველაზე წარმატებული.

რეცეპტი კომბოსტო, რომელიც მზადდება მხოლოდ დღეს

კომბოსტო (დაახლოებით 2 კგ) და სტაფილო (დაახლოებით 750 გ) იყო დაჭრილი, აურიეთ და დაამატეთ ერთად სამი ლიტრი jar. თუ მიყვარს სურნელოვანი სანელებლები, დააყენა ნარევი cumin და შავი პილპილი. შემდეგ ამ ნარევს დაასხით მარილწყალში. როგორც მან ამზადებს?

მარილწყალში მიიღოს ცხელი ადუღებულ წყალში (1 ლიტრი), შაქარი (1 სუფრის კოვზი), მარილი (2 tablespoons) და 8 tablespoons 9% ძმარი. ყველა კომპონენტი mix, დაასხით წყალი და აურიეთ სანამ დაიშალა. მარილწყალში უნდა დამთავრდება. მხოლოდ ამის შემდეგ დაასხით წვრილი ნაკადი მარილწყალში jar ერთად კომბოსტო. დანა ან ჯოხი pierce ნარევი ისე, რომ იგი იყო დაფარული ერთნაირად.

განათავსეთ jar მაცივარი და მეორე დღეს უკვე შესაძლებელია ჭამა მას.

"ბაკალავრი" sauerkraut რეცეპტი სწრაფი კვების.

პატარა თავი კომბოსტო უნდა შემცირდეს 4 ცალი და chop. ერთი საშუალო ზომის სტაფილო რუბლს შეადგენს უხეში grater. ორი teaspoons მარილი დაასხით შევიდა saucer. მომზადება უზარმაზარი თასი, რომელშიც ეს იქნება მოსახერხებელი ავურიოთ კომბოსტო, სტაფილო და მარილი. კარგად მახსოვს ეს ნარევი გამოირჩევა წვენი.

ორი ლიტრი jar კომბოსტო და ზეწოლა. ზეწოლად კარგად შეეფერება პლასტიკური წყლის ბოთლი. ზეწოლა უნდა დავდგეთ out წვენი დაფარული კომბოსტო. თბილ ადგილას დაიწყება wander. მას შემდეგ, რაც ერთი და ორი დღით უნდა pierce დანით ან ჯოხი კომბოსტო რომ მოვიდა პროდუქტი გაზი, და არ გამოჩნდება მწარე გემო.

ტრანსფერი კომბოსტო ბანკების at კონტეინერი, საფარი, და შეგიძლიათ დაიწყოს ჭამა მას. ასეთი თანხა საკმარისი იქნება ერთი პირი კვირაში. თუ ხედავთ, რომ sauerkraut დასრულდა რამდენიმე დღის განმავლობაში, ვიმეორებ, ეს პროცესი და მიწოდების ვიტამინებისა და მინერალების თქვენი მაცივარი არ აწარმოებს დაბალია.