Shortcrust საკონდიტრო: რეცეპტები ტორტი. რეცეპტი ცომი კვერცხით და გარეშე

როგორ გააკეთოს shortcrust საკონდიტრო? რეცეპტები ტორტი რეკომენდაციას გამოყენების სრულიად განსხვავებული ინგრედიენტები მიღების ისეთი ფარგლებში. ვინმე აკეთებს საფუძველზე კარაქი ან მარგარინი, ზოგიერთი დამატებითი იყენებს კეფირი, არაჟანი, და კიდევ ხაჭო.

ასე რომ, რა არის ყველაზე მარტივი და გემრიელი shortbread ცომი? რეცეპტები ტორტი, წარვუდგენთ ცოტა შემდგომი.

მახასიათებლები cooking საფუძვლები

სანამ ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ, რათა shortbread ცომი სახლში, თქვენ უნდა გვითხრათ რა წესები უნდა დაფიქსირდა, რომ pastries მზადდება ისეთი ფარგლებში, იგი აღმოჩნდა რბილი, სატენდერო და ძალიან გემრიელია.

ასე რომ, სწორად knead ცომი ტორტი, თქვენ უნდა მკაცრად დაიცვას ყველა მოთხოვნას შემდეგი რეცეპტით:

1. მომზადება ისეთი ფარგლებში უნდა იქნას გამოყენებული საკვები ცივი.
2. ხელნაკეთი shortbread ცომი იქნება უფრო ნაზი და რბილი, თუ არა knead ხელში, და გამოყენებით ჩანგალი (ბლენდერი).
3. თუ ეს წონა მოითხოვს გამოყენების სასმელი წყალი, ეს უნდა იყოს ყინულოვანი.
4. ყველა მანიპულაცია shortcrust საკონდიტრო უნდა ჩატარდეს ძალიან სწრაფად.
5. უფრო მეტი კულინარია და სხვა ცხიმები გამოიყენოთ სამზარეულო ისეთი ფარგლებში, უფრო crumbly უკვე გამომცხვარი პროდუქტი.
6. Knead shortcrust საკონდიტრო ძალიან დიდი და ბევრი ფქვილი არ არის რეკომენდირებული. იმის გამო, რომ საცხობი შეგიძლიათ მიიღოთ საკმაოდ მკაცრი.
7. უნდა bake პროდუქტის ასეთი ტესტი რეკომენდირებულია ღუმელში ტემპერატურა 185-200 გრადუსი.
8. სანამ დაიწყება მოძრავი ქვიშის ბაზები, სასურველია დავდგეთ მაცივარში ნახევარი საათით.
9. გააფართოვოს ცომი უნდა იყოს მხოლოდ შუა კიდეები.
10. Sand სუბსტრატს შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ტკბილი, მაგრამ მარილიანი.
11. მარილი ცომი შეგიძლიათ cookies ასეთი pennomu სასმელი ლუდი და pies ერთად ხორცი ან თევზი.
12. ტკბილი ქვიშის ფონდების ძალიან ხშირად მოამზადოს კარაქი ნამცხვრები, ტორტები ხილის და სხვა ტკბილი შევსება.

ახლა, იცით, რა წესები უნდა მოჰყვეს, რათა რბილი და ნაზი shortbread ცომი. რეცეპტები ტორტი, მიგვაჩნია, ახლა. აღსანიშნავია, რომ ასეთი სქემა შეიძლება გამომცხვარი და სხვა პროდუქტები (მაგ shortbread).

Shortcrust საკონდიტრო: რეცეპტები ტორტი

თუ თქვენ ვერ ხანგრძლივი kneading საფუძველი ტორტი, მაშინ ჩვენ ვთავაზობთ, გამოიყენოს შემდეგი კონკრეტული რეცეპტი. მას, თქვენ არ უნდა ბევრი დრო და ინგრედიენტები.

ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი:

• თეთრი ფქვილი sifted - 2 სრული ჭიქა;
• ზეთი, და ზუსტი კარაქი - 2100 გ
• ქვიშის შაქრის საშუალო ზომის - დიდი კოვზი;
• სასმელი წყალი ცივი - 4 დიდი კოვზები.

შერევით ბაზები

Shortbread ცომი მზადდება მარტივად და უბრალოდ, გარეშე კვერცხები. ამისათვის, აურიეთ ფქვილი sifted თეთრი სახვითი ქვიშა-შაქარი და მერე დამატებას ოდნავ გაშვებული პირველი ტრიმესტრის ზეთი და სწრაფად chop მათ დანით. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოს ძალიან ჯარიმა crumb.

პერიოდულად, ბაზის უნდა იყოს მიღებული ასხამს დიდი კოვზი ცივი სასმელი წყალი. ეს არის საჭირო იმისათვის, რომ buttery crumb gelled კარგად ერთმანეთს.

მიიღოს ერთიანი და მკვრივი მასა, აუცილებელია სწრაფად გააფართოვოს up შევიდა ბურთი, მოიცავს ერთად cling ფილმი და შემდეგ იგზავნება გაგრილების პალატა. ამ ფორმით, shortbread ცომი რეკომენდირებულია გაგრილებას მინიმუმ სამი საათის განმავლობაში.

ფორმირების პროცესში და საცხობი

Shortbread ცომს ტორტი, რეცეპტი, რომელიც ჩვენ განვიხილავთ, არის შემოვიდა შევიდა წყალსაცავი საკმაოდ მარტივია. მაგრამ ეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ბაზის იყო კარგად გაცივებული მაცივარში.

ამდენად, ელასტიური ცომი დაფუძნებული კარაქი უნდა დაიყოს ორ ნაწილად, და შემდეგ, რათა მათ ერთნაირი ფურცლები. პირველი ფენა უნდა განთავსდეს საცხობი ფურცელი, მიღების მცირე ბამპერები. გარდა ამისა, აუცილებელია ჩაუყარა out ნებისმიერი ტკბილი შევსება და დაფაროს იგი მეორე ფურცელი. ლამაზად აერთიანებს ორ ბაზების კიდეები, ნახევრად მზა პროდუქტის გსურთ გააგზავნოთ ღუმელი და საზ 200 გრადუსი ნახევარი საათით.

Shortcrust საკონდიტრო ყველით: მარტივი რეცეპტი

ხაჭო ცომი შეიძლება გამომცხვარი და უგემრიელესი ნამცხვრები ტკბილი შევსების და დელიკატური cookies. მაგრამ გაგრძელებამდე სითბოს მკურნალობა ამ დელიკატესი, თქვენ უნდა ავურიოთ ბაზა. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება:

• ბუნებრივი კარაქი ზეთი - დაახლოებით 200 გ;
• თეთრი პურის ფქვილი - 300 გ;
• ქვიშის სახვითი შაქარი - 2 tablespoons დიდი;
• იოდირებული მარილის საშუალო ზომის - ½ პატარა კოვზი;
• ყველის ჯარიმა სველი - დაახლოებით 200 გ

მომზადება ცომი

როგორც სახლში, რათა რეიტინგი? Shortbread ცომს საცხობი ფერი სწრაფად და მარტივად. ამ ბუნებრივი კარაქი უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა კუბურები და შემდეგ დააყენოს ის კონტეინერი ერთად კვების პროცესორი იოდირებული მარილი, თეთრი პურის ფქვილი და კარგად გრანულირებული შაქარი. გარდა ამისა, ყველა პროდუქტების საჭირო ავურიოთ უმაღლესი სიჩქარე. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ ჯარიმა crumb. ამის შემდეგ, აუცილებელია ჩაუყარა out სველი ჯარიმა ხაჭო და ასევე სცემეს გამოყენებით დანა-nozzle. შედეგად, ყველა ინგრედიენტები შექმნას ელასტიური ბურთი, უნდა განთავსდეს პლასტიკური გადატანა. ასეთ shortcrust საკონდიტრო უნდა გაიგზავნოს გაგრილების პალატა და soak ეს დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

როგორ ქმნიან და bake?

მას შემდეგ, რაც დამთავრდება ცოტა საფუძველი, იგი უნდა მოიხსნას ფილმი, და შემდეგ გაიყო თანაბარი და roll შევიდა ფურცლები. დებს ერთი ფენების პან, აუცილებელია ჩაუყარა out ნებისმიერი შიგთავსით, დახურვის მეორე ნაწილი ტესტი და ლამაზად pinch რეგიონში. როგორც ასეთი, ყველის ტორტი mix უნდა bake in ღუმელში 35 წუთის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ტორტი იქნება რბილი, ვარდისფერი და გახდეს ფხვიერი და სუსტი სტრუქტურა.

მიღების ქვიშის ბაზაზე დამატებით იოგურტი

როგორ სხვაგან შეგიძლიათ shortbread ცომი ტორტი? რეცეპტი ამ პროდუქტის შეიძლება შეიცავდეს ძალიან სხვადასხვა ინგრედიენტებს. მაგალითად, ძალიან გემრიელი და სატენდერო ცომეული მიღებული, თუ საფუძველი დამატებითი რჩეულებში უცხიმო იოგურტი. მაგრამ პირველი რამ პირველი.

ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება:

• ხორბლის ფქვილი არის ნათელი - 3 დიდი კოვზები;
• საშუალო კვერცხი rustic - 2 pcs.;
• ნავთობის რაფინირებული მცენარეული - 1 სავსე ჭიქა;
• კეფირი სქელი shoplifter - 0,5 ჭიქა;
• Soda სასადილო დაიფაროს სიდრი ძმარი - ½ დესერტის კოვზი.

მიღების საფუძველი

Knead ცომი მომზადების ქვიშის ტორტი, თქვენ უნდა გააკეთოთ პატარა crumb რაფინირებული მცენარეული ზეთები და თეთრი ფქვილი sifted. შემდეგი, ჩვენ უნდა შეარყიოს ცალკე სოფელ კვერცხები ერთად მკვრივი მაღაზია-იყიდა იოგურტი. თქვენ უნდა მაშინ დაფარვა კოვზი საცხობი სოდა და დავასხათ მიღებული მასა თავისუფალი მიედინება ნაწილი სუბსტრატს. შედეგად ხანგრძლივი და ინტენსიური შერევით, თქვენ უნდა მიიღოს ელასტიური და რბილი ცომი. კარგია, რომ გააფართოვოს ის ფორუმში, მიზანშეწონილია, რომ 30 წუთის განმავლობაში ექსპორტი მაცივარი კუპე.

როგორ ქმნიან და bake ტორტი?

მას შემდეგ, რაც shortbread ცომი საფუძველზე იოგურტი და მცენარეული ზეთი მზად იქნება და დამთავრდება, ეს უნდა იყოს დაყოფილი თანაბარი და შემდეგ გააფართოვოს seams. ერთ-ერთი მათგანი უნდა დასვა greased ფორმა, ან საცხობი უჯრა და შემდეგ, რომ ეს ყველაფერი ადრე მომზადებული შიგთავსით. გარდა ამისა, უნდა დაიხუროს საშუალო მხარდაჭერა ფურცელი და ლამაზი ლენტები პირას. ასეთ მზა პროდუქტის საჭირო გაგზავნოს ღუმელი და bake 205 გრადუსი 35-37 წუთი.

შეჯამება

როგორც ხედავთ, არსებობს უამრავი გზა, თუ როგორ უნდა shortbread ცომი მომზადების ასეთი სახლში გამომცხვარი როგორც ტორტი. და დასძინა, რომ ფონდი ან სხვა კომპონენტი, თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ არა მხოლოდ მისი გემო, არამედ სტრუქტურა. ამდენად, ცომი მზადდება საშუალებით ზეთი, ძალიან დაფხვნილი დამატებით ყველი - რბილი და გამოყენებით კეფირი - აყვავებულ და ნაზი.