Როგორ საზ duck ერთად კარტოფილი ღუმელში სადღესასწაულო მაგიდა?

დღესასწაულების დაწყებისთანავე ბევრი დიასახლისი იზრდება დაინტერესებული კითხვაზე, თუ როგორ უნდა საზამზარეული კარტოფილი ღუმელში. განსაკუთრებულად უნდა აღინიშნოს, რომ აქ არაფერია გართულებული. აქედან გამომდინარე, ყველაზე გამოუცდელი ადამიანიც კი ასეთ კულინარულ ამოცანას გაუმკლავდება.

როგორ საზ duck ერთად კარტოფილი ღუმელში

საჭირო ინგრედიენტები:

• მწიფე ლიმონი - 1 დიდი ხილი;
• ბასილის გამხმარი - დესერტის კოვზი;
• დიდი ახლად გაყინული იხვი - 1 ცალი;
• კარტოფილი ტუბერები საშუალოდ - 7-10 ცალი;
• თაფლის ახალი - 2.5 დიდი კოვზი;
• მარილი - 1,5 პატარა კოვზი;
• Pepper არომატული შავი - ½ კოვზები;
• ვაშლის მწვანე ახალი - 2 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - რამდენიმე დიდი კოვზი.

ხორცის გადამუშავების პროცესი

სანამ ღუმელში კარტოფილთან ერთად დავამზადე, ფრთხილად უნდა იყოთ მთელი ფრინველის კარკასი. ეს უნდა იყოს thawed (საჭიროების შემთხვევაში), კარგად გარეცხილი თბილი წყალი (შიგნით და გარეთ), და შემდეგ შეწყვიტა კონდახით, რჩევები ფრთები და ამოიღონ დარჩენილი თმა on კანი (გამოყენებით ცეცხლი).

კარტოფილით და ვაშლით მოხარშული , გემრიელი და არომატული აღმოჩნდა, შევსებამდე, რეკომენდირებულია სუფრის მარილის, ლიმონის წვენის, ტკბილი წიწაკის სურნელის, ხმელი რეჰანი და ახალი თაფლის ნარევი. ეს ინგრედიენტები ფრინველს არა მარტო განსაკუთრებულ გემოვნებას ანიჭებს, არამედ ხელს უწყობს მის appetizing გამოჩენა.

ასეთი მკურნალობის შემდეგ სასურველია დატოვოს იხვი კერძებში დაახლოებით ერთ საათში. ამ ხნის განმავლობაში იგი კარგად აღიქვამს სანელებლებისა და სანელებლების ყველა არომატს.

ხილისა და ბოსტნეულის გადამუშავების პროცესი

ალბათ ბევრი დიასახლისი ხშირად დაინტერესდა კითხვაზე, თუ როგორ უნდა საზ მზარეული ერთად კარტოფილი ღუმელი, ფუნქციონირებს სუფთა ვაშლი. ეს სტატია მისცემს ამომწურავ პასუხს. ამის გაკეთება, თქვენ უნდა შეიძინოთ წყვილი მწვანე ვაშლი, კანი მათ თუ ძალიან ძლიერი ან დაფარული ცვილის, და შემდეგ chop შევიდა საკმაოდ დიდი კუბურები. ასევე აუცილებელია დაიბანეთ და კანი კარტოფილის ტუბერები. დაჭრილი მათ ცალი არ უნდა, რადგან ისინი კარგად გამომცხვარი და ჰოლისტიკური ფორმით.

ჩამოყალიბება კერძი

ღუმელში ფრინველის კარკასამდე, უნდა იქნას სავსე ვაშლი. ამისათვის საჭიროა მაქსიმალურად გაზარდოს შინები, გაახანგრძლივოს ახალი ხილი და შემდეგ დააკოპიროთ ხვრელს კბილებს და იჭრება მას მკვრივი ძაფებით. ამის შემდეგ, იხვი ჩაიძირა და სანელებლებით გაჟღენთილი უნდა იყოს კულინარიული ყუთში, გააკეთოს რამოდენიმე პუნქცია და ჩაიცვი შუა პანზე. ღუმელების კიდეებზე რეკომენდირებულია მცენარეული ზეთით საპოხი ზეთი. ეს ადგილი განკუთვნილია მრგვალი კარტოფილით.

სამზარეულო იხვი ერთად კარტოფილი და ვაშლი ღუმელში

კერძი უნდა იყოს 70 წუთის განმავლობაში. თუმცა, ღუმელი გამორთვამდე, ხორცი რჩება რბილი შესამოწმებლად. ამის გაკეთება, უნდა იყოს pierced ერთად ჩანგალი ან დანა.

როგორ ემსახურება მაგიდასთან სწორად

ჩამოსხმული კარკასი მაგიდასთან უნდა ემუშავათ ცხელ ფორმაში საერთო ფართო ფირფიტაზე. ასეთი არომატული და ძალიან გემრიელი კერძი სასურველია წარმოადგინოს სუფთა ხორბლის პური, ასევე ცხელი კეტჩუპი ან ტომატის სოუსი.