Როგორ მჟავე კომბოსტო სახლში, რომ იყო ძალიან გემრიელი

ზამთარში, როდესაც პროდუქტი არ არის საკმარისი ვიტამინები, ეს უკვე დიდი ხანია staple საკვები sauerkraut. ეს არის ერთ-ერთი მთავარი საკვები ბევრ ერების ევროპასა და აზიაში. მიუხედავად იმისა, რომ ეს მარტივი საკვები, sauerkraut ჭამა არა მხოლოდ ცუდი, არამედ მდიდარი. ყოველივე ამის შემდეგ, გარდა დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, იგი შეიცავს უამრავი ბოჭკოვანი, ორგანული მჟავები და კვალი ელემენტებს. აქედან გამომდინარე, ყველა ქალი უნდა იცოდეს, თუ როგორ უნდა მაწონი კომბოსტო სახლში.

ეს უნიკალური მცენარეული - ერთ-ერთი უძველესი დედამიწაზე. ახლა არსებობს უამრავი სახეობის კომბოსტო, საერთო მთელს მსოფლიოში. ეს არის სასარგებლო ახალი ფორმა და ხშირად მისი წვენი გამოიყენება მკურნალობა გარკვეული დაავადებები. მაგრამ ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო საკვები - sauerkraut იმიტომ, რომ sauerkraut, როდესაც იგი იზრდება შინაარსი ვიტამინი C და სასარგებლოა ორგანული მჟავები. Fiber გადის წელს ასათვისებელი ფორმით და მარილწყალში აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. მაგრამ იმისათვის, რომ ყველა სასარგებლო თვისებები შემორჩენილია დიდი ხნის განმავლობაში, თქვენ უნდა იცოდეს, თუ როგორ, რათა მაწონი კომბოსტო სახლში, რომ შევინარჩუნოთ ის გაფუჭდა და crispy.

ამისათვის, თქვენ უნდა აირჩიოს უფლება სამზარეულო დრო და ბოსტნეულის თავად. როდესაც თქვენ შეგიძლიათ მჟავე კომბოსტო? ეს არის საუკეთესო გაკეთდეს მზარდი მთვარე, ორშაბათს ან სამშაბათს. ყველაზე ხშირად salting პროდუქციის გვიან შემოდგომაზე, შემდეგ მოსავლის ადრეული ჯიშები შეუფერებელ - ისინი ფხვიერი და შეიცავს ცოტა შაქარი. თქვენ უნდა აირჩიოთ ხელმძღვანელი სქელი, სუფთა დაჭრილი. ამოიღონ ყველა ზედა ფოთლები cobs და ჩაბნელებულ ადგილებში. სცადეთ კომბოსტო გემო - თუ ეს წვნიანი და გემრიელი, მაშინ წავიდეთ წინ და დავიწყოთ salting.

როგორ მჟავე კომბოსტო სახლში, ასე რომ, ის ინახება ხანგრძლივი დროის განმავლობაში და გემრიელი? სხვადასხვა დიასახლისები მათი pickling რეცეპტები. შეგიძლიათ საზ წვრილად დაჭრილი ან გახეხილი კომბოსტო, მაგრამ შეგიძლიათ კი pickle მისი მთელი ხელმძღვანელებს კომბოსტო. დანამატები სტაფილო მიიღოს უფრო ხშირად, ეს იძლევა კერძი ლამაზი ფერი და სიტკბო. მაგრამ შეგიძლიათ მჟავე კომბოსტო, და მის გარეშე, ისევე, როგორც მოცვი, ვაშლი, horseradish, მოცვი და beets. ზოგჯერ ეს ხდის კიდევ მარილის გარეშე, მაგრამ ეს კერძი არ ინახება ხანგრძლივი დროის განმავლობაში.

ფერმენტის კომბოსტო სახლში ძალიან მარტივია. ამავე 5 კილო მიიღოს 4 საშუალო სტაფილო და 3 tablespoons სახვითი მარილი. ეს არ არის რეკომენდებული გამოყენება იოდირებული მარილის, კომბოსტო ხარისხი გაუარესდება. მიუხედავად ამისა, თქვენ უნდა მინანქარი პან, უკეთესი იქნება, თუ მინანქარი არ არის დაზიანებული. Shred კომბოსტო წვრილად და უხეშად, როგორც გსურთ, სტაფილო rubbed წლის უხეში grater. მათ უნდა ავურიოთ კარგად ადრე დებს კონტეინერი მარილი, ცოტა crush ხელში, ისე, რომ წვენი გამოჩნდა. მტკიცედ knead კომბოსტო არ არის რეკომენდებული, რადგან ეს გახდება რბილი.

დასტის ფენების კომბოსტო არის საჭირო, ასხამდნენ გახეხილი სტაფილო და კარგად
სატკეპნი. ყველაზე ახალი ფოთლები და დააყენა ბატონობის. მნიშვნელოვანია, რომ ყველა კომბოსტო იყო დაფარული წვენი. როგორც წესი, დუღილის პროცესში ოთახის ტემპერატურაზე გრძელდება 3 დღის განმავლობაში. სურვილი კერძები განისაზღვრება ფერი მარილწყალში - ეს უნდა იყოს გამჭვირვალე. აუცილებლად ყოველდღე კომბოსტო pierce ბოლოში დანით აირები.

ბევრი დიასახლისები არიან დაინტერესებული, თუ როგორ უნდა მაწონი კომბოსტო სწრაფად? არსებობს რეცეპტი, რომელიც კერძი მზად არის რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამისათვის თქვენ უნდა ავურიოთ დაჭრილი კომბოსტო, სტაფილო, არა მხოლოდ, არამედ ნივრით. შემდეგ დებს jar თავის დაასხით ცხელი მარილწყალში. თქვენ უნდა მიიღოს შაქარი, ძმარი devyatiprotsentny, ისევე როგორც ნებისმიერი მცენარეული ზეთი საზ, მაგრამ მარილი. ზოგჯერ ასევე დაამატოთ ცხელი წიწაკა და allspice და სხვა სანელებლები გემოვნებით.

Sauerkraut - სრულყოფილი კერძი ზამთარში. ეს აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ხელს უწყობს წონაში, ხელს უწყობს იმუნიტეტის და აჩერებს კიბოს უჯრედების ზრდას. ეს ხსნის ღვიძლის და კუჭის და აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას და მკურნალობა დამწვრობის. აქედან გამომდინარე, ყველა ქალი უნდა იცოდეს, თუ როგორ უნდა მაწონი კომბოსტო სახლში, და გთხოვთ მათ ახლობლებს ჯანსაღი და გემრიელი კერძი.